فيتامين أ من أهم أنواع الفيتامينات الأساسية في الجسم ولهذا نقدم لكم حصرياً في مجلة دايت الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال مقالة صحية ورائعة تغطي الأسباب. وأعراض نقص فيتامين أ.
فيتامين (أ) هو الاسم الذي يطلق على مجموعة من الرتينويدات التي تذوب في الدهون مثل الريتينول والريتينول وحمض الريتينويك وإسترات الريتينيل. توجد هذه المجموعة في الأطعمة الحيوانية مثل الحليب واللحوم والأسماك والزبادي.
فيتامين (أ) من العناصر الغذائية الأساسية ، فهو يساعد الجسم على زيادة المناعة في مكافحة الالتهابات ويحافظ على صحة العين.
فيتامين (أ) قابل للذوبان في الدهون وبالتالي يلعب دورًا في ضمان صحة العيون ونمو العظام ، ونقص فيتامين (أ) هو السبب الرئيسي للعمى عند الأطفال. يمكن لفيتامين أ أن يمنع العمى الليلي وجفاف العينين ويضمن صحة الرؤية.
مصادر هامة لفيتامين أ:
يعتبر زيت كبد سمك القد وصفار البيض والقشدة ولحم البقر وجبن الشيدر والحليب المدعم ومنتجات الزبدة مصادر غنية بفيتامين أ. سواء كانت الفواكه والخضروات البرتقالية أو الصفراء التي تحتوي على الكاروتين هي أيضًا مصادر جيدة لفيتامين أ. يشمل النظام الغذائي البطاطا الحلوة والجزر والبروكلي والسبانخ والمانجو والقرع والطماطم والباذنجان والمشمش والخوخ والبازلاء والملفوف لضمان حصول جسمك على فيتامين أ.
أعراض نقص فيتامين أ:
يمكن أن يسبب نقص فيتامين (أ) مشاكل كبيرة مثل أعراض الجلد ، والعمى الليلي ، وحرقان أو حكة في العينين ، والتهاب الجفون ، وقشرة الرأس ، وهشاشة الأظافر التي تتكسر بسهولة ، والاضطرابات الجنسية ، وتغيرات الأنسجة ويمكن أن تؤدي أيضًا إلى التعب والأرق والاكتئاب. .
الفوائد الصحية لفيتامين أ:
فيتامين أ ضروري لصحة الإنسان وله العديد من الخصائص المفيدة ، بعضها مدرج أدناه:
فيتامين أ يزيد المناعة:
يزيد فيتامين أ مناعة الجسم ضد العدوى عن طريق زيادة استجابة الخلايا الليمفاوية للمضادات الحيوية المسببة للأمراض. يحافظ على الأغشية المخاطية رطبة لضمان مناعة أفضل. كما أنه يقوي نشاط خلايا الدم البيضاء ولا يمنع دخول الجراثيم إلى الجسم فحسب ، بل يساعد أيضًا في مكافحة العدوى وبالتالي يضمن للجسم حماية مضاعفة.
يساهم فيتامين أ في صحة العيون :
يمكن أن يساعد فيتامين أ في تحسين الرؤية والحفاظ على رطوبة العينين والتكيف مع التغييرات ، وكذلك تحسين الرؤية الليلية. يمكن أن يمنع جفاف العين. يزيد من قدرة العين على التكيف مع الضوء الساطع والظلام. يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي ، وغالبًا ما تظهر هذه الأمراض مع تقدم العمر. يضمن لك عيوناً صحية وجميلة. يعتقد أنه مفيد لأولئك الذين عانوا من الجلوكوما.
يساعد فيتامين أ في الحصول على بشرة نضرة وجميلة:
يحمي فيتامين أ الجسم من السموم والجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر ببشرتك. وبالتالي ، فهو يحافظ على بشرتك ناعمة ونضرة ويضمن ترطيب بشرتك أيضًا ، وبالتالي يمنع جفاف الجلد والصدفية.
يعمل فيتامين أ على تقوية العظام والأسنان:
هذا الفيتامين ضروري أيضًا لتقوية العظام والأسنان ، حيث يساعد في تكوين علاج الأسنان وبالتالي يزيد من قوتها.
