أطعمة صحية وطبيعية لذيذة تضيفها إلى نظامك الغذائي وتساعدك على إنقاص الوزن دون حرمان شاهدها حصريا في مجلة دايت الأولى عربيا في عالم الرشاقة والصحة والجمال من خلال مقال مذهل نذكر فيه 4 أطعمة صحية لها اتباع نظام غذائي.
قائمة وجبات الإفطار الصحية والخفيفة
القائمة الأولى:
كوب من اللبن الخالي من الدسم ممزوج بملعقة من دقيق الشوفان
جوز
3 حبات مشمش أو موزة واحدة
القائمة الثانية
3 ملاعق كبيرة فاصوليا بدون زيت
خبز محمص دايت
كوب حليب خالي الدسم محلى بملعقة عسل
موزة واحدة
القائمة الثالثة
بيض مسلوق
ملعقة جبن خالي من الدسم
خبز محمص دايت
موزة واحدة
وصفات فعالة للتخلص من دهون البطن بسرعة
وصفة الليمون والكمون
عناصر:
ربع كوب كمون مطحون
ربع كوب قشر ليمون مجفف و مسحوق
ربع كوب شمر مطحون
طريقة التحضير:
امزج المكونات الثلاثة معًا وضعها في وعاء نظيف محكم الغلق.
تناول ملعقة صغيرة من الخليط قبل الغداء والعشاء.
وصفة من المكسرات وبذور الكتان
عناصر:
250 جرام من بذر الكتان
50 جرام كمون
100 جرام من الجوز
طريقة التحضير:
يتم تحميص بذور الكتان والجوز وطحنها.
نضيف بذور الكتان المطحونة والجوز إلى الكمون المطحون ويخلط جيدا.
تناول ملعقة صغيرة من الخليط قبل الغداء والعشاء.
وجبات رجيم سهلة ولذيذة
بيض بالفلفل
في وعاء تيفال ، نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ، نضع ملعقة صغيرة جدًا من زيت الزيتون ويقلب حتى يذبل الفلفل ، وفوق ذلك نضع الملح والفلفل والخضروات المفرومة مع البيض ويمكنك وضع الزيتون أو حلقات الطماطم على القمة.
سلطة الجبن المتبل
نحضر البصل ونبشره أو نقطعه ونضيف فص ثوم ، ملح ، فلفل ، كمون حسب الرغبة ، نعصر ليمونة وقطرتين من الخل ، نخلط التتبيلة جيداً ونقطع بها الجبن ، أو نقطعها إلى مكعبات ، ثم تُحضر أوراق الجرجير وتُنقع في التتبيلة وتُزين بالبقدونس ويُرش بالنعناع المطحون مع كوب من الشاي.
سلطة بيض مسلوق
اسلقي البيض وقطعيه إلى مكعبات بحيث يبقى البياض من جهة والصفار من جهة أخرى ، ثم استخدمي ملعقة لكسر وعاء اللبن وإضافة الملح والفلفل والثوم المضغوط أو المفروم وملعقة صغيرة من الطحينة ثم ضعيها الصلصة على صينية البيض ونزينها بأوراق البقدونس والنعناع وشرائح الطماطم.
بطاطس متبلة
نقطع البطاطس إلى شرائح سميكة ونضعها في الماء والملح لتطريتها ونحضر البصل والثوم ونهرسها مع القليل من الليمون والملح والفلفل والخل والبقدونس والشبت المفروم. نقع شرائح البطاطس لمدة نصف ساعة ، ونضعها في صينية بهارات ، ونرشها بالماء ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
فاكهة.
تفاحة:
من المعروف أن التفاح يحارب الكوليسترول لأنه يحفز الجسم على حرق الكوليسترول الزائد. في نفس الوقت يحتوي التفاح على مستويات عالية من فيتامين E وفيتامين C وكميات كبيرة من التانين والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، والتي يحتاجها كل الجسم وتفشل معظم برامج وأنظمة الحمية الغذائية في توفيرها.
الفراولة:
تحتوي الفراولة على الكثير من فيتامين سي والعديد من المعادن ، لكنها في المقابل تفتقر إلى السكريات ، وهذا سر إدراجها ضمن أغذية الرجيم ، لأن كل 100 جرام من الفراولة تحتوي فقط على 27 سعرة حرارية.
كيوي:
الكيوي مدر للبول ، وغني بالألياف ، وغني بالزنك والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم ، بالإضافة إلى أنه غني بفيتامين سي.
موز:
لا يخفى على أحد دور الموز الكبير في إنقاص الوزن ، فقد تم إعداد نظام غذائي متكامل يعتمد بشكل أساسي على الموز. سر أهمية الموز هو قلة الدهون وفي نفس الوقت نسبة معقولة من السكريات. يحتوي الموز أيضًا على كمية كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وج ، بالإضافة إلى كونه غنيًا بالمغنيسيوم والسيروتونين والتانين والبوتاسيوم. توصي بعض أنظمة وبرامج النظام الغذائي باستخدام الموز كوجبة خفيفة لأن كل 100 جرام تحتوي على 66 سعرة حرارية.
