تتميز الأزهار بالعديد من الفوائد الصحية الهامة لجسم الإنسان. في هذا المقال الحصري لمجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية للزهور وكيفية تحضيرها.
أعشاب
طب الاعشاب او ما يعرف اليوم بالطب البديل ظهر منذ مئات القرون واكتشف فوائد زهور النبات وفاعليتها في علاج الامراض المختلفة وخلق جدار منيع ضد جميع الفيروسات والبكتيريا التي تضر بها وما وراء هذه الاعشاب هي جدا جدا. فعال في إنقاص الوزن والحفاظ على الرشاقة.
من المعروف أن عالم الزهور يتمتع بفوائد واسعة النطاق ومتعددة الوظائف والأدوية ، حيث اعتمد العلم عليه منذ العصور القديمة. ما هي أبرز أنواع هذه المشروبات المخمرة وما هي فوائدها لك لإبعادك عن الأدوية الكيميائية؟
زهور
وجد القدماء أن خلط بعض الأعشاب البرية معًا ينتج نفس تأثير الدواء. كل من هذه الأعشاب لها فوائد وليس لها ضرر عند دمجها معًا. على عكس الأعشاب الأخرى ، ليس له أي آثار جانبية. خليط من الزهور الشائعة يتكون من: اليانسون ، النعناع ، البابونج ، الزعتر والبنفسج ، زهرة الورد ، اللافندر ، إكليل الجبل ، الورد ، بذور الشمر ، أوراق بلسم الليمون والزهور من بين المشروبات الشعبية التي تشرب في فصل الشتاء للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا وتعطيها على الجسم الدفء اللازم لتحمل هذا البرد.
الزهور للحمية وفوائدها
أزهار التوت الأزرق: يتم غلي هذه الفصيلة في الماء الساخن وهي من أهم الأزهار أو المشروبات الساخنة التي تساهم في حرق الدهون وفقدان الوزن. لأنه يتحكم في نسبة السكر في الدم ويقلل من احتياجك للسكر.
الشاي الأخضر الصيني الاسود: يشبه الشاي الأخضر في اللون والمذاق ، وقد أظهرت الدراسات أنه بالإضافة إلى محاربة السمنة ، فهو يساعد على خفض الكوليسترول وحرق الدهون.
خاتمي أو أزهار الجرس: تحتوي هذه الأزهار على معادن ومركبات حمضية تمنع الجسم من امتصاص وتخزين الدهون.
الشاي الأخضر: من أشهر أنواع الزهور هو الشاي الأخضر لأنه معروف بفقدان الوزن المذهل مما يؤدي إلى زيادة حرق الدهون والسعرات الحرارية في الجسم.
أزهار الورد: هذا النوع من الزهور يزيد من هرمون الأنوثة والجمال عند المرأة مما يجعلها أكثر رشاقة وحيوية ، والجدير بالذكر أن هذا السائل لا يحتوي على مادة الكافيين. مما يساعدك على الاسترخاء وتهدئة الجهاز الهضمي وكذلك تسهيل عملية الهضم وتخليص الجسم من السموم المتراكمة نتيجة اتباع نظام غذائي غير متوازن.
زهور النعناع: من المعروف أن النعناع عامل مهدئ للجسم ، وتعمل هذه الأنواع تحديدًا على تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم وقمع الشهية لحرق المزيد من الدهون في أقصر فترة زمنية.
طريقة تحضير الزهور
تحضر الأزهار بغلي أربعمائة ملليلتر من الماء ، ثم توضع ست ملاعق كبيرة من خليط الأزهار المحضرة في صيدلية وتترك في ماء ساخن لمدة خمس دقائق. يوم على الأقل شهر.
فوائد الزهور
أما عن الفوائد التي يقدمها شاي الزهور فهي تختلف باختلاف نوع الأعشاب المضافة إليه ، لكنها بشكل عام هي كالتالي:
– يمنع نزلات البرد والانفلونزا وخاصة في فصل الشتاء.
– يخفف السعال ويساهم في علاجه.
– يهدئ الأعصاب فيعطي شربه الشعور بالراحة والأمان.
يعمل على إفراز السموم من الجسم وبالتالي يمنع الأمراض.
– يعمل على تقوية جهاز المناعة.
يلعب دورًا كبيرًا في تخفيف الصداع المزمن.
– فعال في علاج مشكلة الإمساك خاصة عند النساء.
– يقضي على انتفاخات البطن ويسهل عملية الهضم.
يفيد في حرق الدهون وفقدان الوزن ولكن يجب شربه بدون تحلية.
– يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
يعالج مشاكل الأمعاء والقولون.
– يتحكم في مستويات السكر في الدم.
– يخفف آلام المفاصل.
يلعب دورًا كبيرًا في علاج التهابات الأذن والحنجرة.
يعالج التهابات اللثة والأسنان والتهاب الحلق وتقرحات الفم.
يفضل الكثيرون اللجوء إلى الأعشاب الطبيعية للعلاج لما لها من تأثير فعال في العلاج وليس لها آثار جانبية مقارنة بالعقاقير الكيماوية الأخرى التي تباع في الصيدليات وموضوعنا اليوم هو استخدام وفوائد الزهور وطرق تحضيرها عنها وفي التفاصيل سوف نذكرها في الأسطر التالية.
أولا نحن بحاجة لمعرفة ما هي الزهور؟ الزهور هي مجموعة من الأعشاب البرية التي تنمو في بلاد الشام ، خاصة في سوريا ، حيث تتمثل فوائد أزهار بلاد الشام في أنها مزيج من مجموعة من الأعشاب الطبيعية مثل اليانسون والبابونج والنعناع والزعتر والخزامى وبذور الشمر. أعشاب برية أخرى: يستخدم هذا المزيج من الزهور في علاج العديد من الأمراض وخاصة في فصل الشتاء ، وغالبًا ما يستخدم في علاج نزلات البرد.
نجهز الأزهار بغلي كمية مناسبة من الماء ، ثم نضع حوالي خمس ملاعق من الزهور فيها. يوصى دائمًا بعدم غلي أوراق الزهرة ، ولكن نقعها فقط في كمية من الماء المغلي. و يحلى المشروب بالعسل أو السكر و يترك في ماء مغلي لمدة عشر دقائق فقط ثم يشرب ساخنا.
أما بالنسبة لفوائد الزهرات للجسم فهو شراب الزهرة لاحتوائه على مكونات وأعشاب طبيعية ، يطرد السموم من الجسم ، ويقوي جهاز المناعة ويزيد من كفاءته ، كما يساعد الحمل في تسريع عملية الهضم.
أما بالنسبة لفوائد الزهور للحامل ، فهنا اختلفت الأقوال ، لأن هناك مجموعة تقول إنها مفيدة للحامل ، ومجموعة أخرى تقول على الحامل أن تحرص على عدم تناولها أثناء الثانية. مضر لأن خليط الأزهار يحتوي على بعض الأعشاب التي تعمل على زيادة تنشيط الرحم مما قد يؤدي إلى فقدان الجنين والإجهاض. ومع ذلك ، فإنه لا يختلف عن السكر الأبيض في تلفه.