فيتامين أ يمنع تكون الحصوات في المسالك البولية:
يمنع فيتامين أ تكوين حصوات في المسالك البولية بسبب تكوين فوسفات الكالسيوم. كما أنه يساعد على كي بطانة المسالك البولية ، مما يقلل احتمالية تشكل الحصوات.
فيتامين أ يمنع ضمور العضلات:
هذا لأنه يحافظ على نمو صحي للعظام. وبالتالي ، يلعب فيتامين أ دورًا حيويًا في ضمان نمو العضلات ، خاصة عند الأطفال والمراهقين ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بضمور العضلات.
فيتامين أ يمنع حب الشباب:
يقلل فيتامين أ من إنتاج الزهم الزائد ، وبالتالي يقلل من ظهور حب الشباب ، ويقوي الأنسجة الواقية في الجلد ، وبالتالي يزيد من حيوية الجلد. من الضروري الحفاظ على أنسجة الجسم والأغشية المخاطية صحية. يتحكم في خصائص مضادات الأكسدة.
فيتامين أ يمنع بعض أنواع السرطان:
كما أنه أحد مضادات الأكسدة القوية ويمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية. أظهرت الدراسات أن بيتا كاروتين مصدر نباتي لفيتامين أ وله القدرة على محاربة السرطان مثل سرطان عنق الرحم وسرطان المريء وسرطان المعدة وسرطان الأمعاء وسرطان الرئة وسرطان الحلق وسرطان الحلق وسرطان الفم.
يعمل فيتامين أ على تجديد الخلايا الميتة:
يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في تجديد الخلايا الميتة بخلايا جديدة وأيضًا في الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
فيتامين أ يخفض مستويات الكوليسترول في الدم:
يخفض مستوى الكوليسترول وبالتالي يحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية.
فيتامين أ مفيد لصحة الجهاز التناسلي:
من المعروف أن فيتامين أ يحسن أداء الجهاز التناسلي.
فوائد فيتامين أ للحامل:
يلفت الأطباء الانتباه إلى أهمية فيتامين أ للحامل ، حيث يفيد صحة الأم وجنينها أثناء الحمل ، حيث أنه مهم للقلب والرئتين والكلى والعينين والعظام والدورة الدموية والجهاز التنفسي. والجهاز العصبي. لكن زيادة تناوله أكثر من الكمية الآمنة يمكن أن يسبب بعض العيوب الخلقية للطفل. ليس من الضروري تناول مكملات فيتامين أ لأن معظم الناس في البلدان غير الفقيرة يحصلون على ما يكفي من نظامهم الغذائي. لكن قد يوصي الطبيب بمكملات فيتامين أ إذا رأوها.
فوائد فيتامين أ للشعر:
فيتامين أ هو فيتامين أساسي لنمو الشعر والجلد ، فهو ينظم تكوين حمض الريتينويك في بصيلات الشعر.
أسباب نقص فيتامين أ:
أفضل طريقة لعلاج نقص فيتامين أ هي معرفة الأسباب التي تؤدي إليه ، وذلك لوجود مجموعة من المشاكل الصحية الخطيرة التي تؤدي إلى نقص فيتامين أ ، وكذلك مجموعة من الأسباب المباشرة وغير المباشرة التي تؤدي إلى نقص فيتامين أ. . فوائد فيتامين أ
السبب الأكثر شيوعًا لنقص فيتامين (أ) هو بالطبع سوء التغذية: الأفراد الذين يعانون من نقص في استهلاك الأطعمة الحيوانية عادة ما يكونون عرضة لخطر الإصابة بنقص فيتامين (أ) ، والمصادر الغنية بفيتامين (أ) هي المنتجات الحيوانية وبعض الخضراوات.
إذا كانت المرأة الحامل أو المرضعة تعاني من نقص فيتامين أ ، فمن المهم تناوله بانتظام.
ضعف امتصاص الجسم لفيتامين أ ، مما قد يؤدي إلى نقصه: يمكن أن يكون ذلك نتيجة لأمراض الجهاز الهضمي ، واليرقان الانسدادي ، وتليف الكبد ، وداء الجيارديات ، والتليف الكيسي ، واستخدام الزيوت المعدنية التي تعمل كملين.
كثرة التبول: إذا كنت تعاني من التهاب المسالك البولية أو السرطان أو الالتهاب الرئوي ، فقد يؤدي ذلك إلى نقص فيتامين أ.
