للزنجبيل العديد من الفوائد الصحية ويساعد أيضًا في تقليل الوزن الزائد ، وفي هذا المقال حصريًا على مجلة دايت وهي الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم فوائد الزنجبيل لفقدان الوزن.
الزنجبيل هو نبات ينمو تحت الأرض مثل البطاطس لأن جذوره معقدة ، وهو نبات في المناطق الحارة. لها أزهار صفراء ، لكنها تستخدم للجذور والسيقان المدفونة تحت التربة ، لاحتوائها على زيت طيار له طعم لاذع ورائحة نفاذة ، وهذه الجذور إما صفراء – بيضاء أو بلون السنجاب. يفضل أن يكون طازجًا من هذا النبات لأنه يتحلل بعد تخزين طويل حتى إذا تم تخزينه مع الزنجبيل الأسود لا يتم سحبها من التربة حتى تذبل أوراقها ، ولا تطحن حتى تجف تمامًا.
الزنجبيل هي كلمة عربية من كلمة الفحلاوي شنكبيل ، أصل وأفضل الأنواع هو الزنجبيل الجامايكي ، وهو قريب لجامايكا ولكنه ينمو في العديد من البلدان والمناطق مثل الصين والهند الشرقية وباكستان وسريلانكا والمكسيك والفلبين. يستخدم الزنجبيل كتوابل ونكهة في الطعام لإضفاء نكهة مميزة ، كما يستخدم في صنع المشروبات الساخنة مثل القرفة والأوركيد والحلويات والمربيات. الحديث عن فوائد الزنجبيل ليس بالأمر الجديد حيث استخدمه الصينيون في الماضي للعلاج ومن فوائد الزنجبيل قدرته على إنقاص وزن الجسم وحرق الدهون.
من أهم فوائد الزنجبيل في إنقاص الوزن أنه ينظم عملية التمثيل الغذائي وعملية الهضم ويرخي المعدة ، حيث أكدت الدراسات الحديثة أن تحسين عملية الهضم يساعد بشكل أكبر في إنقاص الوزن عن طريق زيادة معدل حرق السعرات الحرارية وزيادة المعدل. من التمثيل الغذائي في الجسم ، كما أن له تأثيرًا سحريًا نظرًا لقدرته العالية على حرق الدهون ، حيث أن الدهون الزائدة في الجسم وتنحيفها بفضل الإحساس بالحرقان ، والذي ثبت علميًا أنه مهم جدًا في الزنجبيل ، كما أنه يخفض نسبة الكوليسترول و الدهون الثلاثية في الدم.
للحصول على جميع فوائد الزنجبيل لفقدان الوزن ، من الأفضل استخدام إحدى الطرق التالية:
1- قم بغلي الزنجبيل بالقرفة وتناول كوب بعد الأكل مباشرة.
2- قم بغلي كوب من الماء وأضف إليه الزنجبيل المطحون بالإضافة إلى الليمون واتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى ويشرب بدون سكر ، أو يحلى بملعقة صغيرة من العسل وتناوله.
3- يمكن الاستفادة من فوائد الزنجبيل في حرق الدهون أيضًا عن طريق وضع مغلي بكمية كافية من الماء على المناطق التي تعاني من السمنة ، ثم تصفية وإضافة ملعقتين كبيرتين من خل التفاح وملعقة كبيرة من اللوز المر وملعقة أخرى من الورد الماء .. بالإضافة إلي كريم مرطب و دهن الأجزاء المرغوبة للتنحيف انتظري برهة حتى يمتصها الجلد جيداً ثم اشطفي الجسم بالمزيج.
لا تنتهي فوائد الزنجبيل فقط بحرق الدهون ، فمن أهم فوائد الزنجبيل أنه يمنع الإسهال ويقي من الغثيان والقيء أثناء الحمل أو عند السفر بوسائل النقل المختلفة. لأنه مفيد بشكل عام لمشاكل المعدة.
تحضير الزنجبيل لفقدان الوزن
شاي الزنجبيل
عناصر
كاس من الماء.
قطعة من الزنجبيل الطازج أو المجفف.
ملعقة عسل.
كيف تستعد
يُغلى الماء ويُضاف إليه قطعة من الزنجبيل ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. أطفئ النار واترك الشاي يبرد قليلاً ثم اشربه ويمكنك تحليته بالعسل أو السكر. كرر الإجراء مرة واحدة في اليوم بعد الوجبة.
القرفة والزنجبيل
عناصر
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
كاس من الماء.
ثلاث شرائح ليمون.
القليل من أعواد القرفة.
ملعقة عسل.
كيف تستعد
توضع أعواد القرفة في الماء وتُغلى. بعد الطهي ، اتركيه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. يضاف الزنجبيل المطحون إلى القرفة المغلية ويذوب. أطفئي النار واتركي الزنجبيل يغلي. ضع شرائح الليمون. تناول هذه الوصفة مرة في اليوم بعد الوجبات وستلاحظ الفرق بإذن الله في وقت قصير. حتى تحصل على وصفة نظام غذائي رائع غنية بالفوائد المختلفة.
زيت الزيتون والزنجبيل
عناصر
كوب زيت زيتون.
كوبان من الزنجبيل المبشور.
كيف تستعد
اسلقي زيت الزيتون على الموقد. نضيف الزنجبيل المبشور إلى الزيت المغلي ونتركه على النار لمدة عشر دقائق. أطفئي النار واتركيها تبرد قليلًا. نأخذ كمية من هذا الخليط ونضعه في المكان الذي نريد حرق الدهون فيه ، بالإضافة إلى ذلك يجب ممارسة الرياضة للمساعدة في حرق الدهون.
