للأفوكادو العديد من الفوائد الصحية والجمالية. في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية لفاكهة الأفوكادو.
الأفوكادو غذاء معروف على نطاق واسع بتقديم فوائد صحية لجهازنا الهضمي.
تستفيد هذه الفوائد الصحية من منطقة معينة من الدعم الهضمي تسمى “البريبايوتكس” ، والتي يتم توفيرها بواسطة مركب يعرف باسم إينولين. يحتوي كل من جذر الهندباء والخرشوف على تركيزات غنية من الإنولين ، وهو نوع فريد من الكربوهيدرات يسمى متعدد الفركتان. على عكس معظم الكربوهيدرات الأخرى ، يُعرف الأفوكادو بالعامية باسم كمثرى التمساح ، مما يعكس شكله ومظهره الجلدي. كلمة الأزتك الأفوكادو مشتقة من “أهواكاتل”.
الأفوكادو هي ثمرة Persea americana ، وهي شجرة طويلة دائمة الخضرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 65 قدمًا ، ويتفاوت وزن الأفوكادو من 8 إلى 3 أونصات حسب الصنف.
الفوائد الصحية للافوكادو:
1- يخفض نسبة الكوليسترول:
الأفوكادو فاكهة غنية بمضادات الأكسدة والدهون الصحية التي يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الجسم وتحافظ على نظام القلب والأوعية الدموية في حالة جيدة.
2- يحسن الهضم:
الفوائد الصحية للأفوكادو تعمل على تحسين عملية الهضم. يمكن أن يساعدك تناول الأفوكادو على امتصاص العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك ليعمل بكفاءة أكبر ويوفر الدعم للجهاز الهضمي ، كما يمكن أن يساعد في منع الإمساك وضمان هضم أكثر انتظامًا.
3- من أفضل الأطعمة أثناء الحمل:
الأفوكادو غذاء رائع للحوامل لاحتوائه على حمض الفوليك وهو مهم جدا لنمو الجهاز العصبي للطفل وكذلك المخ ، يحتوي الأفوكادو على فيتامين (ب 6 ، سي ، ك) ، حمض الفوليك ، البوتاسيوم والألياف ، لذلك تناولي الأفوكادو اللذيذ والحصول على فيتامينات طبيعية وصحية.
4- يساعد في وقف تطور بعض أنواع السرطان:
أبرز الفوائد الصحية للأفوكادو هي الوقاية من السرطان. أكدت الأبحاث أن الأفوكادو يمكن أن يساعد في منع نمو بعض الخلايا السرطانية. تساعد الأحماض الموجودة في الأفوكادو أيضًا على منع نمو خلايا سرطان الثدي وهي فعالة أيضًا في الوقاية من سرطان الفم.
5- علاج مرض السكر:
يمكن أن يكون الأفوكادو طريقة جيدة للمساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم. ثبت أن الدهون الجيدة في الأفوكادو تقلل من مقاومة الأنسولين في الجسم ، والألياف القابلة للذوبان تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
6- خفض ضغط الدم المرتفع:
واحدة من الفوائد الصحية العديدة للأفوكادو هي خفض ضغط الدم المرتفع. يحتوي الأفوكادو على البوتاسيوم والكثير من الدهون الجيدة التي يمكن أن تساعد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. إذا كنت تعاني من هذه المشكلة ، فإن شرب عصير الأفوكادو الطازج سيساعدك كثيرًا في تقليل ارتفاع ضغط الدم.
7- يحمي العيون:
اللوتين ، كاروتينويد موجود في الأفوكادو ، ضروري لحمايتك من الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين ، ويوجد بكميات كبيرة في الأفوكادو.
8- يعزز الصحة:
ببساطة ، الأفوكادو مليء بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك. الفوائد الصحية للأفوكادو عديدة وجيدة وموصى بها في أغذية الأطفال.
9- غني بالبروتين:
يحتوي الأفوكادو على بروتينات عالية الجودة. البروتين الذي يحتويه أعلى بكثير من البروتين الموجود في الخبز أو الحبوب الأخرى. لذلك يجب شرب عصير الأفوكادو وهو آمن حتى للأطفال.
10. مصدر جيد لفيتامين هـ:
الأفوكادو غني بفيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة الأساسية ويساعد على تحسين وتقوية الجسم. يحمي فيتامين هـ أيضًا الأحماض الدهنية غير المشبعة من الجذور الحرة.
