يشتهر البصل بفوائده العديدة الكثيرة في العديد من المجالات الصحية والجمالية ، لذلك اخترنا لكم حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، مقال مذهل يحتوي على 7 فوائد لزيت البصل للصحة والجمال.
البصل هو نوع من الخضار له رائحة وطعم مميزان وهو من أكثر الأطعمة استخدامًا في العالم. يستخدم البصل بشكل أساسي كنوع من أنواع التوابل ، يؤكل نيئًا ومطبوخًا ومجففًا ومخللًا. عندما يتم تقطيع البصل النيء ، فإنه يطلق البخار الذي يتسبب في سقي الناس. وجود البصل في الطبق يحفز إفراز العصارات الهضمية ويساعد على الهضم. السائل الموجود في بصيلات نبات البصل يقتل البكتيريا ويمكن استخدامه لعلاج الجروح. أما قشر البصل الخارجي الجاف ، فقد استخدم في صبغ الكتان ، وهناك نوعان ، أبيض وأحمر.
يحتوي البصل على العديد من المركبات منها:
فيتامين سي للتعفن والنشاط.
الهرمونات الجنسية الذكرية.
Clognin ، مثل الأنسولين ، يتحكم في مستويات السكر في الدم.
– الفوسفور والكالسيوم والحديد بكميات كبيرة.
الكبريت والحديد والفيتامينات التي تقوي الأعصاب.
مدرات البول ، الصفراء ، منبهات القلب.
– الخميرة والإنزيمات التي تقيد المعدة.
– والمنشطات التي تنشط الغدد والهرمونات.
استخدامه:
عادة ما يستخدم البصل شرائح أو مكعبات في معظم أنواع الطعام ، مثل الأطباق المطبوخة أو بعض السلطات. يختلف طعم البصل ، فهو حاد وساخن وله مذاق قوي ، أو حلو المذاق وخفيف الطعم. يستخدم البصل في أجزاء كثيرة من العالم لعلاج البثور والقروح. في الطب البديل ، يستخدم البصل لعلاج نزلات البرد وحمى القش.
فوائد البصل:
– علاج تساقط الشعر إذا تم تدليك فروة الرأس بعصير البصل.
كما يفيد البصل في إزالة البقع والنمش من الوجه عند سحقه ونقعه في الخل ثم وضعه على الوجه.
ثبت أن البصل يحتوي على مضادات حيوية أقوى من البنسلين واليوريمين والكبريتات ، وبالتالي يعالج السل والزهري والسيلان ويقتل العديد من الجراثيم الخطرة.
يعالج العديد من الأمراض منها: السعال الديكي ، الربو ، الالتهاب الرئوي ، البروستاتا ، صعوبة التبول ،
– علاج لنزلات البرد والإنفلونزا والسعال وآلام المعدة ، إلى جانب كونه طارد للديدان ومنشط ومنشط للجسم ، إلا أنه حذر من أن الإفراط في تناول البصل يسبب الخمول ويؤدي إلى النوم العميق مع الشعور بالعطش.
ونصح مرضى السكري بتناول بصلة متوسطة الحجم يوميا لأنها تخفض نسبة السكر في دم المريض.
مفيد للقوة التناسلية ، في السرطان ، في الروماتيزم ، مقوي للأعصاب والأكزيما.
يفيد القلب والدورة الدموية لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
– يتبول ويفرغ العصارة الصفراوية.
– يخفف التوتر ويقوي البصر.
يساعد على طرد الغازات ومفيد لتشنجات الساق.
يستخدم في علاج السعال الديكي.
يتم استخدامه للالتهاب الرئوي كلقعة ساخنة على الصدر والظهر.
– يستخدم في علاج احتباس البول عن طريق دهنه كصقة ساخنة فوق الكلى والمثانة.
يتم استخدامه لنزلات البرد كصقة ساخنة على مؤخرة الرأس.
يتم استخدامه لالتهاب اللوزتين كرقعة حول الرقبة.
