باستخدام زبدة الفول السوداني
- زبدة الفول السوداني من أهم مصادر الطاقة لأنها غنية جدا بالعناصر الغذائية مثل البروتينات والدهون والفيتامينات وتحتوي على كمية كبيرة من الطاقة ، 588 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي تلبي الاحتياجات اليومية للجسم ومن أشهر هذه العناصر فيتامين هـ وفيتامين ب 3 (النياسين) وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز وفيتامين ب 5 والحديد ، البوتاسيوم والزنك والسيلينيوم.
- تحتوي زبدة الفول السوداني أيضًا على مجموعة كبيرة جدًا من العناصر والفيتامينات والمواد المهمة جدًا لتقوية جهاز المناعة في الجسم لمقاومة المزيد من الأمراض مثل:
- حمض الكوماريك هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من العديد من السرطانات والأمراض.
- فيما يتعلق بهذه المادة ، يعتبر الريسفيراترول من المواد المهمة للغاية والضرورية لحماية القلب والأوعية الدموية والدورة الدموية بشكل كامل من الأمراض ، وخاصة الجلطات والسكتات الدماغية.
- تحتوي زبدة الفول السوداني أيضًا على الكثير من العناصر الغذائية والمواد التي تساعد على زيادة أداء أعضاء الجسم.
- يساعد الاستهلاك اليومي لزبدة الفول السوداني بكميات صغيرة على الإفطار على إنقاص الوزن ، وذلك لاحتوائها على الكثير من الألياف المشبعة ، مما يسبب الشعور بالامتلاء ويملأ المعدة لفترة طويلة.
- لا تؤثر زبدة الفول السوداني على مرضى السكر لأنها غنية بالبروتينات والدهون ، ولكن على مرضى السكر الحرص على عدم تناولها إذا كانوا يعانون من السمنة المفرطة ، حيث يمكن أن يصل المرض إلى المرحلة الثانية.
- حماية الجسم من أي أمراض مثل مرض الزهايمر وأمراض القلب ، وكذلك حماية الجسم من الأورام الخبيثة وخاصة عند النساء ، حيث يقي من أورام الثدي.
- تستخدم زبدة الفول السوداني بشكل فعال في تقوية عضلات الجسم وبناء العضلات ، وتستخدم على نطاق واسع من قبل لاعبي كمال الأجسام لتنمية العضلات.
طريقة عمل زبدة الفول السوداني
طريقة صنع زبدة الفول السوداني في المنزل بسيطة جدا وسهلة:
- يتم تحميص كوبين من الفستق جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يُطحن جيداً باستخدام أي وسيلة متوفرة في المنزل ، سواء كانت خلاط أو مطحنة أو حجيرة.
- بعد طحن الفستق ، نطحن الفول السوداني ونضعه مع الفستق ونخلط جيداً ، ثم نضيف الزيت والملح تدريجياً حسب الحاجة حتى تصل إلى القوام المطلوب وسمك زبدة الفول السوداني.
- بعض الناس لا يحبون إضافة الزيت إلى عملية صنع زبدة الفول السوداني.
- بعد ذلك يتم تخزين الزبدة في الثلاجة لفترة زمنية معينة حتى تحصل على القوام المطلوب.
كيف تقوم بإعداد بسكويت زبدة الفول السوداني
- نحضر علبة من البسكويت المطحون ثم نخلط مع ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني الطرية ونخلط جيداً حتى يتجانس.
- نقوم بتكديس الطبقة الأولى في صينية ، ثم نخلط الكريمة مع زبدة الفول السوداني الخشنة ونضيف السكر ، ونصنع طبقة ثانية ، نضعها فوق الطبقة الأولى.
- يوضع خليط الحلوى في البراد حتى ينضج ، ثم تُغطى كلتا الطبقتين بالمكسرات ودبس الرمان.
كعكة زبدة الفول السوداني
- أولاً ، في وعاء كبير ، اخفقي ما يصل إلى ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي مع الملح والسكر جيدًا ، ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر حتى تمتزج جميع البيضات الأربعة تمامًا.
- أضيفي الفانيليا وعصير البرتقال والبيكنج باودر وأربعة أكواب من الطحين واخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.
- ثم توضع الصفيحة في الفرن على حرارة 200 درجة على الرف الأوسط وتترك حتى تنضج ، وبعد ذلك يتم تحضير طبقة الزخرفة.
- تخلط الكريمة مع الكريمة ويضاف الفول السوداني وتزين الكيكة من الأعلى ليجعلها لذيذة وجديدة الشكل.
عيوب زبدة الفول السوداني
- على الرغم من أن زبدة الفول السوداني تحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، إلا أنها لا تعادل الكمية المفيدة الموجودة في اللحوم ، لذا فإن تناول زبدة الفول السوداني لا يمكن أن يتجاوز اللحوم.
- على الرغم من أن استهلاكه مفيد جدًا للقلب ، إلا أنه يجب تناوله باعتدال وبساطة خلال النهار حتى لا يسبب ضررًا كبيرًا ، خاصة للقلب ، لأنه غني جدًا بالأحماض الدهنية التي تسبب جلطات كثيرة في القلب.
- كما ذكرنا سابقًا ، فهو مفيد جدًا لجسم الإنسان ، لكن الإفراط في تناوله له عواقب وخيمة وضار جدًا بصحة الجسم وخاصة الأطفال ، ويمكن أن يتسبب في التقزم وتلف الكبد والكلى. كما يسبب تلف الأوعية الدموية والعديد من السرطانات.
بهذا نكون قد قدمنا لك استخدام زبدة الفول السوداني ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك على الفور.