طريقة عمل سلطة المعكرونة بالمايونيز
مكونات
- كمية الف جرام من المعكرونة.
- كوب كبير من المايونيز.
- فلفل أحمر حلو كبير.
- كمية بصلة متوسطة الحجم.
- عدد واحد من الجزر الأحمر الطازج.
- عدد فاكهة واحدة ذات لون برتقالي طازج.
- ربع كوب كبير خل أبيض.
- ربع كوب كبير سكر ابيض.
- ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الخردل.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة من الكرفس.
كيف تستعد
- اغسل الكرفس جيداً تحت الماء الجاري ثم جففه واقطعه جيداً.
- اغسل الفلفل البرتقالي جيدًا تحت الماء الجاري ثم افرمه جيدًا.
- قشر البصل واغسله جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم قطعه إلى مسحوق ناعم.
- ثم اغسل الفلفل الأحمر وانزع بذوره ، ثم اغسله جيداً وقطّعه جيداً.
- قشر الجزر ، ثم اغسله جيداً تحت الماء الجاري ، ثم قشره جيداً واتركه جانباً حتى الاستخدام.
- ثم نضع قدرًا به ماء وقليل من الملح على النار وعندما تبدأ في الغليان نضع المعكرونة ونتركها لمدة سبع دقائق حتى تنضج ثم نصفيها من الماء ونغسلها جيدًا تحت الماء الجاري وضعها في مصفاة لتصريف المياه الزائدة.
- ثم نحضر وعاء ونخلط الخل والسكر والمايونيز والملح والفلفل الأسود وصلصة الخردل ونخلط جيدا.
- ثم نضيف الخضار المقطعة من البصل والفلفل الأحمر مع الفلفل البرتقالي والجزر المبشور ونخلط جيداً ونضع المعكرونة المطبوخة ونخلط جيداً ، ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة أربع إلى خمس ساعات ثم نقدمه على طبق ويقدم هنا والشفاه .
طريقة عمل سلطة المعكرونة بالدجاج والمايونيز
مكونات
- كمية الف جرام من المعكرونة.
- خمسمائة جرام من فيليه الدجاج المخلي.
- خمس ملاعق من المايونيز.
- مقدار كوب كبير من الذرة الصفراء.
- حبة أفوكادو طازجة.
- كوب صغير من اللبن الزبادي كامل الدسم.
- أربع فصوص ثوم.
- نصف كوب كبير عصير ليمون طازج.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
كيف تستعد
- ضعي قدرًا عميقًا على نار عالية مع الماء وقليل من الملح الأبيض وعندما يبدأ في الغليان ضعي المعكرونة واتركيها لمدة ثماني دقائق مع التحريك من حين لآخر لمدة ثماني دقائق ثم صفيها واغسليها بالماء الجاري ثم ضعه في مصفاة حتى تمام النضج ولا تطلق الماء الزائد واتركه جانبا لحين الاستخدام.
- ثم ضعي قطع الدجاج في قدر بالماء والملح واتركيها لمدة ساعة ، ثم ضعي قدر صغير على نار عالية بالماء وعندما يبدأ في الغليان ضعي قطع الدجاج فيه حتى تنضج ثم اغسليها جيدا تحت الماء الجاري ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم النرد.
- قشر الأفوكادو ، ثم اغسله جيداً تحت الماء الجاري ثم قطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم يقشر الثوم ويقطع ناعما حتى يتم الحصول على مسحوق ناعم جدا.
- نضع زيت الزيتون والمايونيز والملح والفلفل الأسود واللبن وعصير الليمون والثوم المسحوق في وعاء عميق ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نضع المعكرونة المطبوخة في وعاء التقديم مع مكعبات الأفوكادو ومكعبات الدجاج المطبوخ ونضع الصلصة المحضرة ثم نخلط المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة جيداً ثم نضعها في الثلاجة لمدة أربع إلى خمس ساعات ثم نقدمها هنا والشفاه.
كيفية صنع سلطة المعكرونة بالمايونيز الكريمية
مكونات
- مقدار خمسمائة جرام من المعكرونة الحلزونات.
- كمية مائتان وخمسون جرام من كريمة الجبن.
- كمية مائتان وخمسون جرام من الجبن المطبوخ.
