فيتامين K هو أحد الفيتامينات التي تنتمي إلى مجموعة (K) ، وهي مركبات “naphthoquinone”.
يتم إنتاجه في الأمعاء عن طريق بكتيريا الأمعاء وله فوائد عديدة منها: تحسين صحة العظام ،
يساعد على منع هشاشة العظام ، وينظم تخثر الدم ، ويدعم صحة القلب.
محاربة السرطان مثل سرطان المعدة والبنكرياس وسرطان القولون والعديد من الأمراض الأخرى ،
كما أنه ينشط الدماغ وقد يرغب البعض في معرفة ذلك أين فيتامين ك؟ لذلك في الأسطر التالية
معًا سنتعرف على أهم الأطعمة والخضروات التي تحتوي على فيتامين K ،
بالإضافة إلى أعراض نقص فيتامين ك والأسباب الشائعة التي تؤدي إلى نقص فيتامين ك في الجسم.
أين فيتامين ك؟
نعلم معكم مصادر الغذاء التي تحتوي على فيتامين ك:
- يوجد فيتامين ك بكميات كبيرة في الخضار الورقية.
- ومن بين تلك الخضروات: السبانخ ، والملفوف ، والخس ، والبقدونس ، والجرجير ، بالإضافة إلى فيتامين K الموجود في الملفوف ، والبروكلي ، والقرنبيط.
- يمكن أيضًا العثور على فيتامين K في البقوليات وفول الصويا.
- بالإضافة إلى ذلك ، يتوفر فيتامين ك في اللحوم والأسماك ، ولكن بكميات صغيرة نسبيًا.
- فيتامين K موجود أيضًا في البيض ، ولكن ليس بنسبة عالية.
- تحتوي منتجات الألبان على فيتامين ك وكذلك الكبد.
- هناك أيضًا مكملات فيتامين ك التي يصفها الأطباء لحالات نقص فيتامين ك الحاد.
- لذلك يجب تناول وجبات متوازنة يومياً تحتوي على جميع أنواع العناصر والفيتامينات التي يحتاجها الجسم باستمرار.
نقص فيتامين ك
سوف نستعرض معك أكثر أعراض نقص فيتامين K شيوعًا في الجسم:
- من أعراض نقص فيتامين ك ظهور الدم في البراز أو البول في بعض الحالات.
- انخفاض كبير في كثافة العظام وسهولة الكسر.
- سهولة حدوث الكدمات والجروح وكذلك صعوبة التئامها.
- نزيف غزير في حالة وجود كدمة أو جرح ولو كان بسيطاً.
- نزيف من الأنف أو المعدة أو الأمعاء مما قد يؤدي إلى تقيؤ الدم.
- وفي الأطفال (حديثي الولادة) ، يرجع نقص فيتامين ك إلى عدم قدرة البكتيريا المعوية على إنتاج فيتامين ك.
- لذلك يجب إعطاء جرعة فيتامين ك لحديثي الولادة تحت إشراف طبيب مختص.
- الاستخدام طويل الأمد لكميات كبيرة من المضادات الحيوية يعمل أيضًا على القضاء على البكتيريا المسؤولة عن المساعدة في إنتاج فيتامين ك.
- يمكن أن تؤدي الإصابة بالاضطرابات والأمراض المزمنة في الكبد والبنكرياس والأمعاء إلى نقص فيتامين K ، بالإضافة إلى اضطرابات الجهاز الهضمي والأمراض المتعلقة بالكبد.
ناقشنا في السطور السابقة مصادر الغذاء التي تحتوي على فيتامين ك.
بالإضافة إلى أكثر أعراض نقص فيتامين ك شيوعًا والأسباب التي يمكن أن تؤدي إلى نقص فيتامين ك.