فوائد التمر
يحتوي التمر على العديد من الفوائد المهمة للجسم، ومن أهم فوائده
فوائد التمر للجهاز الهضمي
- يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف.
- يخفف ويعالج الإمساك والإسهال.
- يخفف التهاب القولون لاحتوائه على مواد تنشط البكتيريا النافعة.
- يحمي الجهاز الهضمي من السرطان.
- يمنع البواسير.
فوائد التمر لخلايا الدم
- يعالج التمر فقر الدم لاحتوائه على الحديد.
- يمد التمر الجسم بالطاقة والنشاط اللازمين ويقضي على التعب الناجم عَنّْ فقر الدم.
- يحتوي التمر على معادن وفِيْتامينات مهمة مثل الحديد الذي يزيد من مستويات الهِيْموجلوبين.
فوائد التمر للقلب والجهاز العصبي
- يساعد على تنشيط خلايا المخ والدماغ لاحتوائه على الجلوكوز.
- يساعد على عمل الأعصاب بشكل أكبر ويزيد من طاقة الجسم لاحتوائه على البوتاسيوم.
- يقلل من نسبة الكوليسترول الضار الذي يساعد القلب فِيْ النشاط.
- يقي من السكتات الدماغية وتصلب الشرايين لاحتوائه على الألياف.
كَيْفَ ينمو التمر
التمر هُو نوع من الفاكهة ويطلق عليه العديد من الأسماء، وتختلف الأسماء من دولة إلَّى أخرى.
أساسيات زراعة التمور
- يجب زراعة التمور فِيْ درجات حرارة عالية.
- يجب ألا تقل درجة الحرارة فِيْ التربة التي تزرع فِيْها التمور عَنّْ 35 درجة أو أكثر حتى تنضج جيدًا.
- تجنب قطع البذور حتى لا تفسد المحصول.
- العَنّْاية بأشجار النخيل حتى لا تصاب بالآفات والأمراض.
- الري حسب البيئة، والتمور لا تحتاج إلَّى الكثير من الري.
- أفضل تربة للزراعة هِيْ التربة الرملية الصفراء.
طريقة التحضير لزراعة بذور النخيل.
- استخدم بذور التمر الجيدة.
- ضع البذور فِيْ الشمس حتى تجف تمامًا.
- عقم البذور لمدة 15 إلَّى 20 دقيقة، وضعها فِيْ وعاء به كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الخل.
- اغسل وجفف البذور تمامًا.
- ضع البذور تحت الماء الجاري لمدة 15 يومًا.
- عَنّْدما تظهر علامات النمو، عادة فِيْ غضون 15 أو 16 يومًا.
- ضع البذور فِيْ الإناء.
- لا ينبغي أن تكون زجاجية أو حجرية، بل بلاستيكية.
- ضع البذور أعمق قليلاً وقم بتغطيتها.
- ضع البذور المزروعة فِيْ مكان تغمره أشعة الشمس.
- تسقى البذور حسب نوع التربة وحسب الحاجة.
- عَنّْدما تتطور الأوراق، انقل الزرع إلَّى تربة تأصيص كبيرة حيث ستنمو بشكل مريح.
- إزالة الأعشاب الضارة والأوراق المتعفنة ورش النخيل بالمبيدات للحفاظ عليها.
ما هِيْ متطلبات زراعة النخيل
هناك العديد من الأشياء المهمة التي يجب أن تكون متاحة لنجاح محصول التمر القديم، مثل
- وجود ارتفاع فِيْ درجة حرارة التربة ويجب ألا تقل عَنّْ 35 درجة مئوية.
- يجب أن تزرع أشجار النخيل فِيْ مواسم معينة، فلا يمكن زراعتها فِيْ الشتاء لأن المطر يفسد المحصول ويؤدي إلَّى عدم النضج وإتلاف التمور.
- يجب سقي التمور بكَمْيات معينة تقاس بطرق معينة.
- يمكن زراعة التمور أو أشجار النخيل فِيْ جميع أنواع التربة الزراعية، ولكن من الأفضل زراعتها فِيْ التربة الرملية الصفراء أو التربة الطينية.
كَيْفَِيْة العَنّْاية بالتمر بعد الزراعة
رعاية التمور هِيْ المحافظة على أشجار النخيل المزروعة، ويتم ذلك عَنّْ طريق
- إذا كانت التربة قلوية تختلط بالكبريت.