- كمية 2 كوب جبن شيدر كبير.
- نصف كوب كبير دقيق أبيض ناعم.
- ثلاثة أكواب كبيرة من الحليب كامل الدسم.
- بيضة واحدة طازجة.
- نصف كوب زبدة كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة خردل مجفف.
- ملعقة صغيرة ملح أبيض.
كيف تستعد
- نضع قدر كبير وعميق على نار عالية مع الماء وقليل من الملح ، ثم نتركه حتى يغلي ، ثم نضع المعكرونة ونتركها لمدة ثماني دقائق ، مع التحريك كل دقيقتين ، ثم يصفى الماء ويغسل جيدا حتى يغلي. يتخلص من النشا العالق به ، ثم نضعه في مصفاة للتخلص من الماء. أعد ملئه واتركه للاستعمال.
- نقطع الجبن المطبوخ والجبن الكريمي إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم ابشري جبنة الشيدر.
- بعد أن تمتص المعكرونة الماء الزائد ، ضعيها في وعاء عميق ، ثم أضيفي البيضة المخفوقة ، واخلطيها جيدًا واتركيها جانبًا حتى الاستخدام.
- نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والزبدة في وعاء ونخلط المكونات جيداً ، ثم نرفع الوعاء إلى النار ونقلب لمدة ثلاث دقائق.
- ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى يبدأ الخليط في التكاثف نسبيًا.
- ثم نضيف الجبن واستمر في التقليب حتى تذوب تماما.
- ثم نقوم بإعداد صينية من السيراميك أو الألمنيوم ، ثم ندهن قاع الصينية بزبدة المزارع.
- ثم نضع المعكرونة كطبقة أولى ثم نغطيها بالمزيج من جميع الجهات.
- ثم نضع الصينية في الفرن لمدة أربعين دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم نتركها حتى تبرد تمامًا ، ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم ونقدمها بجانب سلطة خضراء هنا والشفاه.
طريقة عمل سلطة المعكرونة بالمايونيز والتونة
مكونات
- يصنع كوبين كبيرين من المعكرونة أو القواقع.
- كمية علبة تونة كبيرة حسب النوع المفضل لديك.
- بصلة متوسطة طازجة.
- مقدار كوب كبير من الذرة الصفراء.
- خمس ملاعق من المايونيز.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
كيف تستعد
- نضع قدر كبير وعميق على نار عالية مع الماء وقليل من الملح ونتركه حتى يغلي ثم نضع المعكرونة ونتركه لمدة ثماني دقائق مع التحريك كل دقيقتين ثم يصفى الماء ويشطف جيدا ثم ضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد فيه واتركه لحين الاستخدام.
- اغسلي الذرة الصفراء تحت الماء الجاري ، ثم ضعي وعاء صغير به كوبين كبيرين من الماء وقليل من الملح على نار عالية ، وعندما تبدأ في الغليان ضعي الذرة واقليها لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج جيداً ثم يصفى الماء ويغسل جيدا ثم يوضع فى مصفاة للتخلص من الماء الزائد ويترك جانبا.
- ثم يقشر البصل ويغسل جيداً ثم يقطع إلى مسحوق ناعم جداً.
- نضع الملح والفلفل الأسود والخل وعصير الليمون والزيت مع المايونيز في وعاء عميق ونخلطهم جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم نضيف البصل مع الذرة المطبوخة والتونة ونمزج المكونات جيداً ، ثم نضيف المعكرونة المطبوخة ونخلط جيداً ونتركها في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات ، ثم نضعها في وعاء التقديم وتقدم.
في نهاية المقال نأمل أن نكون قد ناقشنا جميع النقاط المهمة حول موضوع كيفية صنع سلطة المعكرونة بالمايونيز. أولاً ، كانت هناك مقدمة بسيطة عن المعكرونة بجميع أنواعها ، ثم ناقشنا كيفية تحضير المعكرونة باستخدام المايونيز الكلاسيكي ، ثم طريقة تحضير الباستا مع المايونيز الكريمي ، وكيفية تحضير المكرونة بالمايونيز والدجاج وأخيرًا طريقة تحضير سلطة الباستا مع المايونيز والتونة ، لذلك قدمنا لكم مجموعة مميزة من وصفات سلطة المعكرونة اللذيذة.