يتميز زيت اليقطين بقيمته الغذائية العالية ، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان. في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على الفوائد الصحية والجمالية لزيت اليقطين.
تحتوي بذور اليقطين على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها. يعتبر زيت بذور اليقطين أيضًا من أفضل الزيوت التي يتم استخدامها للعناية بالبشرة حيث أنه يتمتع بخصائص طبيعية قوية لتهدئة خلايا الجلد وترطيبها وحمايتها وتجديدها ، مما يجعله أحد المكونات الأساسية التي يجب تضمينها. من روتينك اليومي للعناية بالبشرة.
القرع ، القرع ، هي أسماء لفاكهة كبيرة صفراء اللون تستخدم في تحضير العديد من الأطباق ، وتستخدم بذورها كوجبات خفيفة للترفيه ، وهي بذور مفيدة جدًا للصحة ، لاحتوائها على بذور اليقطين. العديد من المعادن والبروتينات مثل المغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والزنك وتحتوي أيضًا على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم وخلايا الدماغ من الجذور الحرة ، وتحتوي بذور اليقطين على أفضل الزيوت الصحية التي تتميز بقدرتها على الترطيب وفي بالإضافة إلى القدرة على تجديد خلايا الجلد ، وتهدئة البشرة ، لذلك ينصح خبراء التجميل بتناول حفنة من بذور اليقطين يوميًا ، حيث يمكن إضافتها عند صنع الخبز أو الكعك أو عند تحضير السلطات.
فوائد زيت بذور اليقطين للعناية بالبشرة:
– مرطب عميق للبشرة: تحتوي بذور اليقطين على أحماض دهنية تلعب دورًا مهمًا في الترطيب العميق للبشرة ، لأنها ترطب لفترة طويلة دون الشعور بالقوام الدهني للزيت على البشرة ، بالإضافة إلى قدرتها على الزيت لتنظيم إفراز الدهون الزائدة داخل خلايا الجلد ، لذلك فهو يعتبر من الزيوت الطبيعية المشهورة خاصة للعناية بالبشرة الجافة والدهنية.
تجديد الخلايا: زيت بذور اليقطين غني بفيتامين أ ، الذي يجدد البشرة ويصلح الخلايا التالفة ، ويعكس بشرة طبيعية مشرقة ونضرة.
حماية البشرة من التلوث: يحتوي زيت اليقطين على كمية كبيرة من الزنك والسيلينيوم الذي يحمي البشرة من العوامل الخارجية الضارة والملوثات مثل الأذين والدخان ، كما يحمي الخلايا من التلف من التعرض الطويل لأشعة الشمس.
الحفاظ على مرونة الجلد: تعتبر بذور اليقطين كنزًا دفينًا للزنك وفيتامين C ، مما يحفز إنتاج الكولاجين ، ويؤخر ظهور تجاعيد الجلد وعلامات الشيخوخة ، ويساعد على التئام الترهل ويمنح البشرة توهجًا وشبابًا.
علاج حب الشباب: أظهرت الدراسات أهمية وفعالية الزنك والسيلينيوم في مكافحة حب الشباب وعلاجه ، وبما أن بذور اليقطين مصدر جيد لكليهما ، فمن المستحسن تناول حفنة من بذور اليقطين يومياً لتنظيف البشرة من ظهور البثور. حب الشباب كما أنه يساعد في علاج البشرة من آثارها وندباتها لحب الشباب.
مصدر لمضادات الأكسدة: بذور اليقطين غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين E الذي يعالج البشرة ضد الجذور الحرة التي تسرع من تكوين التجاعيد وعلامات الشيخوخة على الجلد والجلد ، لذلك يمكنك الاعتماد عليها حتى في الثلاثينيات من العمر للحفاظ عليها. شباب ونضارة البشرة.
– علاج التهابات الجلد: ينصح باستخدام بذور اليقطين لذوي البشرة الحساسة الذين هم أكثر عرضة للتهيج والالتهابات من العوامل الخارجية الضارة ، كما يوصف الزيت لتخفيف أعراض الحساسية الجلدية والأكزيما ولتقليل حدوث الطفح الجلدي.
تغذية الشعر: تحتوي بذور اليقطين على فيتامينات أ ، ك ، ب ، كبريت ، بيوتين ، أوميغا 3 والزنك ، وهي عناصر مهمة وضرورية لصحة الشعر وفروة الرأس ، حيث تحفز خلايا فروة الرأس لتقوية بصيلات الشعر ، وتمنع تساقط الشعر وتوفر له فوائد. له مظهر صحي ولامع ومظهر متألق.
فوائد زيت بذور اليقطين
خفض نسبة الكوليسترول في الدم. وهي غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة والتي تعتبر وسيلة ممتازة لمنع تراكم الكوليسترول الزائد في الدم وإزالته من أنسجة الجسم المختلفة. خفض نسبة الكوليسترول في الدم يقلل من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والأمراض ذات الصلة.
