كَيْفَ تصنع فطيرة امريكية
مكونات
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف من الحليب السائل
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- بيضتان.
- زيت
- أربع ملاعق كبيرة زبدة طرية.
طريقة
- نحضر وعاء كبير ونضيف جميع المكونات الجافة كالطحين والملح والسكر والخميرة ونخلطهم.
- نحضر وعاء آخر نضيف إليه الزبدة والبيض والحليب، ونخفقهم جيدًا، ثم نضيف إليهم خليط الدقيق.
- يتم العجن حتى تتشكل كتلة سائلة، ونقوم بإعداد مقلاة توضع على النار، ونصب فِيْها الزيت، ونصب فِيْها ربع كوب صغير.
- يتم تركها وتقليبها حتى تنضج وتتخذ لونًا ذهبيًا، وتتكرر الخطوة، وبمجرد الانتهاء يمكنك إضافة الصلصة حسب رغبتك، ويتم تقديمها ساخنة بالآلاف هنا.
طريقة فطيرة النوتيلا
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- كوبين من الدقيق المنخول
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
- بيضتان.
- ملعقة فانيليا.
- كوبان من الزبادي.
- أربع ملاعق كبيرة من النوتيلا.
- زيت القلي.
- عين الجمل.
طريقة
- اخلطي جميع المكونات الجافة فِيْ وعاء مثل السكر والدقيق والفانيليا والبيكنج باودر.
- يضاف إلَّى هذه المكونات البيض والزبدة واللبن، ويتم استخدام خلاط كهربائي وضربه.
- وعَنّْدما يكون لدينا خليط سائل، نأخذ مقلاة بقليل من الزيت ونضعها على النار.
- ثم نضيف كَمْية صغيرة من الفطيرة ونتركها لمدة خمس دقائق ونقلب الجانب الآخر لينضج.
- أيضا للحصول على اللون الذهبي نقوم برفعها ونعمل على تكرار الخطوة مع باقي الكَمْية.
- بعد الانتهاء، توضع الفطيرة على طبق التقديم، تُسكب النوتيلا وتوضع المكسرات أيضًا.
طريقة عمل الفطائر بالزبادي
مكونات
- ملعقة فانيليا.
- بيضتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- كوبان من الزبادي.
- كوب كريمة مخفوقة.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- أيضا ربع ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- قليل من الملح
طريقة
- نحضر وعاء ونضيف صفار البيض ثم نضيف الفانيليا والزبدة المذابة والسكر ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
- ثم نضيف إلَّى خليط الكريمة واللبن ونستمر فِيْ الخفق حتى تكون المكونات متجانسة.
- ثم أضيفِيْ البيكنج بودر والدقيق إلَّى البيكنج بودر، صودا الخبز، وقلبي بمضرب خفق.
- بعد ذلك نحصل على عجينة سائلة ونجهز مقلاة ونضعها على النار ونصب فِيْها القليل من الزيت ونضع كَمْية صغيرة من الفطيرة.
- اتركيها تنضج من كلا الجانبين واكتسبت لونًا ذهبيًا ثم أخرجيها من المقلاة وكرري الخطوة بالمقدار المتاح حتى تنتهِيْ.
كَيْفَِيْة صنع الصلصة للفطائر
مكونات
- أربع ملاعق كبيرة من السكر البني.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- أيضا نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة من شراب الذرة.
- نصف ملعقة قرفة.
- ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
طريقة
- نحضر وعاء ونضعه على النار ونضيف الزبدة وبعد أن تذوب نضيف السكر الأبيض والأسود ونقلب ثم نضيف شراب الذرة.
- يجب أيضًا الاستمرار فِيْ تقليب المكونات، ثم إضافة صودا الخبز والفانيليا إليها.
- الاستمرار فِيْ التقليب حتى يكون للصلصة قوام سميك ومتماسك ثم تصبح جاهزة وتوزع على الفطائر وتقدم ساخنة على الفور.
كَيْفَِيْة عمل فطائر سريعة
مكونات
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقتان من السكر.
- كوب حليب.
- أيضا بيضة.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
طريقة
- نحضر وعاء عميق ونضيف جميع المكونات السائلة مثل الزيت والبيض والحليب ونخلط جيدا.
- ونعمل على إحضار وعاء آخر، بإضافة جميع المكونات الجافة مثل السكر والفانيليا والدقيق ومسحوق الخبز والملح.
- أضيفِيْ المكونات الجافة إلَّى المكونات السائلة واخلطيها جيدًا بالخلاط الكهربائي.
- نضع مقلاة على النار، نضع عليها القليل من الزيت، نضع عليها القليل من الخليط، وعَنّْدما تصبح ذهبية نقلبها على الجانب الآخر.
- ثم يتم إحضار الفطائر وتقديمها مع شراب القيقب وتقديمها مع الألف هنا.
طريقة عمل الفطائر بدون بيض
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- ملعقتان من السكر
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
- أيضا كوبين من الحليب.
