طريقة عمل شاي الكرك
عمل قيم الشاي الكراك
- 4 أكواب ماء.
- عبوة واحدة من الحليب المخبوز.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق الشاي الأسود.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون خشن.
- بذور الزعفران.
- سكر أبيض عند الطلب.
خطوات التحضير
- نحضر القدر ثم نضع فيه الماء ثم نضع القدر على النار حتى يغلي.
- يجب أن نضع الشاي الأسود في قدر ثم نترك المزيج على النار لفترة قصيرة حتى يغلي لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تصبح النكهة شديدة التركيز.
- يُضاف الحليب المخبوز أو المكثف ويُخلط المزيج ثم يُضاف السكر حسب الرغبة.
- ثم نضع الهيل وخيط الزعفران ثم نترك الشاي يغلي على النار لمدة نصف ساعة حتى ينقع جيدًا.
- في النهاية نضع شاي الكرك في أكواب ونقدمها ساخنة.
شاي كرك بالزنجبيل
مكونات شاي الزنجبيل الكرك
- علبة حليب مركز مبخر.
- 4 قطع من الزنجبيل الطازج.
- لتر واحد من الماء.
- 2 قطعة يانسون نجمي أو يانسون نجمي سادة.
- 4 ملاعق كبيرة من حبات الشاي الأحمر.
- 2 عود قرفة.
- 20 حبة هيل.
- 3 ملاعق سكر.
- ½ ملعقة صغيرة جرام ماسالا.
- ملعقة كبيرة من الورود المجففة (إذا كانت متوفرة في منزلك أو منطقة عملك).
خطوات التحضير
- نحضر ثلاجة ونضع فيها الماء ، ثم نضعها على النار حتى تغلي بشكل صحيح ، ثم نضع الشاي والزنجبيل واليانسون والورد وجرام ماسالا والهيل.
- يجب أن نترك الخليط على النار ونكون في درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي علبة حليب مبخر إلى الخليط ثم غليه لفترة وجيزة حتى يغلي ، ثم قدميه ساخناً.
شاي كرك بالزعفران
شاي كرك بالزعفران
- 4 أكواب من الماء المغلي.
- زجاجة حليب مركز مبخر.
- ملعقتان كبيرتان من الشاي السائب.
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- بضع حبات من خيط الزعفران.
- حبة سكر حسب الطلب.
خطوات التحضير
- نضع ماء شاي الكرك في الثلاجة ، ونقوم بإعداد الشاي أو وعاء.
- علينا أن نتجنب الشاي قليلاً حتى يصل إلى درجة الغليان ، ثم نضع الشاي على نار هادئة ونتركه على الموقد لمدة نصف ساعة حتى يسخن.
- ثم نضع الحليب المكثف المبخر ، ثم نضع الهيل والخيوط والزعفران ، ثم نترك جميع المكونات ونضعها على النار وتبقى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة (ويمكننا أيضًا وضع القرنفل والقرفة والزعفران). الزنجبيل وضعها في الشاي حسب الحاجة).
- وأخيرا نضع شاي الكرك في الفناجين لنحصل على طريقة تحضير شاي الكرك بالزعفران وعلينا تقديمه ساخنا.
شاي كرك بالحليب البودرة
شاي كرك بالحليب البودرة
- كوب وربع ماء.
- أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- قطعة من القرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- 2 كيس شاي.
- قطرة قرفة.
خطوات التحضير
- حضري إناءً من الماء ، أشعلي النار ، ثم ضعي القدر على النار ثم أضيفي الحليب إلى القدر وقلبي جيدًا لخلط جميع المكونات معًا.
- ضعي الكثير من الهيل والقرنفل والزنجبيل والقرفة والسكر في وعاء.
- اترك جميع المكونات على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك ، يجب أن نرفع القدر عن النار ، ثم نضع الكثير من أكياس الشاي ونتجنبها قليلًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- علينا تصفية الشاي من النكهات ثم نضعه في أكواب ونقدمه ساخناً.
شاي الكرك الهندي على الطريقة الهندية
مكونات شاي الكرك على الطريقة الهندية
- 2 كيس شاي متوفر في المنزل.
- علبة حليب مكثف.
- 4 أكواب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- سكر حسب الطلب.
خطوات التحضير
- أحضر إبريقًا نصنع فيه الشاي ، ثم نضع فيه بعض الماء ، ثم نضع عليه مسحوق الهيل ، وافتح النار ، ثم نضعه على النار حتى يغلي.
- ثم توضع أكياس الشاي في الماء وهي تغلي مع الهيل وتغلي لمدة دقيقتين حتى تغلي مرة أخرى.
- أخرج أكياس الشاي من الإبريق ، ثم أضف الحليب المكثف ، ويفضل غير المحلى ، إلى الخليط.
- تجنب تقليب الخليط حتى يغلي لمدة عشر دقائق ، ثم أضف السكر حسب الحاجة.
في نهاية هذا المقال تحدثنا عن طريقة تحضير شاي الكرك وعدة طرق أخرى منها طريقة تحضير شاي الكرك بالزنجبيل والزعفران ومسحوق الحليب وكيفية تحضير شاي الكرك بالطريقة الهندية وأخيراً ننصح الجميع بتناول شاي الكرك. لفوائده الصحية ، بما في ذلك دعم صحة القلب ، وتحسين الهضم ، وفقدان الوزن الزائد ، وخفض نسبة السكر في الدم.