تعريف مرض السكري
مرض السكري هو مرض منتشر ومنتشر في جميع البلدان ويعتبر من أهم أمراض العمر. يرتبط مرض السكري بزيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم أو انخفاض في إفراز الأنسولين في الدم ، أو يمكن أن يحدث كلاهما معًا ويرتبط بمشاكل في التمثيل الغذائي ، وعملية التمثيل الغذائي هي تحويل الطعام إلى طاقة يمكن للجسم أن يستفيد منه ، لأن الطعام الذي يتم تناوله يتحول إلى جلوكوز ، ولكن بسبب مرض السكري ، لا يتحول الجلوكوز إلى طاقة ، وهذا يؤدي إلى تراكم الجلوكوز في الدم ، مما يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم.
أسباب مرض السكري
هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري ، منها:
- عوامل وراثية.
- بدانة.
- عدم تشغيل الأنشطة الرياضية.
- تناول الأطعمة المشبعة والكربوهيدرات والدهون بكميات كبيرة.
- تلف البنكرياس
- الضغط العصبي والنفسي.
أعراض مرض السكري
لمرض السكري أعراض كثيرة ، ولكن من أهمها:
- كثرة التبول بدون سبب.
- العطش.
- الشهية المفرطة.
- عدم التئام الجروح.
- فقدان الوزن.
- مشاكل بصرية.
تشخيص مرض السكري
يتم تشخيص مرض السكري عن طريق قياس مستويات السكر في الدم خلال فترات الصيام. إذا كانت النسبة تتراوح ما بين 126 إلى 200 ملليجرام في الدم ، فهذا يعني مرض السكري ويتم تأكيده باختبارات أخرى للتعرف على مرض السكري بما في ذلك الفحص التراكمي ، وفي هذه الحالة يجب استشارة الطبيب فورًا ومتابعته ومتابعة ما يلي: جرعة الدواء.
أنواع مرض السكري
هناك نوعان من مرض السكري:
- ينتج مرض السكري من النوع الأول عن فقدان الجسم للخلايا المسؤولة بشكل أساسي عن إنتاج الأنسولين ، مما يؤدي إلى تراكم السكر في الدم ، ويتم علاج هذا النوع بجرعة من الأنسولين عن طريق الحقن.
- مرض السكري من النوع الثاني هو نتيجة مقاومة جسم الإنسان للأنسولين في الجسم ، ويتم علاج هذا النوع من خلال تجنب استهلاك السكريات قدر الإمكان وممارسة الرياضة بانتظام ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة حرق السكريات والنشويات الموجودة في الطعام.
الأطعمة المحظورة على مرضى السكري
الكربوهيدرات
إلى حد كبير ، فإن المواد التي لها أكبر تأثير على مرض السكري تشمل المواد المشبعة والكربوهيدرات. يتم تكسير الكربوهيدرات إلى جلوكوز وسكر في جسم الإنسان بعد تناوله ، ثم يتم امتصاصه في الدم. توجد الكربوهيدرات في النشويات مثل المعكرونة والأرز والبطاطس والحلويات والخبز الأبيض والدقيق. وعندما يأكل مريض السكري الكثير من الكربوهيدرات يؤدي ذلك إلى زيادة مفاجئة في نسبة السكر في الدم ، وبمرور الوقت يؤدي ذلك إلى تلف الأعصاب والأوعية الدموية ، وهذا يؤدي إلى لأمراض القلب والكلى.
مشروبات حلوة
بالنسبة لمرضى السكر تعتبر المشروبات الغنية بالسكر أخطر خيار يمكن لمريض السكر أن يختاره لأن هذه المشروبات تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وهذه المشروبات تقاوم الأنسولين في الدم وتؤثر سلباً على حالة مرضى السكر ، بالإضافة إلى حقيقة أن تحتوي المشروبات الغنية بالسكر على الفركتوز الذي يغير عملية التمثيل الغذائي ويضر الكوليسترول في الدم ويزيد من مستواه مما يؤثر بشكل مباشر على صحة القلب والشرايين.
