فوائد الشوفان الغذائية

يشتهر الشوفان بخصائصه المذهلة لصحة وجمال الجسم. نذكرها حصريًا في مجلة دايت ، الأولى عربية في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال مقال يتضمن الفوائد الغذائية للشوفان.

بعض الناس لا يعرفون القيمة الصحية العالية للشوفان وبالتالي لا ينتبهون لاستهلاكه أو إدراجه في النظام الغذائي ، ولكن في الواقع ، يحتوي دقيق الشوفان على عدد كبير من الفوائد الصحية الهامة للغاية بسبب محتواه العالي. العناصر الغذائية الهامة مثل الألياف والأملاح مثل المنجنيز والثيامين والمغنيسيوم والفوسفور. إنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية ويحتوي على فيتامينات وبروتينات وأحماض أمينية أساسية بالإضافة إلى أحماض دهنية مهمة. نورد أدناه أهم الفوائد والأسباب التي ستحفزك على جعل الشوفان عنصرًا أساسيًا في نظامك الغذائي.
فوائد الشوفان

1- خفض نسبة الكوليسترول في الدم

أحد الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان ، والتي تسمى بيتا جلوكان ، تعمل بشكل جيد في خفض الكوليسترول الضار في الدم دون التأثير على الكوليسترول الجيد في الدم. كما أن الشوفان غني أيضًا بمركبات التوكوترينول التي تؤثر على تكوين الكوليسترول وتقليله ، وقد أوضح العلماء أن تناول طبق صغير من دقيق الشوفان يوميًا يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة 20٪ تقريبًا.

2- ضبط ضغط الدم

على الرغم من عدم ظهور أعراض ارتفاع ضغط الدم ، إلا أنه يمكن أن يؤدي إلى آثار ضارة جدًا على القلب والشرايين والأوعية الدموية. يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان وشبه قابلة للذوبان ، مما يساعد على خفض ضغط الدم وبالتالي يقي من المخاطر التي يمكن أن تصاحب ارتفاع ضغط الدم. ضغط الدم.
3- الحماية من أمراض القلب
أظهرت الدراسات أن الشوفان يحتوي على مادة فريدة مضادة للأكسدة تسمى أفينانثراميد ، والتي تهاجم الجذور الحرة الضارة التي تؤثر سلبًا على كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة في الدم وبالتالي تساعد في حماية القلب والشريان التاجي ، كما يحتوي الشوفان على مادة أخرى تسمى قشور تدعم القلب. صحة.
4- يقي من السرطان
على الرغم من أن الشوفان ليس لديه القدرة على الوقاية من السرطان ، إلا أن تضمينه في نظامك الغذائي اليومي يساعد بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، لأن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوفان تمنع السموم التي تسمى الجذور الحرة من التفاعل مع الحمض النووي ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان. كما أن المحتوى العالي من الألياف في الشوفان يحمي من سرطان المستقيم والقشور الموجود في الشوفان يمنع السرطانات المرتبطة بالهرمونات مثل سرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان المبيض.
5- يساعد على إنقاص الوزن
يجب على الأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن الحرص على تناول الشوفان وإدراجه في نظامهم الغذائي ، لأن الشوفان يحتوي على نسبة قليلة جدًا من السعرات الحرارية ، لذلك يحتوي الكوب الواحد على 147 سعرة حرارية ، والألياف الموجودة فيه تمتص الماء وتعطي إحساسًا بالشبع. منذ فترة طويلة حسب الخبراء الاستهلاك اليومي للشوفان يمنع السمنة وزيادة الوزن عند الأطفال.
6- تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
أظهرت الأبحاث أن الاستهلاك المنتظم للشوفان يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 60٪ وهو مفيد أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري حيث يعمل على التحكم في مستويات السكر في الدم حيث أن البيتا جلوكان في الشوفان يبطئ عملية الهضم والامتصاص. معالجة السكريات ، وبالتالي التحكم في مستويات السكر في الدم.
7- تقوية جهاز المناعة
تساعد الألياف الموجودة في الشوفان والتي تسمى بيتا جلوكان على تقوية مقاومة الجهاز المناعي للبكتيريا والفطريات والطفيليات والفيروسات وتسريع استجابة الجهاز المناعي للعدوى المهاجمة. العدوى ، ولكنها تساعد أيضًا في القضاء على البكتيريا وتسريع عملية الشفاء من العدوى.
8- الحد من الربو عند الأطفال
يعتبر الربو من أكثر الأمراض شيوعًا عند الأطفال ويعاني أكثر من 200 مليون شخص حول العالم من هذا المرض ، وفي دراسة أجريت على 1293 طفلاً ، خلصت الدراسة إلى أن الاستهلاك المنتظم للشوفان يساعد بشكل كبير في تقليل مخاطر الإصابة بالربو.
لذلك من الواضح لنا أن دقيق الشوفان هو طعام غني جدًا بالفوائد الصحية المهمة التي تجعلك ترغب في جعله عنصرًا أساسيًا في نظامك الغذائي.

