كيفية صنع كاري الدجاج والطماطم (shutterstock.com)
إليك طريقة سهلة لعمل كاري الدجاج والطماطم.
عناصر:
- 4 صدور دجاج
- بصلتان
- 3 فصوص ثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- عدد 2 فلفل ملون
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- طماطم مقطعة
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
1- تبلي صدور الدجاج بإضافة الكركم ونصف ملعقة كمون وثوم مهروس وزنجبيل وكزبرة جافة وملح وكاري.
2- نضع البصل على النار مع إضافة السمن ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والفلفل الملون مع التحريك.
3- نضيف قطع الدجاج الى الخليط ونقلب جيدا.
4- نضع صدور الدجاج في صينية ونضعها في الفرن حتى تنضج.
5- أخرجي الدجاج من الفرن وقدميه مع السلطة أو الأرز.
لمزيد من الصحة والجمال:
وصفة الدجاج بالخردل
طريقة سهلة للتخلص من مكونات النكهة في الدجاج