نسبة البروتين في الحليب

ينقسم بروتين الحليب إلى قسمين مختلفين ، وهما بروتين الكازين الذي يحتوي على 80٪ ويعتبر غير قابل للذوبان في الماء ، وبروتين مصل اللبن الذي يشكل ما يصل إلى 20٪ وهو قابل للذوبان في الماء.
البروتينات مهمة جدًا لجسم الإنسان لأنها تدخل في نمو أنسجة الجسم وتحافظ على خلايا الجسم وتدعمها في التجدد وتساعد في بناء كل من الأعضاء والأنظمة والعضلات بالإضافة إلى الشعر والأظافر والعديد من أجزاء الجسم الأخرى.
لذلك يجب على كل منا أن يستهلك المزيد من الحليب وأن يحصل على المعادن والدهون والفيتامينات ، وبدون البروتين لا يمكن للإنسان أن يكمل حياته.
ويستغرق البروتين وقتًا أطول في عملية الهضم وبالتالي يزيد الشعور بالشبع والامتلاء بعد تناول المزيد من البروتين ، ولا يخزن الجسم المزيد من البروتين لأنه يخزن المزيد من الكربوهيدرات والدهون.
يبدأ الجسم في تحليل عضلات الجسم عند عدم تناول المزيد من البروتين ، مما يؤدي إلى انخفاض كبير في نسبة العضلات ، ولهذا السبب تحتاج إلى الاهتمام بالبروتين في جميع الوجبات.
لذلك ، الحليب له أهمية كبيرة يجب أن تعرفها جيدًا ومفهومة لأن بروتينات الحليب والفيتامينات والعناصر الأخرى المختلفة تساهم في صحة أفضل من أي وقت مضى. اكتشف أيضًا الكمية المناسبة من الحليب يوميًا. .
النسبة المئوية للبروتين في الحليب هي نفسها بين الحليب السائل والحليب المجفف ، لكن نسبة الدهون والكربوهيدرات تنخفض من لبن إلى آخر.

الكمية اليومية الموصى بها من البروتين

هناك العديد من العوامل المختلفة التي يجب أن تحدد نسبة البروتين والكمية المناسبة ، ومن العوامل التي تؤثر عليه العمر والوزن والنشاط والنشاط البدني ، والكمية المناسبة من البروتين هي:

10 جرام للرضع.
19-34 جرام للأطفال في سن المدرسة.
52 جرامًا من الأولاد المراهقين.
56 جرام للرجال البالغين.
46 جرام للمراهقات والنساء البالغات.
71 جرام للحوامل والمرضعات.

فوائد متعددة للحليب

للزبادي أو الحليب العديد من الفوائد المختلفة التي يمكنك التعرف عليها عن أحدهما وتشمل هذه الفوائد:

فهو غني بالكالسيوم ويساعد كثيراً في بناء العظام والأسنان ، ومن أهم منتجات الألبان الرئيسية الكالسيوم ، ومن الأفضل شرب حوالي ثلاثة أكواب من الحليب يومياً للحصول على الكالسيوم.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن حصة واحدة من الحليب غنية بما يقرب من 8 عناصر غذائية أخرى ، ويمكن أن يوفر لك كوب واحد فقط من الحليب ما يقرب من 25٪ من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.
للحليب العديد من الفوائد المختلفة التي لا يمكن حصرها ، ومن أفضل هذه الفوائد احتوائه على كمية كبيرة من البروتين الذي يعمل على تجديد الخلايا وأيضًا على عدد من العناصر المهمة في جسم الإنسان ، أي ، كل ما لديك. تعرف على الجزء المناسب من الحليب لك وتناوله بالشكل الذي يمكنك من الحصول عليه فهو يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة.

