ما هو الكركم
يعتبر الكركم من النباتات التي تصنف ضمن أنواع البهارات التي تستخدم في الأطعمة المختلفة ، ومن أشهر مناطق الزراعة الهند وأجزاء من آسيا وأمريكا الوسطى ، وقد استخدم في العصور القديمة لعلاج بعض الأمراض المزمنة ، وفي يستخدم في العصر الحديث كنوع من المكملات الغذائية ، ويعتبر الكركم من المركبات القوية التي تساعد في علاج الالتهابات وهذا النبات له خصائص مضادة للأكسدة ، مما يقوي مكانته في تحسين صحة القلب ، مع قدرته على الحد من الإصابة بالسرطان.
تجربتي في شرب الكركم على معدة فارغة مع الفوائد
للكركم فوائد عديدة بحسب فعاليته ، من أهمها:
- خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية: قد يساعد الكركم في خفض الدهون الثلاثية ، ولكن لا توجد دراسة مؤكدة بشأن فعاليته في خفض الكوليسترول.
- يساعد في تقليل الاكتئاب: تم إجراء بعض الدراسات في جامعة بكين في الصين حول فوائد الكركم في علاج الاكتئاب وقد ثبت أن الكرم له تأثير كبير في الحد من الاكتئاب لأنه له تأثير فعال مثل عقار فلوكستين.
- كيفية التخلص من الكبد الدهني: شرب الكركم يساعد على منع مرض الكبد غير الكحولي.
- يقلل من أعراض التهاب المفاصل: الكركمين الموجود في الكركم يثبط الإنزيمات التي تسبب الالتهاب وقد أوصت مؤسسة التهاب المفاصل باستخدام الكركم للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل ويمكن استخدام الكركم كمشروب يضاف إلى الحليب مثل الشاي أو يضاف إلى القهوة لتخفيف الألم. بسبب التهاب المفاصل.
- يساعد في تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي: أظهرت بعض الدراسات أن الكركم فعال في تقليل آلام البطن عند تناوله يوميًا لمدة لا تقل عن 8 أسابيع ، ولكن لا يمكن أخذ هذه الدراسة على وجه اليقين.
- حل مشاكل الجهاز الهضمي: أجريت بعض الدراسات الأخرى على بعض أنواع الحيوانات التي توحي بفاعلية الكركم في تخفيف آلام الجهاز الهضمي لأنه يمتلك القدرة على الحد من تقلصات المعدة غير الطبيعية ، وهذه الدراسة غير مؤكدة علميًا. .
- الحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري: أظهرت بعض الدراسات المنشورة في مجلة Diabetes Care أن الأشخاص الذين يتناولون الكركم بانتظام لمدة تسعة أشهر لديهم فرصة كبيرة للبقاء على قيد الحياة وعدم الإصابة بمرض السكري ، واقترح الباحثون أن الكركم مفيد لمرضى السكر لأنه يحتوي على بعض الخصائص. الإجهاد المضاد للالتهابات والأكسدة ، وهو أحد العوامل المسببة لهذا المرض ، وقد أظهرت بعض الدراسات الأخرى أن الكركمين لديه قدرة فعالة على تحسين قدرة الجسم على مقاومة الأنسولين في مرض السكري.
- الوقاية من مضاعفات مرض السكري: أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الكركمين لمدة شهرين على الأقل هم أقل عرضة للإصابة بمشاكل في الكبد.
- الوقاية من اعتلال الأعصاب السكري: الوقاية من مشاكل العين ، وقف هضم الطعام في المعدة ، الحد من التهاب القولون التقرحي.
- يساعد في علاج حالات السل: يستخدم الكركم مع العبوة لتقليل البكتيريا والمساعدة في التئام الجروح وتقليل احتمالية تسمم الكبد الناتج عن الأدوية التي يتناولها المرضى.
