تختلف طريقة تحضير الطعام عند اتباع نظام غذائي عن الطريقة المعتادة في الأيام العادية ، لأن تحضير الطعام لنظام غذائي يتطلب مكونات خفيفة قدر الإمكان وبدون دهون ، وذلك لجعل الوجبات منخفضة السعرات الحرارية. حتى لا تتسبب في تخزين الجسم للدهون وزيادة الوزن. كما يعتبر أن الوجبات كاملة بالعناصر الغذائية للجسم لتعويض ما يفقده خلال فترة الرجيم وهي سهلة التحضير – فهي تحضر الطعام للرجيم الذي يمكن تحضيره في فترة بسيطة دون تكلفة كبيرة وتتميز من خلال توافر المكونات في كل أسرة ، بحيث يمكن تحضيرها واستهلاكها بسهولة في وجبات النظام الغذائي دون زيادة الوزن.
وجبات حمية سهلة التحضير
في النص التالي ، اخترنا لكم مجموعة من الأطعمة سهلة التحضير للرجيم ، والتي من أجلها نعتبر أنها يجب أن تتنوع بين الخضار والفواكه واللحوم والأسماك والدجاج ، لتناسب جميع الأذواق وأيضاً لذلك يمكن لأي شخص التبديل بينها خلال أيام النظام الغذائي ، ولكن هذا يحدث بعد أن تسأل أخصائي التغذية وبعد التشاور حول هذه الأطعمة ، تأكد من أنها متوافقة مع النظام الغذائي الذي تتبعه.
سمك السلمون بالفرن
عناصر
- كيلوغرام من سمك السلمون
- بعض أغصان الكزبرة الخضراء
- كوب دقيق قمح
- كوب بسكويت مطحون
- 2 بيض
- كمية قليلة من الزيت النباتي (يفضل الزيتون)
- كمية صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
- ربع ملعقة من ملح الطعام
طريق تحضير
- أولاً ، يتم تقطيع السلمون إلى شرائح (يمكنك أيضًا شراء شرائح فيليه).
- نحضر وعاءًا ونضع فيه البيض والملح والفلفل الأبيض ، ثم نخلط هذه المكونات جيدًا بملعقة أو مخفق يدوي.
- ثم نضع دقيق القمح في وعاء آخر ونضع في الوعاء الثالث البسكويت المطحون مع أعواد الكزبرة المقطعة إلى قطع صغيرة.
- ابدأ الآن في تحضير السلمون بوضع كل قطعة من السلمون في وعاء من دقيق القمح.
- ثم نخرجه منه ونضعه في وعاء يحتوي على خليط من البيض والملح.
- ثم أخرجي قطعة من وعاء البيض وضعيها في وعاء يحتوي على البسكويت والكزبرة.
- بعد الانتهاء من جميع قطع السلمون ، نحضر صينية ونفرشها بالزيت النباتي ، ثم نضع قطع السلمون ونكدسها كلها في الصينية.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ثم نضع صينية فيه وننتظر حتى نتأكد من نضج قطع السلمون بالكامل.
- ثم نخرجها ونضعها في طبق التقديم حتى تكون جاهزة للأكل في غداء النظام الغذائي.
كاري ستيك
عناصر
- نصف كيلو لحم مقطع شرائح لحم.
- حبة فلفل أحمر
- بصلة متوسطة
- 2 عود بصل أخضر
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- 1/4 كوب مرق لحم (يفضل الخضار)
- 2 ملاعق كبيرة من نوع واحد من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام
كيف تستعد
- حضري مقلاة غير لاصقة ، ثم ارفعيها على نار متوسطة وضعي فيها قطع اللحم.
- تُترك القطع داخل المقلاة لمدة لا تزيد عن خمس دقائق ، حتى تكتسب لونًا فاتحًا ، وبعد ذلك يتم إخراجها من المقلاة وتوضع على طبق وتوضع جانبًا.
- بعد الإزالة ، يوضع الزيت النباتي في نفس المقلاة ، ويُقطع البصل والفلفل ، ويُحشى في المقلاة ويُخلط لفترة وجيزة.