يتم استخدامه للبواسير والعضلات المتوترة
– يستخدم لعلاج التهاب الملتحمة عن طريق خلط عصيره مع العسل ثم ينقع الخليط في العين.
يفيد البصل في تطهير الكلى من الترسبات وتنشيط الذاكرة ومفيد في تخفيف آلام المفاصل والنقرس. .
فوائد زيت البصل:
علاج مشاكل الشعر: يحتوي زيت البصل على الكبريت الذي ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس ويقوي البصيلات ويمنع تساقط الشعر ، كما يؤثر الكبريت على تجديد وبناء الخلايا ويعيد نمو الشعر ويزيل تجاويف الشعر. بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات تغذي الشعر ومضاد للبكتيريا ، ينظف ويعقم فروة الرأس ويقلل من مخاطر الالتهابات البكتيرية ، لأن الزيت يعالج قشرة الرأس والثعلبة ، يمكن تدليك فروة الرأس بقطرات من الزيت وتركها لتعمل من أجل ساعة ، ثم يتم إزالة الزيت المتبقي بماء فاتر وشامبو مناسب.
علاج الصداع: يعتبر زيت البصل علاج فعال للصداع والصداع النصفي ، حيث يتم استخدام ثلاث قطرات من زيت البصل يضاف إليها نصف ملعقة صغيرة من زيت الآس ، ويتم وضع هذا الخليط على الجبهة وجانبي الرأس عند الشعور بالألم.
تنظيم السكر: يعمل زيت البصل على تنظيم نسبة السكر في الدم لاحتوائه على الجلوكين الذي له نفس خصائص الأنسولين ، لذلك ينصح مرضى السكر باستخدام قطرتين من زيت البصل في كوب ماء دافئ أو كوب نعناع قبل الإفطار بساعة أو ساعتين. بعد العشاء.
علاج العقم: يستخدم زيت البصل في علاج بعض حالات العقم وزيادة أداء الأعضاء التناسلية ، وينصح بتناول كميات متساوية من زيت البصل وزيت الفجل والعسل الأبيض وتناولها يومياً على معدة فارغة وقبل الذهاب إلى الفراش.
مقوي الجسم العام: يعمل زيت البصل على تنشيط الجسم وتقوية المناعة وتنقية الدم ، كما يعمل على تنظيم إفراغ الجسم وتسهيل عملية الهضم ويفتح الشهية ويطرد الغازات من الجسم ، كما يعمل على طرد الديدان من الأمعاء. يوصى بإضافة قطرتين من الزيت إلى جانب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في طبق السلطة.
علاج السعال الديكي: يساعد زيت البصل في علاج السعال الديكي كما يساعد في التئام الجرب ، ينصح بوضع نصف ملعقة صغيرة من زيت البصل في إناء من الماء المغلي واستنشاق البخار القادم من القدر ، ويمكن إضافة القليل من زيت البصل لتدفئة الماء والضغط على الصدر يوميا.
علاج الجلد: يداوي زيت البصل القرحات وتقرحات الجلد لاحتوائه على خصائص مضادة للجراثيم والفطريات كما يعالج لدغات الحشرات والبعوض ويزيل الكلف والنمش ويعالج الاكزيما ويوصى باستخدام ملعقة صغيرة من زيت البصل ممزوجة بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتطبيقها. يوميا إلى موقع الإصابة ، إذا لزم الأمر أضف بضع قطرات من الزيت ، في ماء دافئ كمادات على الجرح.
كيف يساعد البصل في مكافحة تساقط الشعر وتحفيز نمو الشعر؟
يحتوي البصل على نسبة عالية من الكبريت وبالتالي فإن عصير البصل قادر على تحفيز نمو الشعر ويساعد الكبريت على زيادة الدورة الدموية. كما أنه يقلل من أي نوع من التهاب الجلد بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عصير البصل يقوي شعرك ويفتح المسام المسدودة لبصيلات الشعر وفي نفس الوقت يمنع التهابات فروة الرأس.