11- علاج أمراض القلب والأوعية الدموية:
يقلل الأفوكادو من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. كما أنه يساعد في حماية الكولسترول الجيد ، مما يقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنه يحتوي على الدهون غير المشبعة والبوتاسيوم والدهون الأحادية غير المشبعة. كما أنه يحتوي على حمض اللينوليك وحمض الأوليك ، اللذين يقللان من الكوليسترول الضار ويزيدان الكوليسترول الجيد HDL. يحتوي على كمية عالية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والسمنة.
الفوائد المضادة للالتهابات
إن قدرة الأفوكادو على المساعدة في منع الالتهابات غير المرغوب فيها أمر لا شك فيه في عالم الأبحاث الصحية ، مصطلح “مضاد للالتهابات” هو مصطلح يناسب هذا الطعام اللذيذ حقًا. تنقسم العناصر الغذائية المضادة للالتهابات في الأفوكادو إلى خمس فئات أساسية:
• فيتوسترولس ، بما في ذلك بيتا سيتوستيرول وستيغماستيرول وكامبستيرول
• مضادات الأكسدة الكاروتينية ، بما في ذلك اللوتين ، والنيوكسانثين ، والنيوكروميوم ، والأقحوان ، والبيتا كريبتوكسانثين ، والزياكسانثين ، والفيولاكسانثين ، والبيتا كاروتين ، والألفا كاروتين
• مضادات الأكسدة الأخرى (غير كاروتين) ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد إبيكاتشين وإبيغالوكاتشين 3-0-جالاتي والفيتامينات C و E ومعادن المنغنيز والسيلينيوم والزنك
• أحماض أوميغا 3 الدهنية على شكل حمض ألفا لينولينيك (حوالي 160 ملليغرام لكل كوب من شرائح الأفوكادو)
• الكحولات الدهنية المتعددة الهيدروكسيل (PSA)
التهاب المفاصل ، بما في ذلك هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي ، من المشاكل الصحية التي حظيت باهتمام بحثي خاص فيما يتعلق بتناول الأفوكادو الغذائي. من المحتمل أن تشارك جميع الفئات المذكورة أعلاه من العناصر الغذائية المضادة للالتهابات في قدرة الأفوكادو على المساعدة في الوقاية من هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي. تعتبر إحدى آليات الوقاية ذات أهمية خاصة ، ويبدو أنها تتضمن فيتوستيرول الأفوكادو (ستيغماستيرول ، كامبيستيرول ، وبيتا سيتوستيرول) والوقاية من النسيج الضام المؤيد للالتهابات PGE2 (البروستاجلاندين E2) synthetase.
فوائد بذور الأفوكادو للصحة العامة
1- يمكن لبذور الأفوكادو تخليص الجسم من الكوليسترول الضار لاحتوائها على مضادات الأكسدة والبوتاسيوم وحمض الفوليك.
2- تستخدم بذور الأفوكادو لحماية الجسم من أمراض القلب والشرايين والسكتات الدماغية.
3- كما أنه يعمل على تهدئة عسر الهضم مثل الإمساك والإسهال كما يقي من التهابات المعدة والجهاز الهضمي.
4- تحتوي بذور الأفوكادو على مركبات مضادة للجراثيم تقلل من أعراض قرحة المعدة.
5- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي من السرطان وتمنع تكون الخلايا السرطانية من حالتها الأصلية.
6- يقوي جهاز المناعة ويحارب نزلات البرد والانفلونزا ونزلات البرد.
7- بذور الأفوكادو لها عامل قوي في الحفاظ على شباب البشرة ، فهي تحارب الشيخوخة والتجاعيد ، وتعيد الكولاجين في البشرة ، وتزيل البقع الداكنة.
8- ينظم نسبة السكر في الدم كما أنه صحي للغاية لاحتوائه على دهون غير مشبعة
9- كما يعتبر مسكن للآلام خاصة لآلام المفاصل والروماتيزم.
10- يقي العين من إعتام عدسة العين ويساعد في صحة الإبصار.
11- يساعد على تنشيط الكبد ويزيل مشكلة انتفاخ البطن.
تحذير الأفوكادو
أ- إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فلا ينصح بتناول الكثير من الأفوكادو لأن الأفوكادو فاكهة غنية بالسعرات الحرارية.
ب- من يتناول مضادات الاكتئاب (مثبطات مونوامين أوكسيديز).