كميات كافية من الحليب

وفقًا لسلسلة الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتاج الشخص البالغ إلى حوالي 3 أكواب من الحليب يوميًا ، بينما يحتاج الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 2-8 سنوات إلى كوبين فقط من الحليب.
كما تقترح الوزارة استبدال الحليب كامل الدسم بالحليب منزوع الدسم للحصول على نسبة عالية من البروتين بدون كمية كبيرة من الدهون.
يُنصح أيضًا جميع المراهقين الذين اعتادوا على شرب الحليب كامل الدسم باستبداله بالحليب متوسط الدسم ثم الانتقال إلى الحليب الخالي من الدسم حتى تصل أخيرًا إلى الحليب الخالي تمامًا من الدسم.
يعتبر حليب الشوكولاتة والحليب قليل الدسم من أفضل أنواع الحليب التي يستخدمها الرياضيون ، ووفقًا للعديد من خبراء التغذية ، فإن الكربوهيدرات الموجودة في الحليب أقل من الكمية الموجودة في الحليب كامل الدسم.
لذلك يتم إصلاح العضلات التي تضررت بعد أي نشاط شاق ، وإذا لم يكن كوب مجرى البول كافيًا لوجبتك الخفيفة ، يمكنك تجربة الزبادي غير المحلى ، وهو أحد أفضل الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها.
الحليب ليس فقط مصدرًا قيمًا للبروتين ، ولكنه يحتوي أيضًا على المزيد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان ، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفيتامينات المختلفة.
من فضلك لا تأكل النسب المئوية من حصتك حتى لا يسبب الصقر اللاكتوز في بعض المشاكل المختلفة التي يمكن أن تؤذيك ، بما في ذلك التهاب المريء الارتجاعي أو حساسية المعدة تجاه اللاكتوز ، لأن مكون اللاكتوز يمكن أن يؤذي بعض الناس. إذا كانت حساسة من تلك المقالة.

أهم فوائد الحليب المجفف

يحتوي الحليب المجفف أيضًا على بعض الفوائد التي قد لا تعرفها ، وتشمل فوائد الحليب المجفف ما يلي:

يحتفظ الحليب المجفف بقيمته الغذائية لفترة أطول من أي حليب آخر ويمتد العمر الافتراضي في كثير من الحالات إلى عام ونصف عند تخزينه في مكان جاف بعيدًا عن الرطوبة.
يتميز الحليب المجفف بطريقة التخزين ، لأنه يتم تخزينه على شكل علب أو عبوات مغلقة ، لذا فهو يأخذ مساحة أقل ويمكنك استخدامه في أي وقت.
يحتوي الحليب المجفف على كمية كبيرة من الفيتامينات المهمة للصحة ، بما في ذلك فيتامين B6 و B12 ، كما أن حليب الصقر يقوي القدرات العقلية للأطفال.
يعمل الحليب المجفف أيضًا على تقوية المناعة وزيادة فيتامين د وفيتامين هـ ، حيث تعد هذه الفيتامينات من بين الفيتامينات التي تنتج مضادات الأكسدة المقاومة للأمراض.
يحتوي الحليب أيضًا على نسبة كبيرة من الكالسيوم ويفيد الصحة ويعالج آلام المفاصل المختلفة ويعمل على الوقاية من التهابات الجلد ويساعد على تقوية الأنسجة والكائن الحي بشكل كامل.
يساعد مسحوق الحليب أيضًا الشخص على تعويض كمية البروتينات العالية والمهمة ويعمل أيضًا على تقوية وظيفة الخلايا المخروطية المسؤولة إلى حد كبير عن حدة البصر ورؤية الألوان.
يساهم الحليب المجفف في حماية الجهاز الهضمي من المشاكل المختلفة ، حيث يساعد على التخلص من الاكتئاب ويساعد في إبطاء عملية الهضم مما يؤثر على امتصاص الجسم للكالسيوم.
يؤثر الحليب المجفف على نسبة حمض اللاكتيك في الدم وله تأثير كبير على إنزيمات الجهاز الهضمي ، لذلك من الأفضل متابعة هذا الحليب ، لما له من فوائد لا حصر لها لك ولأطفالك.

في هذا المقال ، حددنا نسبة البروتين في الحليب ، وكمية البروتين الموصى بها يوميًا ، والفوائد العديدة للحليب ، والكميات المناسبة من الحليب ، وأهم فوائد الحليب المجفف.