التجاوز إلى المحتوى
طريقة عمل الأوركيد المصرية
المكونات
- ملعقة كبيرة من مسحوق الأوركيد.
- كوب كبير من الحليب.
- كوب ماء متوسط الحجم.
- جوزة الهند.
- فانيلا.
- مقطورة كبيرة مغرفة السكر.
كَيْفَ تستعد
يجب أن تحضر قدرًا كبيرًا جدًا ثم تصب الحليب الذي أحضرناه سابقًا فِيْ المكونات ثم تغلي فِيْ هذا القدر.
بعد ذلك، يجب إحضار ملعقة الأوركيد ووضعها فِيْ وعاء مملوء بالحليب، ونقوم بتقليبها معًا باستمرار.
أما بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون فِيْ تقليل زهُور الأوركيد، فعليهم وضع المزيد من الماء الساخن على بساتين الفاكهة، بالإضافة إلَّى الحليب.
بعد ذلك، نضع القدر الذي يحتوي على زهُور الأوركيد، وكذلك الحليب، وكذلك القليل من الماء، على النار حتى يغلي قليلاً.
بعد رفع القدر عَنّْ النار نضيف الفانيليا والسكر ونقلب جيدا وباستمرار.
ثم نضع زهرة الأوركيد فِيْ أكواب صغيرة أو متوسطة الحجم، ثم يقوم الشخص بتزيين هذه الأكواب حتى يتمكن من وضع المكسرات التي أحضرها وكذلك جوز الهند.
طريقة عمل بساتين الفاكهة المصرية مع صلصة الفراولة
المكونات
- ملعقتان صغيرتان تحتويان على نشا.
- كوب كبير من الحليب.
- كوب زهرة من الصيدلية.
- مكسرات تحتوي على صوص فراولة.
- كوب صغير من السكر.
- جوزة الهند.
كَيْفَ تستعد
يجب وضع النشا وكوب الحليب فِيْ قدر كبير جدًا، ثم رفعه إلَّى درجة حرارة عالية جدًا مع التحريك حتى تمتزج المكونات.
ثم نصنع وسط النار ونضيف فِيْ الوعاء الكوب الذي يحتوي على ماء الزهرة بالإضافة إلَّى كوب السكر، ثم نستمر فِيْ التقليب مرة أخرى ولمدة ربوية لمدة ساعة.
ثم نسكب زهرة الأوركيد فِيْ أكواب متوسطة الحجم، ثم نضيف صلصة الفراولة إلَّى الأوركيد، ثم نضيف جوز الهند حسب الرغبة.
طريقة صنع السحلب المصري بدون مسحوق السحلب
المكونات
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- كوبان كبيران من الحليب.
- فانيلا.
- كوب كبير من السكر.
- جوزة الهند.
- عين الجمل.
كَيْفَ تستعد
يجب أن تحضر وعاءً كبيرًا وتضع فِيْه كل السكر والنشا، وكذلك الحليب، وتقليبهم جيدًا، ثم وضعهم على النار حتى يغلي.
بعد أن تصل كل هذه المكونات إلَّى السماكة المناسبة والمطلوبة، نضيف الفانيليا على الفور.
ثم نسكب السحلب فِيْ أكواب كثيرة ونضع بعض المكسرات بالإضافة إلَّى جوز الهند فِيْ هذه الأكواب للتزيين ولإعطاء السحلب شكلاً كاملاً وجذاباً.
طريقة عمل الأوركيد المصرية مع الماء
المكونات
- ملعقتان متوسطتان من مسحوق الأوركيد.
- ثم كوبين متوسطين من الماء الفاتر.
- كوب صغير أو كوبين من السكر البودرة حسب الرغبة.
- فول سوداني مقشر.
- فستق مطحون.
كَيْفَ تستعد
نملأ كوبين من الماء ونضعهما فِيْ قدر كبير ثم نضع هذا القدر على النار.
ثم نجهز بعض الأكواب الصغيرة ونضع ملعقة صغيرة من مسحوق الأوركيد فِيْ كل كوب.
ثم نضع جميع المكونات التي ذكرناها فِيْ السابق ونخلط حتى تمتزج.
ثم وضعوا الفول السوداني المسحوق والفستق المطحون فِيْ الكؤوس التي تحتوي على زهُور الأوركيد.
طريقة عمل بساتين الفاكهة المصرية بالحليب
المكونات
- احمل كوبًا كبيرًا من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الأوركيد.
- جوزة الهند.
- والفستق.
- لوز.
- متوسط كَمْية السكر حسب الذوق للشخص.
كَيْفَ تستعد
يجب أن يوضع الكوب الذي يحتوي على سائل الحليب فِيْ إناء ويوضع على النار حتى يغلي لقتل جميع الميكروبات الموجودة فِيْ الحليب.
ثم نحضر كوبًا كبيرًا جدًا ونضيف مسحوق الأوركيد إلَّى هذا الكوب.
ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر، أو يمكن استبدالها بملعقة كبيرة من العسل حسب الرغبة، ثم نقوم بتقليب كل هذه المكونات باستمرار حتى تذوب جيدًا معًا.
ثم نسكب الكوب الذي يحتوي على كل هذه المكونات فوق القدر الذي يحتوي على الحليب ونضعها على النار ونقلبها جيداً.
ثم نترك زهرة الأوركيد على النار لمدة لا تزيد عَنّْ عشر دقائق حتى تغلي، وبعد ذلك نحضر بعض الكؤوس ونسكب فِيْها زهُور الأوركيد ونزينها بالمكسرات.