ليمون:
يعتبر الليمون الأفقر في عائلته من حيث محتوى السكر ، حيث لا تتجاوز نسبة الليمون المحتوي على السكريات 3.2٪ فقط وكل 100 جرام تحتوي على 11 سعرة حرارية فقط. من ناحية أخرى ، يحتوي الليمون على الكثير من الفيتامينات المختلفة وأهمها فيتامين سي. كما يلعب الليمون دورًا رئيسيًا في محاربة السيلوليت ويساعد الدورة الدموية.
خضروات.
سلطة الخضار:
تعتبر السلطة مصدر فقير جدًا للسعرات الحرارية ، لكنها تملأ المعدة وبفضل قدرتها على ملء المعدة ، فإنها توفر إحساسًا سريعًا وطويلًا بالشبع. من ناحية أخرى ، يمكن اعتباره وجبة خفيفة غنية بالمعادن والألياف ، كما أنه يعمل على إدرار البول. وكل 100 جرام من سلطة الخضار تحتوي فقط على 14 سعرة حرارية.
سلطة الجرجير:
يعمل نبات الجرجير على زيادة معدل التمثيل الغذائي ، كما أنه يحتوي على كمية وفيرة من فيتامينات A و C ، وكل 100 جرام من الجرجير تحتوي فقط على 16 سعرة حرارية.
بصلة:
يحتوي البصل على نسبة عالية من الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ.من فوائد البصل أنه مدر للبول ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
ثوم:
يعتبر الثوم كنزًا دفينًا من الفوائد حيث يحتوي الثوم على مجموعة متنوعة من الفيتامينات أهمها A و B1 و B2 و B6 و B12 و C و D ، بالإضافة إلى كونه غنيًا بالأحماض الأمينية والإنزيمات والمعادن. من أهم فوائد الثوم أنه ينشط عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويساعد على استقرار مستويات الكوليسترول في الدم عند مستوى منخفض ، كما يساعد بشكل كبير في حرق الدهون. وكل 100 جرام من الثوم تحتوي فقط على 41 سعرة حرارية.
أطعمة الحمية الأخرى.
فول الصويا:
من أهم أغذية الرجيم التي تساعد على حرق الدهون ومحاربة زيادة الوزن وتساعد على توازن التمثيل الغذائي في الجسم ، بالإضافة إلى احتوائها على ما يكفي من البروتين وحمض الفوليك.
رقائق الذرة:
تسمى أيضًا بقوليات الذرة ، وهي مجموعة من البقوليات والحبوب المختلطة التي تساعد على زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم وحرق الدهون. يحتوي كل 100 جرام من رقائق الذرة على 14 سعرة حرارية فقط. يمكن اعتباره كوجبة خفيفة.
قمح:
القمح غني جدًا بالبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبروتين ويحتوي على الكثير من فيتامين ب. هناك 319 سعرًا حراريًا في 100 جرام من القمح ، لكنه من الأطعمة التي تحارب الجوع ومدرّات البول.
شوفان مخبوز
المكونات 8 أشخاص
كوب ونصف شوفان
نصف كوب شوفان
نصف كوب حليب
ربع كوب زبدة مذابة
بيضة
فانيلا
ملعقة من البيكينغ باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
سكر بني للتحلية
للتقديم: حليب دافئ
الفاكهة حسب الرغبة
كيف تستعد
يخفق البيض مع الفانيليا ويضاف الحليب والزبدة.
اخلطي جميع المكونات جيدًا ثم افردوا الخليط في طبق فرن.
يُخبز القالب في فرن مُسخَّن بشكل معتدل حتى تصبح الحواف ذهبية.
أخرجي الصينية من الفرن وضعيها بالملعقة في أوعية التقديم ، ثم أضيفي الحليب الدافئ والفاكهة حسب الرغبة.
بيتزا صحية بدقيق القمح والشوفان
مكونات
6 ملاعق شوفان مطحون.
6 ملاعق كبيرة من الدقيق الأسمر.
2 ملاعق كبيرة (زبادي) من الزبادي الدافئ قليل الدسم.
ملعقة زيت زيتون.
ربع ملعقة من مسحوق الثوم وربع ملعقة زعتر.
ملح
لتحضير العجينة:
1/2 كوب ماء دافئ مع ملعقة صغيرة خميرة فورية ونصف ملعقة سكر
كيف تستعد
– اعجن مكونات البيتزا وأضيفي الخميرة الفورية بعد إذابتها في قليل من الماء الدافئ والسكر.
دع العجينة ترتاح لمدة ساعة قبل الاستخدام.
افردي العجينة وأضيفي الحشوة حسب الرغبة.
– الحشوة المستعملة: جبنة موزاريلا – فلفل أخضر – صلصة بيتزا – فطر (مشروم) – أصابع بصل أخضر – شرائح طماطم.
تُخبز البيتزا في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