فيما يلي بعض الطرق لاستخدام البصل لعلاج تساقط الشعر وتعزيز نمو الشعر الجديد:
1. استخدم عصير البصل الخام:
أسهل طريقة لجني فوائد محتوى الكبريت في البصل هي وضعه على فروة رأسك وتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل أو أكثر إذا كنت ترغب في ذلك. اشطفيه بشامبو خفيف. إذا كنت تفعل ذلك ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع ، فيمكنك توقع النتائج في غضون شهر أو شهرين. يرجى التحلي بالصبر لأن هذا علاج طبيعي
كيف تصنع عصير البصل لنمو الشعر؟
سهل جدا وبسيط لعمل عصير البصل لنمو الشعر. يمكنك استخدام محضر الطعام أو الخلاط أو العصارة لاستخراج العصير. قشري الكمية المطلوبة من البصل حسب طول شعرك وقطعيها إلى قطع. يمكنك وضعها في الخلاط أو العصارة وتشغيلها للحصول على الكمية المطلوبة من العصير. للحصول على العصير بمبشرة ، اقطع البصل إلى نصفين وابشر كل نصف ، مع عصر البصل المبشور بيدك.
2. استخدام خليط البصل والعسل:
خذ ربع كوب من عصير البصل الخام وأضف إليه العسل. استخدمه لتدليك فروة رأسك يوميًا لمعرفة الفرق
3. استخدم خليط البصل:
إذا كنت لا تستطيعين تحمل رائحة البصل على شعرك ، يمكنك تجربة هذه الطريقة: قطعي بصلة وانقعيها في كوب من الروم طوال الليل. لا تضعه في الثلاجة. في اليوم التالي ، أزيلي البصل واستخدمي السائل لتدليك فروة رأسك. يمكنك أيضًا استخدامه لغسل الشعر
4. أضف البصل إلى وصفاتك:
يمكنك تضمين البصل في وصفاتك المعتادة للاستفادة من فوائد البصل. لكنها لن تعمل بنفس سرعة وضع العصير على شعرك
5. اشطفي شعرك بعصير البصل.
طريقة أخرى لاستخدام البصل لنمو الشعر هي عدم تهيج العين أو تمزقها. يُضاف 4-5 بصل مفروم في لتر واحد من الماء ويُغلى لمدة 10 دقائق. دعي المزيج يبرد ، وبعد غسل الشعر بالشامبو ، استخدمي الماء لشطف شعرك ، وإذا كنت لا تمانع في الرائحة فلا داعي لغسل شعرك في ذلك اليوم. في اليوم التالي يمكنك تنظيف شعرك بالماء وشامبو خفيف
الشعر جزء من شخصية الإنسان. إذا كنت قلقًا بشأن تساقط الشعر المفرط ، يمكنك تجربة العلاج أعلاه. اختر طريقة مريحة لك والتزم بها لمدة شهرين على الأقل. سيحصل شعرك على لمعان جيد في البداية وببطء ستلاحظ أن شعرك يزداد قوة وسمكًا. يمكنك أيضًا تدليك شعرك وفروة رأسك بمزيج من زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت اللوز مرة واحدة في الأسبوع لتسريع نمو الشعر. ستحصلين على نتائج أفضل إذا تركت الزيت على شعرك طوال الليل. واتبع دائمًا نظامًا غذائيًا صحيًا لمنع تساقط الشعر وتعزيز نمو الشعر
طريقة تحضير حساء البصل رجيم ساخن
شوربة البصل الساخنة من الأطباق الهندية سهلة التحضير وتشتهر بأطباق الحمية وفقدان الوزن حيث تحتوي على عدد من البهارات المعروفة بقيمتها الغذائية الفعالة في حرق الدهون والتي نتعلمها اليوم في خطوات بسيطة.
وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطهي: 45 دقيقة
عدد الأشخاص: 6
مكونات:
6 بصل أخضر أو أصفر.