عدم القدرة على تخزين فيتامين أ: إذا كنت تعاني من عدم قدرة الجسم على تخزين فيتامين أ بسبب أمراض الكبد والتهاباته.
أعراض نقص فيتامين أ:
هناك مجموعة من أهم الأعراض التي تدل على أنك تعاني من نقص فيتامين أ وهي كالتالي:
تغييرات في العين هناك مجموعة من الأعراض المبكرة ، من بينها حكة وحرقان والتهاب في الجفون ، تليها أمراض العيون المختلفة.
كما أن هناك عواقب طويلة الأمد لنقص فيتامين (أ) تؤدي إلى العمى وعدم القدرة على الرؤية في الظلام ، خاصة بعد التعرض للضوء الساطع والقوي. وذلك لأن العين تحتاج إلى فيتامين أ لتغذية العين وصنع صبغة أرجوانية تسمى رودوبسين البصري.
يعد العمى الليلي من أكثر الأعراض شيوعًا ، خاصة عند الرجال أكثر من النساء. تعاني المرأة الحامل من العمى الليلي الجزئي بسبب مجموعة من الأمراض الكامنة ، لأنها تحتاج خلال هذه الفترة إلى فيتامين أ لتعويض الكمية المفقودة.
عين جافة:
مع نقص فيتامين أ على المدى الطويل ، تحدث التغييرات وجفاف العين والأنسجة الظاهرة عندما تصبح القرنية جافة وغير واضحة. حيث تتوقف الغدد الدمعية عن إنتاج الدموع مما يؤدي إلى جفاف العين والبكتيريا والتهاب الجفن وفقدان لمعان العين وفي النهاية تلف مقلة العين مما يؤدي إلى تلفها.
تغييرات واضحة:
يؤدي نقص فيتامين أ إلى مجموعة من التغييرات الواضحة ، بما في ذلك ضمور الأنسجة وتصلبها ، وانسداد الممرات الأنفية والجيوب الأنفية والأذن الوسطى والبلعوم والجهاز التنفسي والرئتين.
تغيرات الجلد:
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى جفاف الجلد (جفاف الجلد ، التقشير ، الحكة) وفرط التقرن (الجلد المتقشر). تظهر المسام والشعر الذي ينمو تحت الجلد في أماكن مختلفة مثل الفخذين ، والكتفين ، والظهر ، والبطن ، والأرداف ، حيث توجد اضطرابات في الغدد العرقية.
تغيرات في الجهاز التنفسي:
تصبح بطانة الممرات الهوائية للأنف والحنجرة والشعب الهوائية جافة ، مما يجعل المسالك الهوائية عرضة للعدوى والبكتيريا.
تغيرات في الجهاز الهضمي:
يؤدي نقص فيتامين أ إلى مجموعة من التغييرات في الجهاز الهضمي ، حيث يؤدي إلى انخفاض في إفراز تقلصات العصارة الهضمية ، وعدم كفاية الامتصاص ، وقابلية الإصابة بالتهابات الأمعاء والإسهال.
التغييرات في الجهاز التناسلي:
مجموعة من الأعراض والتغيرات في الرحم والمبيض والتهابات المهبل تشير إلى نقص فيتامين أ.
مشاكل الهيكل العظمي:
يؤدي نقص فيتامين أ إلى عدم انتظام نمو الهيكل العظمي بما في ذلك الجمجمة والعمود الفقري ، وهذا يؤدي إلى تشوه وإصابة الدماغ والحبل الشوكي.
مقاومة ضعيفة للعدوى:
من أجل الأداء الصحي للأغشية المخاطية في الجسم ، يحتاج الجسم إلى فيتامين أ. عند نقصه في الأغشية المخاطية ، فإنها تخترق بسهولة ولا تكون قادرة على أداء مهامها بشكل جيد ، وتضعف مقاومة الجسم للبكتيريا ، وبالتالي يسهل نقص فيتامين أ إصابة الجسم بالأمراض المختلفة.
