التين المجفف هو أحد أنواع الفاكهة المجففة ، وهو عبارة عن ثمار تم إزالة مكون الماء منها ، وتجفيفها بالطرق الصناعية أو الطبيعية ، وإزالة الرطوبة ، مما يتسبب في تسارع تلفها وإتلاف الفواكه والخضروات ، لذلك التين المجفف ، و أخرى من أنواع الخضار والفواكه المجففة تعيش لفترة طويلة ولا تتأثر بعوامل الفساد والعفن.
ويحتوي التين المجفف على الكثير من العناصر الغذائية ، مثل المعادن والفيتامينات ، والتي تصبح أكثر تركيزًا وفائدة من التين الطازج ، وخصوصًا تناول التين المجفف على معدة فارغة له فوائد عديدة تفيد الجسم وصحة الإنسان.
القيمة الغذائية للتين المجفف
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من مضادات الأكسدة إلى نظامك الغذائي ، فلا يمكنك أن تخطئ في تناول التين المجفف. وفقًا لدراسة أجريت عام 2005 ، فإن التين المجفف “يحتوي على مضادات أكسدة عالية الجودة”. يُعتقد أن مضادات الأكسدة تقلل من فرصة الإصابة بالسرطان ، الذي يدمر خلايا الجسم ، لذلك يوصي خبراء التغذية بزيادة تناولك لمضادات الأكسدة عن طريق تناول المزيد من الفواكه والخضروات ، مثل التين المجفف.
يعتبر التين من أغنى المصادر النباتية بعدد من الفيتامينات والمعادن ومنها:
- فيتامين أ
- فيتامين سي
- فيتامين ك
- الفيتامينات ب
- البوتاسيوم
- المغنيسيوم
- الزنك
- نحاس
- المنغنيز
- حديد
فوائد تناول التين المجفف على معدة فارغة
علاج ارتفاع ضغط الدم
يحتوي التين المجفف على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وهو معدن مفيد للقلب والأوعية الدموية.تناول التين المجفف على معدة فارغة يساعد على تليين جدران الأوعية الدموية والشرايين ، مما يجعلها أكثر امتصاصًا وقادرة على التدفق من خلالها ، وبالتالي زيادة مرونة الشرايين مما يقلل من احتمالية ارتفاع ضغط الدم.
تقوية عضلة القلب
تناول التين المجفف على معدة فارغة من الأشياء التي تساعد في تقوية عضلة القلب وزيادة قدرة القلب على ضخ الدم إلى جميع أجزاء الجسم ، كما أن البوتاسيوم والمغنيسيوم في التين المجفف يساعدان في تنشيط الدورة الدموية وتحسين الدورة الدموية. وصول الدم المؤكسج والمغذيات إلى خلايا الجسم.
تنشيط الذاكرة
مع تقدم العمر ، يعاني البعض من ضعف الذاكرة وضمور بعض خلايا الدماغ.عند تناول التين المجفف في الصباح الباكر على معدة فارغة ، يساعد بشكل فعال في تنشيط خلايا الدماغ ، وتجديد أنسجة المخ ، وتحسين مستقبلات الخلايا العصبية في الدماغ. فهو يقوي الذاكرة. ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
تنظيم حركة الجهاز الهضمي
يحتوي التين المجفف على نسبة عالية من الألياف الطبيعية وهي ألياف تساعد على تنشيط الجهاز الهضمي وتنظيم المعدة وتحسين امتصاص الطعام في الأمعاء الدقيقة واستخدام المعادن في الجسم. الفيتامينات الموجودة في الطعام.
علاج الإمساك
يعاني الكثير من الناس من نوبات متكررة من الإمساك سواء كان إمساكًا مزمنًا أو طارئًا. يساعد تناول التين المجفف في الصباح على معدة فارغة بشكل فعال على تليين المخلفات ومنع الإمساك. كما أنه يساعد في تحفيز عضلات القولون والاثني عشر على الانقباض والتخلص من المخارج بسهولة.
ارتفاع مستوى الحديد في الدم
يحتوي التين المجفف على نسبة عالية من الحديد ، وهو معدن يساعد على زيادة عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم ويعمل على زيادة كمية الهيموجلوبين في الدم ، وهي الخلايا التي تنقل الأكسجين والغذاء حول الجسم. مختلف خلايا الجسم ، وبالتالي يساعد التين المجفف بشكل كبير في زيادة مستوى الحديد في الدم وعلاج فقر الدم وفقر الدم.
مضادات الأكسدة
من أهم العناصر الموجودة في التين المجفف مضادات الأكسدة وخاصة فيتامين ج ، وهي مكونات تساعد الجسم على مقاومة السرطان وتعمل كمنع للطفرات الجينية في الخلايا والتي تعتبر السبب الأول للأورام الخبيثة. وسرطان الجسم وخاصة سرطان الدم وسرطان القولون والثدي لدى النساء.
الحد من الكوليسترول الضار
مع الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة ، يرتفع مستوى الكوليسترول في الدم مما يؤدي إلى تراكمه الزائد وترسبه على جدران الأوعية الدموية والشرايين التي يمر الدم من خلالها. مما يؤدي إلى ضيق تدفق الدم ويزيد من احتمالية الإصابة بالذبحة الصدرية أو تجلط الدم ، كما أن تناول التين المجفف في الصباح يزيل الكوليسترول الزائد من الجسم ويعمل على توسيع الشرايين والأوعية الدموية.
زيادة كثافة العظام
من فوائد تناول التين المجفف على معدة فارغة أنه يساعد على زيادة كثافة العظام إلى حد كبير ، حيث يحتوي التين المجفف على الكالسيوم والمغنيسيوم ، وهما من المعادن التي تساعد على تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.
علاج التهاب المفاصل
يحتوي التين المجفف على عناصر ومعادن مفيدة للجسم ومضادة للالتهابات ، والتي تساعد في علاج الآلام الروماتيزمية وآلام المفاصل المزمنة ، كما تساعد على زيادة كمية السائل الغضروفي الذي ينتجه الجسم بين المفاصل ، وبالتالي تقليل احتكاك العظام ومنع تورم الأنسجة المحيطة بالمفصل.
فوائد التين المجفف للصحة الجنسية
يحتوي التين المجفف على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الحالة الجنسية للرجال ، لاحتوائه على الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات التي تساعد في علاج الضعف الجنسي وزيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال. زيادة الخصوبة وزيادة عدد الحيوانات المنوية عند الرجال.
إن تناول التين المجفف على معدة فارغة من العادات الصحية التي تفيد الجسم وتساعد على تقوية الجسم وإعطائه النشاط والحيوية طوال اليوم ، إلا أنه من المهم لمرضى السكر عدم تناول التين المجفف بسبب ارتفاع نسبة تناوله. نسبة السكروز في الفاكهة ، والتي يمكن أن تزيد من مستوى السكر في الدم.