يزيد زيت اليقطين من قوة الذكاء ويزيد من الحيوية الذهنية ؛ اكتشف علماء الطب البشري في ألمانيا مادة في اليقطين وزيتها لها تأثير كبير على تحفيز الدماغ وتطوره. نظام عذائي.
هناك أدلة على أن زيت اليقطين مفيد في الحماية من السرطان ، وذكرت مجلة الأبحاث والدراسات الكيميائية الحيوية في عام 1985 أن زيت اليقطين واليقطين يلعبان دورًا مهمًا للغاية في الحماية من سرطان الرئة.
من الأشياء المهمة في بذور اليقطين أو زيت بذور اليقطين قدرتها على علاج مشكلة تضخم البروستاتا الحميد لدى الرجال. إذا كان المريض يعاني من أعراض متعددة ، خاصة عدم انتظام التبول أو عدم القدرة على التبول أحيانًا ، وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول زيت اليقطين يساعد في إعادة غدة البروستاتا إلى حجمها قبل التورم ؛ حيث يتخلص المريض من جميع الأعراض ويعمل على تنظيم عملية التبول.
يفرز زيت اليقطين في مسام الجلد ، مما يؤخر ظهور التجاعيد على الجلد ، ويساهم في شفاء وتجديد الجلد المعرض للحروق أو القرح ، حيث أنه غني بالفيتامينات المختلفة ، كما يستخدم زيت اليقطين في علاج التجاعيد. تدليك؛ لأنه قادر على اختراق خلايا الجسم.
– وهناك أيضًا بعض الاستخدامات الأخرى لزيت اليقطين ، على سبيل المثال: تحسين الهضم ، فهو علاج للسعال المزمن ، ومرطب جيد للأغشية المخاطية في الفم والأنف ، ويستخدم لتخفيف الآلام التي تسببها البواسير.
الفوائد الغذائية لليقطين
يحتوي على نسبة عالية من الكاروتينات
يرجع لونه البرتقالي اللامع إلى المحتوى العالي من الكاروتينات فيه. تساعد الكاروتينات في درء الجذور الحرة في الجسم وتساعد على منع الشيخوخة المبكرة وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض أخرى. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيزياكسانثين الذي يحمي العينين من أضرار الجذور الحرة ويمنع تكون الساد وتنكس أنسجة العين.
البروتينات
بذور اليقطين المعروفة أيضًا باسم Pepitas هي مصدر غني للبروتين. أوقية واحدة من بذور اليقطين تحتوي تقريبا. 7 غرامات من البروتين. يحتوي زيتها على نسبة عالية من الفيتوسترولس أو الأحماض الدهنية النباتية وتكوينها الكيميائي هو نفس تركيب الكوليسترول. يمكن للفيتوسترولس أن يحل محل الكوليسترول في الجسم ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
الأحماض الدهنية الأساسية
تعد بذور اليقطين مصدرًا غنيًا للأحماض الدهنية الأساسية التي لها العديد من الفوائد الصحية. توفر الأحماض الدهنية الأساسية الموجودة في زيت بذور اليقطين مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، بدءًا من توفير الحماية ضد الحالات الصحية الخطيرة مثل التهاب المفاصل وارتفاع ضغط الدم والسرطان ، إلى تعزيز صحة الجلد وتحسين أداء الدماغ.
– فيتامين أ
اليقطين مصدر غني بفيتامين أ. الاستهلاك المنتظم لليقطين (كل من البذور واللب) يمكن أن يحسن بشكل كبير صحة العين ويقوي جهاز المناعة.
– فيتامين سي
يساعد فيتامين سي في محاربة الجذور الحرة ، ويحسن المناعة ويدعم إنتاج الكولاجين. يحتوي اليقطين على نسبة عالية من فيتامين سي يوفر أيضًا الحماية ضد أشكال مختلفة من السرطان.
المغنيسيوم
كل من اللب وبذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم ، وهو معدن مهم ضروري لمختلف الوظائف البيولوجية. المغنيسيوم مهم أيضًا للحفاظ على العظام والأسنان.
البوتاسيوم والزنك
القرع مليء بالبوتاسيوم والزنك. تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم يمكن أن يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم. الزنك مهم لدعم كثافة العظام لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بهشاشة العظام. يقوي جهاز المناعة ويدعم الصحة الإنجابية.
– خيط
اليقطين منخفض جدًا في السعرات الحرارية ويحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية الجيدة جدًا. فعال للغاية في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم وما إلى ذلك. كما يساعد المحتوى العالي من الألياف في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وفي تنظيم مستويات السكر في الدم.