– 6 فصوص ثوم.
– 3 فلفل أخضر.
نصف علبة عصير طماطم أو عصير أربع حبات طماطم.
– ملفوف كبير.
كومة من الكرفس.
– رشة كاري.
– ملح وفلفل .
صلصة حارة.
طريقة:
بعد الغسل ، قطّعي الخضار إلى مكعبات.
– توضع الخضار في قدر كبير على النار.
تبلي الخضار بالملح والفلفل والكاري.
– نضيف الصلصة الحارة ويقلب الخليط.
– نضيف الماء إلى القدر ونترك الخليط على النار حتى يغلي ، ثم على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
– بعد الطهي والتقديم ، اخلطي مكونات الحساء في الخلاط.
السعرات الحرارية: 122
الدهون: 6
الكوليسترول: 17
الكربوهيدرات: 10
البروتينات: 3
كيف نفرز البصل؟
الطريقة الأولى.
1- أحضر كمية البصل التي ستفرزها وتقشرها وتشطفها بالماء.
2- نقطع حبات البصل بحيث يمكن تقطيعها بسهولة في مطحنة أو محضر طعام وتقطيعها جيداً ، وللتأكد من تقطيع جميع البصل ، استخدم ملعقة خشبية لخلط كمية البصل في المطحنة ونبضها مرة أخرى حتى اكتمال الفرم.
3- أحضر أكياس بلاستيكية نظيفة وشفافة أو أكياس تجميد وقم بتقسيم البصل إلى أكياس بحيث تضع الكمية التي تناسبك في الأكياس.
الطريقة الثانية.
بهذه الطريقة ، سيقلي البصل ويطهى.
1- قم بإحضار كمية البصل التي ستقوم بفرزها وتقشيرها وغسلها ، وعند إزالة الطبقة الخارجية تحت قشر البصل ، لا تتخلص منها وتتخلص منها مع باقي الفضلات ، بل احتفظ بها. في كيس نظيف في الفريزر واستخدميه عند طهي اللحوم ، مثل إضافته إلى الحساء عند الطهي بدلاً من البصل.
2- نأخذ البصل المغسول ونقطعه ونضعه في مطحنة أو كبة ونقطعها ناعما.
3- نحضر إناء ونشعله على النار ونضع فيه كمية كافية من الزيت أو السمن أو الزبدة ونضع فيه البصل المفروم.
4- اترك البصل على النار وحركه بانتظام حتى يحصل على اللون حسب تفضيلات الطبخ.
5- يرفع عن النار ويترك ليبرد أو يسخن.
6- الآن ضع البصل إما في علب بلاستيكية أو أكياس بلاستيكية نظيفة ونظيفة ، ثم أزل الهواء وختمها ، ثم رص البصل في الفريزر.
7- لن تعاني من تناول الكمية المرغوبة من البصل في العلب ، لأن المادة الدهنية ، وخاصة الزيت ، ستساعد البصل على عدم التكتل ، لكن الأفضل الاحتفاظ بالكميات المناسبة لاستخدامك سواء في أكياس صغيرة أو صغيرة. العلب بحيث يمكن إزالة الحقيبة أو يمكن إزالتها واستخدامها بالكامل مرة واحدة.
بالطبع من أكبر المشاكل التي نواجهها عند تقشير البصل هي الدموع ، لكن يمكننا التغلب على هذه المشكلة عن طريق تقشير البصل عند فتح صنبور الماء عليه ، لأن الماء يمنع كبريتات الأليل من التسبب في الدموع. المشكلة الثانية هي الالتصاق برائحة البصل على اليدين وحلها المشكلة هي غسل اليدين بالماء الفاتر بالكثير من الملح أو ملعقة من الألمنيوم للتخلص من رائحة الفم الكريهة في حالة تناول البصل ، يمكنك مضغ حبوب البن أو الكمون أو اليانسون أو الهيل أو بضع أغصان من البقدونس أو التفاح خاصةً بدون طهي.