الأطعمة المشبعة بالدهون الثلاثية
تكثر الدهون الثلاثية في السمن النباتي ومشتقاته والزبدة ، بالإضافة إلى الحلويات مثل الكعك والبسكويت وغيرها من المخبوزات التي تحتوي على الدهون الثلاثية. تضاف الدهون الثلاثية إلى المخبوزات والكعك وملفات تعريف الارتباط وما إلى ذلك لإطالة مدة صلاحيتها.
مكرونة ، أرز و خبز أبيض
نظرًا لأن المعكرونة والأرز والخبز الأبيض مليئة بالكربوهيدرات ، فإن تناولها يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، وقد أضافت الدراسات العلمية الحديثة أن المعكرونة والأرز والخبز الأبيض ترفع أيضًا نسبة السكر في الدم. كخلل في وظائف المخ ، خاصة عند المصابين بداء السكري من النوع 2.
فاكهة مجففة
الفاكهة مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ولكن أثناء التجفيف يضيع الماء بالداخل مما يعطي فرصة لترسيب السكر وبالتالي تكون نسبة تركيز السكر في الفواكه المجففة أعلى وهو أمر غير مرغوب فيه في حالة مرضى السكر. لأن ارتفاع نسبة السكر في الدم من أخطر الأمور.
عصير فواكه
أيضا ، على الرغم من أن الفاكهة مصدر غني بالفيتامينات ومشروبات الفاكهة غنية بهذه المواد ، إلا أن عصير الفاكهة يؤثر على مستويات السكر في الدم بشكل مماثل لتأثير المشروبات الغازية الأخرى ، لأن المشروبات تحتوي على الفركتوز ، وهو بالطبع أحد المواد التي لا يرغب مرضى السكر في تناولهم أو تناولهم ، والفركتوز بدوره يقاوم الأنسولين في الدم ، لذلك فهو مادة خطرة على صحة مريض السكر ، لأنه يساعد أيضًا في زيادة وزن الجسم.
نصائح للتعامل مع مرض السكري
يتواجد مرض السكري في جسم الإنسان عندما يتوقف البنكرياس عن إنتاج كمية كافية من الأنسولين ، إما لأن جسم الإنسان يحتاج إليه أو لسبب آخر هو أن جسم الإنسان لا يستطيع استخدام الأنسولين الموجود بالفعل بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ، مما يؤدي إلى ثم يؤدي إلى العديد من المخاطر في الجسم ككل ، وخاصة في الأعصاب والأوعية الدموية ، ولكي نكون على دراية كاملة بمرض السكري ، يجب أولاً أن نفهم كيف يعمل الأنسولين في الجسم ، فالأنسولين هو هرمون ينتجه البنكرياس وينتقل إلى داخل الجسم. في مجرى الدم ، لذلك مع نقص كمية الأنسولين ، ونتيجة لذلك ، لا يستطيع الجسم مقاومة السكريات التي تدخل الجسم ، وبالتالي يرتفع مستوى السكر في الدم ويصاب الشخص بمرض السكري. فيما يلي بعض النصائح للحفاظ على صحة مرضى السكر:
- معرفة جيدة بمرض السكري وأنواعه وأعراضه وكيفية علاجه.
- أن يكون لديك فهم جيد للجسد والعمليات الحيوية التي تحدث فيه.
- اذهب إلى طبيبك واطلب النصيحة حول كيفية الاعتناء بنفسك.
- تناول الدواء الموصوف لحالتك بانتظام وتحت إشراف طبيبك.
- تجنب المجهود البدني المفرط.
- بعيدًا عن التوتر العقلي والعصبي.
- تجنب التدخين من أي نوع.
في نهاية المقال نتمنى لك حياة سلمية وجسم صحي وصحي حتى مع وجود مرض السكري بعد معرفة مرض السكري وأعراضه وأسبابه والنصائح اللازمة للتعامل مع هذا المرض وبالطبع الأطعمة للحد من معظمها وتجنبها للحفاظ على صحتك دائمًا في أفضل حالة.