- ربع كوب زيت.
- خمس ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
طريقة
- نعمل على إحضار وعاء عميق وواسع، ونضيف إليه الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر ونقلبه.
- يضاف إليهم الخليط السائل، لكن يخلط مع وعاء آخر، وتضاف المكونات السائلة إلَّى المكونات الجافة.
- بعد ذلك، يتم تقليبها جيدًا للحصول على خليط ناعم وسائل، ويتم تسخين المقلاة ودهنها بقليل من الزبدة.
- نسكب القليل من الخليط فِيْ المقلاة ونقلبه على كلا الجانبين، وبعد أن ينضج ويصبح ذهبيًا، نخرجه من المقلاة.
- تتكرر الخطوة حتى تنتهِيْ الفطائر، وعَنّْدما تصبح جاهزة تقدم مع الشوكولاتة والسكر والعسل وألف هنا.
نختار لك
طريقة عمل البانكيك بشراب الشوكولاتة
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- أيضا ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوبان من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- أيضا بيضتين.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
شحنة
- أربعة مكعبات من الزبدة.
- كوب شراب شوكولاتة.
- سكر ناعم.
- كوبان من كريمة الخفق.
طريقة
- نبدأ بتحضير المكونات الجافة مثل السكر والدقيق والخميرة ونقلب جيداً.
- بالإضافة إلَّى ذلك، نأخذ وعاءًا آخر ونضيف البيض والزبدة ونضربهم ونضيف الحليب ونخفق مرة أخرى.
- ثم نضيف إليها المكونات الجافة ونضربها بالخلاط الكهربائي، ثم نحصل على خليط ناعم.
- نقوم بتسخين المقلاة، ودهنها بالزيت، ثم نسكب ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط فِيْ المقلاة ونجعلها ناعمة.
- نتركه لمدة أربع دقائق، ثم نقلبه على كلا الجانبين حتى يتحول إلَّى اللون الأحمر من كلا الجانبين والبني.
- بعد ذلك نلتقطها ونضعها على الطبق، ويسخن الفرن، ونضع طبق الفطيرة فِيْه ونغطيها بورق القصدير.
- اتركيها فِيْ الفرن لمدة خمس دقائق، ثم أخرجيها من الفرن وضعيها فِيْ طبق ورشيها بالسكر الناعم.
- كَمْا نرش عليها شراب الشوكولاتة والقشدة المخفوقة ونضيف الفواكه، وتبقى حسب الرغبة، وألف هنا.
كَيْفَ تصنع كعكة البان كيك
مكونات
- ملعقة فانيليا
- نصف كوب زبيب.
- ثلاثة أكواب طحين.
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ربع ملعقة كبيرة ملح.
- نصف كوب سكر.
- أيضا نصف كوب زبدة.
- نصف كوب زبيب
- ربع كوب سكر ناعم.
طريقة
- نحضر خلاطًا كهربائيًا ونضع فِيْه السكر والزبدة والبيض ونشغلها حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نضيف الفانيليا والدقيق والخبز ونشغل مرة أخرى ونضيف الزبيب ونستمر فِيْ الجري.
- وعَنّْدما يكون لدينا عجينة، نضعها على طبق ويتم تقطيعها إلَّى حبيبات، ثم يتم تقطيعها إلَّى إمبانادا مستديرة بنفس الحجم.
- بعد ذلك نجهز القدر ونضعه على النار وبعد تسخين الزيت نضع الفطائر فِيْه ونقلبه حتى ينتفخ ويصبح لونه بني.
- وبعد أن يتم طهِيْ الفطائر، نضعها فِيْ طبق التقديم، ثم نرشها بالسكر البودرة، وتكون جاهزة للتقديم بالآلاف هنا.
كَيْفَِيْة صنع فطائر الشوفان
مكونات
- أربعة أكواب من الحليب.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة فانيليا.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب شوفان.
- أيضا ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- أيضا ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- ملعقة ملح.
- خمس ملاعق كبيرة سكر.
- دبس التمر.
- فواكه مختلطة.
طريقة
- نحضر وعاء ونضيف الزيت والحليب والبيض ونخلط جيدا بالخلاط الكهربائي ثم نضيف الفانيليا.
- بعد ذلك نحركها ونضع فِيْها الشوفان والملح والدقيق والخميرة ونستمر فِيْ التقليب حتى نحصل على خليط كثيف.
- بعد الانتهاء، نترك العجينة ترتاح قليلاً لمدة عشر دقائق، ثم نحضر مقلاة ونضع فِيْها الزيت ونضعها على النار.
- بعد أن يسخن، نسكب القليل من العجين فِيْه، ويتم تسويته بملعقة وقلبه على كلا الجانبين.
- وبعد نضجها توضع الكيكة على الطبق ونضع عليها دبس الرمان وفاكهة مشكلة ويقدمها بالآلاف هنا.