طريقة عمل أصابع الجلاش الحلو
حتى نتمكن من صنع الجلاش اللزج الحلو، يمكن صنعه بعدد من المكونات التي تساعد فِيْ تنويع الحشوات داخل الجولاش، ومنها
- كيلو الجولاش الطازج فِيْ درجة حرارة الغرفة.
- علبة جبنة كيري.
- 120 جرام فستق مطحون.
- ربع كيلو زبدة مذابة.
- 100 جرام مكسرات مشكلة.
- يمكن استخدام أنواع مختلفة من الفاكهة مثل تفاح القرفة.
- يمكن أيضًا حشو الجولاش بجبنة الحلوم أو جبنة الموزاريلا.
- 3 أكواب سكر.
- 1 كوب ماء.
- رشة من مسحوق المعجون.
- 2 كيس فانيليا.
- ربع كوب ماء ورد أو بضع قطرات من ماء الورد.
طريقة تحضير مكونات الجلاش الحلوة
أثناء البحث عَنّْ أفضل طريقة لعمل الجولاش بأصابعك، يمكننا الإشارة إلَّى أن الخطوات التالية هِيْ أفضل الطرق لصنع الجولاش الحلو كَمْا هُو موضح فِيْ الخطوات
- يتم فرد اللفة الجلدية على منشفة رطبة حتى لا يجف الجلد.
- بعد ذلك، يتم تقطيع الجولاش بالطول إلَّى 3 أجزاء.
- يتم تحضير صواني الجلاش، حيث يفضل تحضير صينية لكل نوع من أنواع الحشوات المختلفة.
- ثم تحضر ربة المنزل الحشوات، حيث يضاف القليل من الزبدة إلَّى الفستق.
- حتى يتم تكوين كتلة متماسكة.
- كَمْا تعتمد على تقطيع جبنة الحلوم ونقعها فِيْ الماء طوال الليل.
- هذا حتى يتم إزالة الملح الزائد.
- يجب أيضًا تحضير المكسرات، حيث يتم سحقها جيدًا، ويمكن إضافة القرفة إلَّى هذه المكسرات.
- من ناحية أخرى، يتم تقطيع التفاح، حيث يعتبر من أنسب الفواكه بالجيلاش.
- ثم تحضير خليط من القرفة والقليل من السكر البني.
طريقة عمل الجلاش الحلو بخطوات سهلة وبسيطة
- فِيْ البداية، يجب وضع كَمْية من الزبدة والدهُون البلدية فِيْ مقلاة ساخنة على النار.
- أضيفِيْ القليل من القرفة وجوزة الطيب لهذه الزبدة، واتركيها حتى تذوب.
- بعد ذلك توضع طبقة من الزبدة والسمن فِيْ قاع الصينية التي تدخل الفرن.
- يتم طلاء الجوانب أيضًا بهذه الطريقة.
- توضع قطعة طولية من الجولاش، ثم تدهن جيداً بمزيج من السمن والزبدة.
- بعد ذلك تضع ربة المنزل الحشوة التي تريدها سواء كانت جبنة أو مكسرات أو مكونات أخرى.
- يُلف الجولاش على شكل أصابع، ثم يُدهن الجزء الخارجي بخليط الزبدة.
- يمكنك نثر القليل من المكون داخل اللفة على السطح الخارجي للعصي.
- تكرر ربة المنزل هذه الخطوات بجميع المكونات والحشوات المتوفرة.
- هذا حتى تحتوي كل صينية على نوع مختلف من الجلاش.
تحضير شراب الجولاش الحلو على الطريقة التركية
للحصول على أفضل طريقة لعمل أعواد الفِيْلو، يجب عمل السوربيه من حيث الحلاوة، باتباع الخطوات التالية بحذر شديد
- توضع كَمْية السكر المطلوبة فِيْ قدر كبير، ثم يضاف الماء اللازم لتلك الكَمْية من السكر.
- اتركي السكر حتى يغلي مع الماء دون التقليب.
- بعد 10 دقائق من الغليان، يتم وضع القليل من ماء الورد أو قطرات ماء الورد.
- ثم يوضع عصير الليمون مع كَمْية مناسبة من الفانيليا.
- ثم اترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- تجدر الإشارة إلَّى أنه إذا كان للشربات قوام كثيف، فِيْمكن تخفِيْفه بقليل من ماء الورد أو الماء العادي.
نختار لك
كَيْفَِيْة تنفِيْذ أصابع الجلاش الحلو مثل طاه المعجنات
- بمجرد تحضير الصواني التي تحتوي على القضبان، من الضروري التأكد من ذلك
- تحتوي كل صينية على كَمْية كافِيْة من السمن والزبدة على الأرض حتى لا يحترق الجولاش.
- يوضع الجلاش فِيْ الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة فقط.
- ثم يضاف الشربات متوسط الكثافة إلَّى الجولاش بعد إزالته من الفرن.
- يجب أن تكون دافئة إلَّى ساخنة.
- بعد ذلك، يُترك الجلاش حتى تصبح درجة حرارته دافئة، ثم ينقل إلَّى وعاء حلوى زجاجي.
- يتم تغطية الجلاش وتخزينه فِيْ مكان بارد ولكن ليس فِيْ الثلاجة.
- وتجدر الإشارة إلَّى أن مدة صلاحية الجلاش لا تزيد عَنّْ 5 أيام خاصة إذا كانت تحتوي على.
- على المواد التي قد تتلف مثل الكريم.
أهم النصائح لعمل الأصابع
هناك العديد من النصائح التي يجب اتباعها، فِيْ حالة اتباعك طريقة صنع الجولاش الحلو بأصابعك، ومن بين هذه النصائح والتعليمات كل مما يلي
- يجب أن يكون الجولاش طازجًا للحصول على وصفة غولاش طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.
- يجب أن يكون شربات الجولاش ساخنًا أيضًا حتى لا يصبح الجولاش طريًا جدًا.
- بهذه الطريقة، سيكون مقرمشًا لأطول فترة ممكنة.
- من ناحية أخرى، يجب تحميص المكسرات الموجودة فِيْ الحشوات جيدًا.
- حتى تبقى مقرمشة داخل الجلاش لفترة طويلة.
- من الممكن أيضًا إضافة النكهات التي يفضلها الفرد على الشربات، مثل إضافة الهِيْل وورق الغار.
- الذي يعطي الجولاش الحلو نكهات أفضل.
- يفضل استخدام صينية من الأنواع التي لا تتسبب فِيْ التصاقها بالأرض.
- هذا سيكون له نتيجة أفضل.
أفكار جديدة لعمل جلاش حلو بحشوات مختلفة
- يمكن صنع الرقائق الحلوة بأصابعك المسطحة، مع وضع طبقات من 4 رقائق بما فِيْ ذلك الزبدة.
- يتم لفها ووضعها على الدرج.
- يمكن أيضًا وضع الشوكولاتة فِيْ لفائف الجلاش حيث توضع فِيْ الفرن.
- لكنك لست بحاجة إلَّى وضع قشة عليها.
- بالإضافة إلَّى صنع الجلاش بالجبن، إلا أنه يسقى بقليل من الشراب، حتى يبقى.
- رجل لطيف يمزج بين الحلو والمالح.
- كَمْا يمكن عمل لفائف أصابع بمزيج القرفة لمحبي القرفة.
قد يثير اهتمامك