- ثم نضيف قطع الستيك إلى المقلاة مرة أخرى ونضيف الفلفل الأسود مع ملح الطعام والكاري ، ثم نضيف الحساء ونترك جميع المكونات حتى تنضج لمدة ربع ساعة.
- بعد التأكد من نضج قطع الستيك ، نخرجها من المقلاة ونضعها في طبق التقديم ، ثم نقطع البصل الأخضر ونضيفه إليها ونأكلها ضمن وجبات الرجيم.
صدر دجاج فريكة
عناصر
- نصف كيلو صدور دجاج مسحب
- نصف كيلو حمص
- 2 بصل وسط
- 4 أكواب شوربة دجاج (يفضل الخضار)
- كمية قليلة من أحد أنواع الزيوت النباتية
- 2 كوب فريكة
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام
كيف تستعد
- قبل أن نبدأ في تحضير الطعام نطبخ الحمص ونتركه جانبًا حتى نستخدمه لتحضير الطبق.
- في هذه اللحظة ، نضع صدور الدجاج في قدر من الماء ونرفعها فوق النار.
- بعد غلي الماء نضيف صدور الدجاج بعد نزع الجلد ونتركها حتى تغلي وتأكد من نضجها بالكامل.
- ثم نرفع صدور الدجاج عن الشوربة ونضعها جانبًا في طبق ، ثم تستخدم الشوربة في طهي الفريكة.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضعه على النار ونضع فيه الزيت النباتي ثم نضيف البصل المفروم ونقلب لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف الفريكة بعد غسلها جيداً بالماء ونقلب مرة أخرى مع البصل لمدة دقيقتين.
- نضيف الحمص المطبوخ في البداية إلى شوربة الدجاج بالفريكة ، ويضاف الملح والفلفل الأسود.
- ثم نترك الفريكة على النار حتى تنضج لمدة تصل إلى 20 دقيقة أو حتى يتبخر الحساء المضاف إليها.
- بعد الطهي ، تُرفع الفريكة عن النار وتوضع في وعاء التقديم مع شرائح صدور الدجاج. مبروك وتمتع بالشفاء.
دقيق الشوفان مع قطع الفاكهة
عناصر
- نصف كوب من دقيق الشوفان
- موزة واحدة
- ربع كوب توت أزرق
- 2 ملاعق كبيرة من اللوز المحمص
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- كوب حليب خالي الدسم
- ملعقة كبيرة عسل نحل طبيعي
طريق تحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه دقيق الشوفان ونضيف الحليب مع عسل النحل ونتركه لفترة على نار متوسطة.
- ثم نضيف القرفة إلى الشوفان ونقلب حتى يغلي الحليب ويمتصه الشوفان.
- ثم نقطع ثمرة الموز ونضعها في وعاء دقيق الشوفان ، ثم نضيف قطع من العنب البري مع اللوز قبل أن يبرد الشوفان ، لأنه يؤكل دافئا.
- يمكنك أيضًا تزيين الطبق برش كمية قليلة من القرفة.
خرشوف مع صوص الليمون
عناصر
- 4 حبات خرشوف أو ما يعادلها من علب خرشوف جاهزة
- نصف كوب ليموناضة
- 2 فص ثوم
- نصف كوب زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة نعناع مفروم
- كمية كافية من الملح حسب الحاجة
كيف تستعد
- يتم تنظيف حبوب الخرشوف ، ثم غليها وتقطيعها إلى عدة قطع متوسطة الحجم.
- ثم نأخذ وعاء عميق ونضع فيه عصير الليمون وزيت الزيتون ونضيف إليه النعناع المفروم والملح.
- نقطع فصوص الثوم ونضيفها إلى مزيج الليمون وزيت الزيتون ، ثم نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- تضاف قطع الأرضي شوكي إلى الخليط ، ثم تخلط ثم تؤكل مباشرة ، أو يمكن حفظها في الثلاجة عندما نريد أن نأكلها باردة.
- يؤكل هذا الطبق على الغداء أو العشاء حسب الرغبة ، وفي غير أيام الحمية يمكن أيضًا تناوله كطبق سلطة للوجبة الرئيسية.