الجرعات المسموح بها من الكركم
يوصى بعدم الإفراط في تناول الكركم واستخدام كمية تعادل 500 إلى 200 ملليجرام من مستخلص الكركم يوميًا ، لأن المقتطفات تحتوي على نسبة أعلى من الكركمين من الكركم العادي ، لأن نسبة الكركم في الكركمين هي 3٪ فقط ، ولكن في خلاصة الكركمين يحتوي على نسبة تصل إلى 95٪ ويجب أن نلاحظ أن استخدام جرعات كبيرة من الكركم ضار بالصحة وأوصت وزارة الصحة العالمية بتناوله بكمية معقولة لأنها قالت إن تناول 1.4 ملليغرام من الكركم شيء جيد لكل 0.3 كيلو جرام من وزن جسم الإنسان وسنتحدث عن الجرعات المناسبة لكل حالة حسب درجة المرض ونوعه:
- في حالات التهاب المفاصل التنكسي: يوصي الأخصائيون بتناول 500 ملليغرام من خلاصة الكركم حتى مرتين في اليوم لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.
- للكوليسترول: ينصح بتناول 700 ملليغرام من خلاصة الكركم مرتين في اليوم لمدة لا تقل عن 3 أشهر.
- حكة في الجلد: ينصح بتناول 500 مجم من خلاصة الكركم ثلاث مرات في اليوم لمدة شهرين.
اضرار شرب الكركم
يسبب الكركم مشاكل صحية كبيرة عند تناوله بكميات كبيرة ، بما في ذلك:
- مشاكل المعدة: بعض العوامل التي تعزز صحة الجهاز الهضمي يمكن أن تؤدي إلى بعض المشاكل والاضطرابات داخل المعدة إذا تم تناول الكركم بكميات كبيرة لأنه يعمل على جعل المعدة تنتج كميات كبيرة من العصارات الهضمية التي يمكن أن تساعد على الهضم ، ولكن في بعض الناس يكون لها تأثير سلبي.
- تدفق الدم: لأن الكركم له خصائص تنقية الدم الفعالة التي تجعل النزيف أسهل عند تناوله بكميات كبيرة ، وقد تكون فوائد خفض ضغط الدم للكركم وخفض الكوليسترول مرتبطة بحدوث ترقق الدم ، لذلك يوصى بعدم تناول كميات كبيرة منه. كميات الكركم في البشر الذين يتناولون أدوية مضادة للتخثر.
- تحفيز الانقباضات: حسب الدراسات التي تبين فوائد الكركم ، يعمل الكركم على تخفيف أعراض الدورة الشهرية قبل أن يأتي ، ولا توجد دراسات مؤكدة أن الكركم يعمل على تحفيز المخاض ، لذلك لا ينصح بتناوله للمرأة الحامل ، لذلك يجب أن يكون تعطى في الطعام بكميات صغيرة.
مخاطر استخدام الكركم في بعض الحالات
على الرغم من فوائده العديدة ، لا ينبغي استخدام الكركم إذا كنت تعاني من حالات معينة ، بما في ذلك:
- الذين يعانون من حصوات المرارة: يسبب الكركم مشاكل في المرارة لدى الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة أو انسداد القنوات الصفراوية.
- اضطرابات النزيف: يساعد الكركم على تخثر الدم وهذا يساعد على زيادة الكدمات أو النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من النزيف المستمر.
- مرضى السكر: الكركم له تأثير على خفض نسبة السكر في الدم ، لذلك يجب الحرص على عدم تناوله لمرضى السكري.
- الارتجاع المعدي المريئي: أو الارتجاع الحمضي ، والذي يعني مشاكل في المعدة وتلفها عندما تعود أحماض المعدة إلى المريء ، ويسبب الكركم آلامًا في المعدة أكثر من الألم الذي يسبب الارتجاع.
- مشاكل الخصوبة: يقلل الكركم من الخصوبة لأنه يخفض هرمون التستوستيرون ويحد من حركة الحيوانات المنوية.
- فقر الدم: يتسبب الكركم في عدم امتصاص الجسم للحديد عند تناوله بكميات كبيرة ، لذلك يجب استخدام الكركم بحذر عند الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد.
- الأشخاص الذين يخضعون للجراحة: يقلل الكركم من تخثر الدم الذي يسبب النزيف أثناء الجراحة أو بعدها ، لذلك إذا كان الشخص ينوي الخضوع لعملية جراحية ، فلا يجب تناول الكركم لمدة أسبوعين قبل الجراحة.
في نهاية هذا المقال تحدثنا عن تجربتي في شرب الكركم على معدة فارغة مع الفوائد
كثير من الناس يشربون الكركم لصحة الإنسان وقد قدمنا لك أيضًا بعض أضرار الكركم التي تسبب مشاكل للجسم وعليك أن تنتبه لها.