- يجب أن تحتوي التربة على بعض العَنّْاصر الغذائية العضوية، بحيث تكون فِيْ جميع جذور النخيل.
- لا تدفن جذوع النخيل فِيْ الأرض عَنّْد الزراعة حيث يؤدي ذلك إلَّى تعفن النبات.
- توفِيْر أنواع جيدة من الأسمدة التي تساعد النبات على النمو بشكل جيد.
- يجب تغيير فرش المهاد سنويًا.
تربة زراعية صالحة لزراعة التمور.
أرضية من الطين
- تحتوي التربة الطينية على أكثر من 50٪ طين، مما يجعلها رطبة دائمًا وتحتفظ بالماء، وهِيْ أفضل أنواع التربة من حيث التهُوية.
- كَمْا أنها تحتوي على درجة ملوحة كافِيْة ويمكن تحسينها بوضع الرمال التي تقلل الملوحة مما يزيد من فوائدها ونمو المحاصيل بشكل جيد.
التربة المالحة
- لا تعتبر من أفضل الأنواع لزراعة النخيل ولكنها تستخدم فِيْ كثير من البلدان وهذه التربة مليئة بالأملاح.
- يمكن التخلص من الأملاح أو تقليلها بغسل طبقاتها لعمق معين وتحديد الجزء المطلوب للاستخدام.
التربة الرملية أو الصفراء
تعتبر من أكثر أنواع التربة استخدامًا لزراعة التمور، حيث تتميز بالعديد من الأشياء، مثل
- تهُوية جيدة مما يحد من زيادة الملوحة.
- القدرة على تحسين الخصائص عَنّْد استخدام الأسمدة.
- يمكن إضافة الطمي إلَّى التربة مما يقلل الأملاح ويزيد من معدل نمو النخيل.
معظم الدول المنتجة للتمور فِيْ العالم
هناك العديد من الدول التي تزرع التمر وأشجار النخيل، وعادة ما تقود الدول العربية المراحل الأولى للزراعة، مثل
- تعتبر جمهُورية مصر العربية الدولة الأولى فِيْ الإنتاج السنوي من التمور فِيْ العالم، حيث يصل إنتاجها السنوي إلَّى 0 مليون طن أي ما يعادل 18٪ من الإنتاج العالمي.
- على الرغم من أن المغرب هُو أكبر مستورد للتمور من جمهُورية مصر العربية، إلا أنه يحصل على 53٪ من المحصول السنوي.
- أما المرتبة الثانية فِيْ زراعة التمور فتحتلها دولة إيران وتنتج 947 ألف طن سنويا وتصدر إلَّى الهند وروسيا وغيرهما.
- أكبر دولة تحتل المرتبة الثالثة فِيْ إنتاج التمور هِيْ المملكة العربية السعودية، حيث تنتج 836 ألف طن وتصدر بقيمة 95 مليون دولار سنويًا.
- وتأتي فِيْ المرتبة الرابعة دولة العراق التي تنتج ألف طن سنويا.
- وفِيْ المرتبة الخامسة دولة باكستان، وفِيْ المرتبة السادسة دولة الإمارات العربية المتحدة، وفِيْ المرتبة السابعة دولة الجزائر.
أنواع التمور
هناك أنواع عديدة من التمور، حيث يوجد 200 نوع وأكثر، وأنواع التمور حول العالم هِيْ
- تنقسم تمور عجوة إلَّى نوعين، نوع صلب ونوع رطب، مما يفِيْد فِيْ حماية الجسم من السم.
- تعتبر تمور الخضري، وهِيْ تمور سكري ذات جلد متجعد، من أكثر الأنواع شعبية.
- تتميز التمور المحلاة بقشورها وتعمل على حماية الأسنان من التسوس.
- تمور كلامي، والتي تفِيْد فِيْ علاج أمراض مثل الإسهال.
- تعتبر تمور الأنبرة من أغلى الأنواع لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين.
أهمية زراعة التمور
هناك العديد من الفوائد التي توفرها أشجار النخيل عَنّْد زراعتها، مثل
- يساعد فِيْ الحفاظ على البيئة لأنها تنمو فِيْ الأماكن الصحراوية.
- يعمل على زيادة التوازن البيئي عَنّْد نموه.
- يعتبر المصدر الرئيسي لقوت وغذاء أهل الواحات.
- يعتبر من المحاصيل الزراعية المربحة اقتصادياً.