بعض التحذيرات عند تناول فيتامين أ:
يفضل تناول كميات قليلة من فيتامين أ ، حيث سيتخلص الجسم من أي فائض. وعندما تحصل على الكمية المناسبة وبشكل منتظم للحصول على أفضل النتائج. وعندما تزيد جرعتك من فيتامين أ ، يمكن أن تعاني من أمراض مثل عدم وضوح الرؤية والغثيان ، ويمكن أن تؤدي إلى أعراض خطيرة مثل تأخر النمو وتضخم الطحال والكبد.
يوصي الأطباء بأخذ حوالي 4000 وحدة من فيتامين أ ، وهي كمية معقولة للجسم للحصول على جميع احتياجاته.
يحتاج الشخص العادي إلى فيتامين أ:
الذكور البالغين = 1000.
البالغات = 800.
النساء البالغات في الشهرين الأول والثاني من إفراز الحليب (في حالة الإرضاع) = بين 1200-1300.
الرضع = 375.
الأطفال بين 1-3 سنوات = 400.
الأطفال بين 4-6 سنوات = 500.
الأطفال بين 7-10 سنوات = 700.
مصادر تناول فيتامين أ:
هناك مثل هذه الموارد الطبيعية
جزر – طماطم – برتقال – مشمش – بطيخ – ملفوف – موز – هليون – سبانخ – بقدونس – إندف – خس – خوخ – قرنبيط – فلفل أحمر – جوز – لوز – فاصوليا.
بينما مصادره الحيوانية هي:
كبدة – صفار بيض – زبدة – نخاع – لبن – جبن – حليب كامل الدسم – زيت كبد سمك القد – زيت سمك
زيت كبد الحوت وكل 100 جرام يعطي 85000 وحدة دولية.
كبد البقر وكل 100 جرام تحتوي على 25000 وحدة.
كبد العجل وكل 100 جرام منه تعطي 22000 وحدة.
الهندباء البرية وكل 100 جرام تحتوي على 13500 وحدة.
وجزر هناك 12000 وحدة في كل 100 جرام.
ويوجد السبانخ 9400 وحدة في كل 100 جرام.
البقدونس الذي يعطي 100 جرام من 8500 وحدة.
الفول والجبن الأصفر الصلب ويوجد 4000 وحدة في كل 100 جرام منهم.
البطيخ الأصفر وكل 100 جرام يعطي 3500 وحدة.
الزبدة ، صفار البيض ، المشمش ، القرنبيط ويوجد حوالي 3000 وحدة في كل 100 جرام.
دراسة: نقص فيتامين أ يسبب مرض السكري
مرض السكري هو أحد الأمراض المزمنة التي تنتشر في جميع أنحاء العالم ويصيب ملايين البالغين والأطفال كل عام. على الرغم من البحث المكثف ، لم يتم العثور على علاج نهائي له ، مما دفع العلماء إلى دراسة أهم أسباب مرض السكري في محاولة لتجنبه والوقاية منه.
وفي دراسة أجراها فريق من الباحثين من كلية طب وايل كورنيل في نيويورك حول ارتباط فيتامين أ بمرض السكري. أسفرت الدراسة عن نتائج مذهلة حول دور فيتامين (أ) في الحفاظ على وظيفة إفراز الأنسولين لخلايا بيتا البنكرياس ، والتي تعاني من مرض السكري من النوع الأول والنوع الثاني.
في تجربة عملية ، حُرمت بعض القوارض من فيتامين أ ولوحظ أن وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس مضطربة ، وبإعادة إدخال فيتامين أ إلى النظام الغذائي ، استقرت وظيفة خلايا بيتا وعاد مستوى السكر. إلى وضعها الطبيعي. وهذا يؤكد الصلة بين نقص فيتامين أ ومرض السكري. لذلك ينصح الأطباء بتناول فيتامين أ بانتظام للوقاية من مرض السكري والحفاظ على صحة الجسم.
ويعتبر فيتامين أ من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه بشكل طبيعي ، وهو من الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم إنتاجها داخلياً ، لذلك يجب تناوله من مصادر طبيعية أو مكملات غذائية. يساعد على تسريع التئام الجروح ويقوي جهاز المناعة ويساعد في الحفاظ على صحة الأعضاء التناسلية حتى تتمكن من أداء وظائفها بشكل طبيعي.
يمكن الحصول على فيتامين أ من مصادره الطبيعية مثل: الجزر ، والخضروات الورقية ، والبطاطا ، والبطيخ ، والفلفل الأحمر.