الزنجبيل وخل التفاح
عناصر
ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور.
ملعقة كبيرة من خل التفاح.
ملعقة كبيرة من زيت اللوز المر.
ملعقة من ماء الورد.
كيف تستعد
اسلقي الزنجبيل المبشور في كوب من الماء. أضيفي خل التفاح وماء الورد وزيت اللوز إلى الزنجبيل واخلطيهم جيدًا. ضع هذا الخليط على المنطقة التي تريد تنحيفها.
الزنجبيل والكمون
عناصر
عصير نصف ليمونة.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
ملعقة كبيرة كمون مطحون.
كيف تستعد
اغلي كوبًا من الماء على الموقد. أضف الكمون إلى الماء واتركه يغلي قليلاً. نضيف الزنجبيل المطحون ونتركه يطهى قليلاً. أطفئي النار واتركيها حتى تصبح فاترة. أضف عصير الليمون. تناول كوبًا من هذه الوصفة يوميًا قبل الوجبات.
فوائد الزنجبيل
1. الزنجبيل يساعد على تنظيم الكولسترول:
استهلاك الزنجبيل له تأثير عميق على ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، والذي غالبًا ما يسبب السمنة لدى كل من الرجال والنساء. يمكن أن تشير مستويات الكوليسترول المرتفعة لدى الشخص إلى ارتفاع مؤشر كتلة الجسم عن المعدل الطبيعي ، وبالتالي تؤدي إلى الإصابة بأمراض مرتبطة بالسمنة مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. يساعد الزنجبيل على خفض نسبة الكوليسترول عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم والكبد بشكل ملحوظ. يعمل الزنجبيل أيضًا على تخثر الدم ويخفض ضغط الدم.
2. الزنجبيل يحسن المناعة:
يساعد الزنجبيل على تحسين جهاز المناعة وهو أحد أقدم العلاجات لنزلات البرد والغثيان والإنفلونزا. كما أن له خصائص مضادة للفيروسات والفطريات ، كما أنه يعالج نزلات البرد ويقتل البكتيريا المسببة للبرد. شرب الزنجبيل يخفف من التهاب الحلق والسعال. يحتوي الزنجبيل على الكروم والمغنيسيوم والزنك ، والتي يمكن أن تساعد في منع القشعريرة والحمى والتعرق المفرط. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يعمل كمضاد للهستامين وبالتالي فهو مفيد في علاج الحساسية. يستخدم شاي الزنجبيل لإنقاص الوزن لأنه يزيد من التمثيل الغذائي وينشط الدورة الدموية ويطرد السموم من الجسم.
3- الزنجبيل يقلل من عسر الهضم:
الزنجبيل فعال جدا في منع أعراض دوار الحركة وخاصة دوار البحر. يقلل من جميع الأعراض المصاحبة لدوار الحركة بما في ذلك الدوخة والغثيان والقيء والتعرق. يعاني الملايين من حرقة المعدة وعسر الهضم ، ويمكن أن يكون الزنجبيل منقذاً للحياة. كما أنه يعمل على تطهير القولون مما يساعد أيضًا في عملية الهضم الجيد وبالتالي المزيد من الهضم وفقدان المزيد من الوزن.
4. الزنجبيل مضاد للالتهابات:
من أكثر استخدامات الزنجبيل فعالية هو أنه يعمل كعامل مضاد للالتهابات يساعد في تقليل التهاب المفاصل. تسمى المركبات المضادة للالتهابات المسؤولة عن تقليل الالتهاب جينجيرولس. أشهرها جذر الزنجبيل. يحمي الأوعية الدموية من الالتهابات وبالتالي يساعد على زيادة تدفق الدم إلى الجسم ويشفي الآلام. يساعد الزنجبيل على تمدد الأوعية الدموية مما يزيد من حرارة الجسم ونتيجة لذلك يحرق الجسم المزيد من الدهون.
5. الزنجبيل يساعدك على إنقاص الوزن:
بالإضافة إلى زيادة فقدان الدهون ، يمكن أن يساعدك الزنجبيل أيضًا على الشعور بالشبع ، مما يقلل بدوره من تناول الطعام. كما ثبت أن الزنجبيل يعمل كمثبط طبيعي للشهية ، وهو أفضل طريقة لفقدان الوزن. مثبطات الشهية الطبيعية آمنة ولا تسبب أي مشاكل. الزنجبيل خالي من السعرات الحرارية تقريبًا وقد يوفر فائدة طفيفة في إنقاص الوزن. يعرف الزنجبيل بأنه طعام حار. يزيد من درجة حرارة الجسم ويساعد على زيادة التمثيل الغذائي ، لذلك يمكن حرق المزيد من الدهون بالإضافة إلى النظام الغذائي.
6. الزنجبيل يقلل من إنتاج الكورتيزول
الزنجبيل يثبط الكورتيزول. وهو هرمون الستيرويد ضروري لتنظيم الطاقة وتعبئتها. لكن الإجهاد المزمن يمكن أن يتسبب في ارتفاع مستويات الكورتيزول ، مما قد يؤدي إلى زيادة دهون البطن وزيادة الوزن.
7. الزنجبيل يساعد على الهضم:
للزنجبيل تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، حيث يساعد على تنظيم حركة الطعام عبر المعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة. عندما يسير كل شيء بسلاسة ، يكون من السهل إنقاص الوزن.
ملحوظة: يجب عدم استخدام الزنجبيل من قبل الأمهات الحوامل والمرضعات إلا تحت إشراف طبي.