تحضير مقشر دقيق الشوفان

مكونات
كوب من زيت جوز الهند
نصف كوب سكر بني
نصف كوب شوفان مطحون
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
إناء
تعليمات
اطحن دقيق الشوفان في محضر الطعام حتى تحصل على قوام مسحوق مع بضع قطع.
اخلطي زيت جوز الهند والسكر البني وزيت الزيتون ودقيق الشوفان في وعاء متوسط ​​الحجم واخلطيهم جيدًا ثم احفظي الخليط في وعاء محكم الغلق لمدة أقصاها 6 أشهر.

علاج الأكزيما بخليط الشوفان

يمكن أن يكون تلطيف الأكزيما وتهدئة بشرتك بشكل عام أمرًا سهلاً للغاية باستخدام قناع الشوفان والعسل والزبادي حيث يمكن استخدامه على الوجه والجسم حيث أنه مناسب لجميع أنواع البشرة والمكونات الموجودة في هذه الوصفة تساعد على ترطيب البشرة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على تجديد شباب البشرة وتنظيف المسام بعمق.
الخصائص المضادة للالتهابات لدقيق الشوفان ممتازة لتهدئة الحكة التي تسببها الأكزيما. كما أنه يقلل الالتهاب ويمتص الزيوت الزائدة وهو علاج جيد لحب الشباب.
ومن المثير للاهتمام أن مادة الصابونين الموجودة في الشوفان لها خصائص مطهرة طبيعية وتعمل على إزالة الأوساخ والجلد الميت من المسام ولها أيضًا تأثير مضاد للحروق.
يعمل العسل والحليب أيضًا على تلطيف البشرة لاحتوائهما على العناصر الغذائية التي تساعد في الحفاظ على البشرة ناعمة وسلسة ، وكونه مرطبًا طبيعيًا ومضادًا للالتهابات ، يساعد العسل على الاحتفاظ بالرطوبة في الجلد ويقلل من الالتهاب. بالإضافة إلى ذلك ، له خصائص مضادة للميكروبات تساعد في محاربة البكتيريا ومنع العدوى.

يحتوي الزبادي على حمض اللاكتيك الذي يعمل كمقشر لطيف لإزالة الدهون والجلد الميت ، وله خصائص تبييض تساعد على إخفاء البقع والبقع الداكنة على الجلد.

كيفية صنع قناع الشوفان مفيد في علاج الأكزيما:

الأشياء التي سوف تحتاجها:
دقيق الشوفان
ماء ساخن
عيد الحب
الزبادي
صَحن
ملعقة الاختلاط
خطوات:
1. ضع 1/3 كوب من الشوفان في وعاء.
2. صب نصف كوب من الماء الساخن واتركه لبضع دقائق.
3. أضف 1 ملعقة كبيرة من العسل.
4. أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي.
5. يخلط المزيج جيداً.
يمكن الآن استخدام قناع دقيق الشوفان المهدئ على الجلد.

كيفية استخدامها:

انشر قناع الشوفان على الجلد.
اتركيه لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
قم بإزالة القناع بقطعة قماش ناعمة ومبللة.
اشطف الجلد بالماء الدافئ.
جفف الجلد وضع المرطب.
استخدم هذا القناع على الجلد الملتهب مرة في اليوم حسب الحاجة ، وإذا كان الجلد يحتوي على حب الشباب فيمكن استخدامه مرة أو مرتين في الأسبوع.
نصيحة :
قم بإزالة كل المكياج قبل وضع هذا القناع أو أي قناع آخر على بشرتك.
تأكد من استخدام دقيق الشوفان العادي وليس الشوفان الذي يحتوي على نكهات أو ألوان صناعية مضافة يمكن أن تهيج الجلد ، وينطبق الشيء نفسه على الزبادي.
استخدم العسل العضوي الخام في هذه الوصفة.
لعلاج البشرة الجافة ، يمكن استبدال العسل بالأفوكادو المهروس.
يمكنك أيضًا عمل حمام من دقيق الشوفان لعلاج الإكزيما عن طريق فرك بعض دقيق الشوفان على بشرتك ثم شطفه بالماء الدافئ.
حافظ على بشرتك رطبة للغاية عند التعامل مع الأكزيما والجلد الجاف ، ضع زيت جوز الهند بعد الاستحمام أو الاستحمام لقفل الرطوبة.

وصفات دقيق الشوفان للبشرة

1. وصفة قناع الشوفان لعلاج حب الشباب: دقيق الشوفان علاج مهم جدًا للأشخاص الذين يعانون من حب الشباب لأنه يساعد على امتصاص وإزالة الزيوت المسببة لحب الشباب ، بالإضافة إلى تقشير خلايا الجلد الميتة والمساعدة في الحفاظ على مستوى درجة الحموضة في البشرة.

وصفة:
امزج ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان مع ملعقتين كبيرتين من العسل ونصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون وبضع قطرات من زيت شجرة الشاي لعمل عجينة.
افركي المعجون برفق على المناطق المصابة بحركة دائرية.
انتظر بضع دقائق قبل الشطف بالماء الدافئ.
استخدم هذا القناع على وجهك مرة أو مرتين في الأسبوع. ستجد هنا حمية الشوفان
2. علاج الأكزيما: يحتوي دقيق الشوفان على خصائص مضادة للالتهابات ومهدئة تساعد في تخفيف أعراض الأكزيما مثل الالتهاب والاحمرار والألم والحكة وجفاف الجلد.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو مطهر طبيعي يساعد على إزالة الأوساخ وخلايا الجلد الميتة ، وهو أمر ضروري للاستمتاع ببشرة خالية من الأكزيما.
وصفة:
ضعي 1/3 كوب من دقيق الشوفان في وعاء ، واسكبي كوب من الماء الساخن واتركيه لمدة 5 دقائق.
أضف 1 ملعقة كبيرة من العسل مع 2 ملعقة كبيرة من الزبادي العادي.
ضع هذا الخليط على الجلد المصاب واتركه لمدة 30 دقيقة.
قم بإزالة القناع بقطعة قماش مبللة ثم اغسل الجلد بالماء الدافئ.
ربتي على بشرتك لتجفيفها وضعي مرطبًا جيدًا.
استخدم هذا العلاج عدة مرات في الأسبوع حتى ترى تحسنًا.
يمكن أيضًا استخدام وصفة دقيق الشوفان هذه لعلاج التهاب الجلد.
3. وصفة لحروق الشمس يمكن استخدام دقيق الشوفان لعلاج البشرة التي غالبًا ما تتعرض للأشعة فوق البنفسجية الضارة من الشمس ، حيث أن لها خصائص تقشير تساعد على إزالة خلايا الجلد الميتة ، فضلاً عن تلطيف البشرة.
وصفة:
امزج 1-2 كوب من مسحوق الشوفان (حسب منطقة الجلد المعرضة للشمس) مع كمية كافية من الحليب أو الزبادي لعمل عجينة ناعمة.
أضف القليل من عصير الليمون (اختياري).
انشر المعجون على المناطق المصابة.
انتظر 15 دقيقة ثم اشطفها بالماء البارد.
كرر مرة أو مرتين في الأسبوع.
4. وصفة لتليين الأيدي الجافة والخشنة دقيق الشوفان علاج مفيد جدًا للأيدي الجافة والخشنة ، حيث يساعد على تنعيم البشرة وترطيبها ، بالإضافة إلى أن البروتين الموجود في دقيق الشوفان يمنع فقدان الماء ، مما يساعد في الحفاظ على ترطيب البشرة لفترة أطول من الوقت.
وصفة:
– تحضير خليط من 2 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان مع نصف ملعقة صغيرة من العسل وزيت الزيتون وقليل من الماء.
افركي هذا المزيج على يديك ، انتظري 10 إلى 15 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الدافئ.
استخدم هذا الدواء مرة واحدة في الأسبوع.
5. وصفة لتقشير الجلد: دقيق الشوفان هو مكون طبيعي يعمل ، بفضل الصابونين الذي يحتوي عليه ، كمقشر طبيعي لأي نوع من أنواع البشرة ، مما يساعد على إزالة خلايا الجلد الميتة والزيوت الزائدة والشوائب الأخرى. في الواقع ، يعد دقيق الشوفان مكونًا قويًا في العديد من منظفات ووصفات البشرة الطبيعية.
وصفة:
امزجي 1 ملعقة صغيرة من دقيق الشوفان مع عصير الليمون و 2 ملعقة صغيرة من الزبادي العادي وضعي المزيج على وجهك ورقبتك والمنطقة التي تريد تقشيرها.
اتركيه ليجف ثم افركي برفق.
اغسلي وجهك بالماء الفاتر وجففيه وضعي القليل من المرطب.
استخدم هذه الوصفة مرة في الأسبوع.
6. وصفة لعلاج جفاف الجلد يمكنك الاستمتاع بحمام دقيق الشوفان المهدئ للحفاظ على رطوبة بشرتك لأنه يعمل على تفتيح البشرة وتعزيز شبابها ، مما يساعد على ترطيب البشرة ومحاربة مشاكل الجلد مثل الصدفية.
وصفة:
صب كوبًا من دقيق الشوفان العادي في حوض مملوء بالماء الدافئ.
أضف بضع قطرات من زيت اللافندر الأساسي.
استرخي فيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
اشطفي الجسم بالماء الفاتر وجففيه وضعي كريم ترطيب على الجسم.
كرر هذا الحمام 2-3 مرات في الأسبوع.
7. وصفة الكعوب المتشققة دقيق الشوفان هو أحد أفضل العلاجات للكعوب المتشققة والجافة بسبب خصائصه المرطبة والتقشير التي تساعد على إزالة الخلايا الميتة والجلد الميت من قدميك.
وصفة:
اخلطي ملعقة كبيرة من مسحوق الشوفان مع القليل من العسل وزيت الجوجوبا لعمل معجون كثيف وضعيه على قدميك ، مع إيلاء اهتمام خاص للمناطق المتشققة والمتشققة.
اتركيه لمدة 30 دقيقة ، ثم اشطفيه بالماء البارد وجففي قدميك.
استخدم هذا العلاج كل يوم حتى تصبح قدميك ناعمة وسلسة.