طريقة عمل السوسيس الاسكندراني

طريقة عمل السجق السكندرى

المكونات

• 1/2 كيلو كوريزو.
• 5 حبات فلفل، مقطعة إلَّى قطع كبيرة.
• 1 بصلة مقطعة إلَّى حلقات.
• 2 طماطم مقطعة مثل السلطة
• فلفل اسود.
• قطعتان من الثوم المهروس.
• نصف كوب ماء بارد.
• الكَمْون المطحون.
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملح للتذوق.

طريقة تحضير السجق الاسكندراني

سخني الزيت فِيْ مقلاة، ثم أضيفِيْ البصل والثوم واتركيه يتحول إلَّى لون ذهبي.

نقطع النقانق إلَّى قطع ونضعها مع البصل والثوم، ثم نقلب ونتركها لبضع دقائق.

إلَّى السجق نضيف الطماطم والفلفل الأخضر والكَمْون والفلفل الأسود.

أضيفِيْ الماء البارد إلَّى الخليط واتركي الكوريزو على نار خفِيْفة حتى ينضج.

تقدم السجق مع الأرز أو الخبز.

طريقة عمل السجق الاسكندراني بالكاتشب

المكونات

• كيلو سجق مفروم.
• 3 بصل وسط.
• 5 فلفل حلو.
• 4 طماطم
• ملح.
• فلفل اسود.
• زيت نباتي.
• 2 ملاعق كبيرة من الكاتشب المحضر أو ​​محلي الصنع.

طريقة تحضير اسكندرية السويس بالكاتشب

نضع الزيت فِيْ مقلاة على النار، ثم نضع النقانق ونقلب حتى يصبح لونها ذهبياً.

أضف التوابل وكَمْية قليلة من ماء الطهِيْ.

فِيْ مقلاة على الموقد، سخني كَمْية من الزيت، ثم ضعي البصل واتركيها تجف، أضيفِيْ الفليفلة الحلوة والطماطم، ثم اتركيها تنضج لبضع دقائق.

يُضاف البصل إلَّى السجق، ثم الكاتشب وكَمْية من الماء، ويُغطى ويُترك على نار خفِيْفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

تقدم مع أرز أو خبز حناء.

نختار لك

طريقة عمل السجق الاسكندراني بالفلفل الحار

المكونات

• 1/2 كيلو كوريزو.
• 2 بصلة متوسطة مقطعة حلقات.
• و 2 حبة فليفلة مقطعة إلَّى أجزاء متساوية.
• ملح.
• فلفل اسود.
• نصف ملعقة كبيرة صوص.
• ونصف ملعقة كبيرة من عجينة الفلفل الحار.
• نصف كوب ماء بارد.

طريقة تحضير الكوريزو الاسكندراني بالفلفل الحار

فِيْ قدر على النار، ضعي الزيت ثم البصل واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً.

أضيفِيْ الفلفل الحلو إلَّى مزيج البصل واستمري فِيْ التقليب.

نضيف السجق ثم الفلفل الأسود والملح وأي توابل من اختيارك.

أضيفِيْ الفلفل الحار والصلصة والماء البارد واتركي النقانق على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

تخدم هنا.

طريقة أخرى لعمل النقانق الإسكندرانية

مكونات

• نصف كيلو كوريزو.
• 2 بصل مقطع إلَّى قطع رفِيْعة.
• حبة فلفل.
• ملح.
• فلفل اسود.
• مكعب مرق
• ملعقة زيت نباتي.
• فلفل أحمر.
• أيضا فلفل أخضر.

طريقة تحضير السجق الاسكندراني

• نقطع البصل والفلفل الحار إلَّى قطع صغيرة.
• فِيْ مقلاة نضع كَمْية من الزيت ثم نضع البصل والفلفل الملون والفلفل الأسود.
• بعد ذلك نقطع النقانق إلَّى حلقات ثم نضيفها إلَّى الخليط ثم نضع كَمْية من الماء فِيْ المقلاة ثم مكعب مرقة ماجي.
• اتركيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم ضعيه فِيْ طبق وقدميه مع الأرز أو الخبز.

طريقة أخرى لتحضير النقانق الإسكندرانية

المكونات

• كيلو كوريزو
• 3 بصل وسط.
• 5 حبات فلفل ملون.
• أيضا 4 حبات طماطم متوسطة.
• ملح.
• الفلفل
• زيت.

طريقة تحضير السجق الاسكندراني

ضع كَمْية من الزيت فِيْ مقلاة على الموقد.

نقطع البصل إلَّى قطع صغيرة ونضعه فِيْ الزيت ونتركه حتى يتحول إلَّى لون ذهبي.

نضع الفلفل ثم الطماطم فوق البصل ويقلب جيدا.

ضعي النقانق فِيْ الخليط، ثم أضيفِيْ الماء والفلفل والملح وأي توابل من اختيارك، واتركي النقانق تنضج تمامًا.

نضع النقانق على طبق التقديم ويقدم مع الأرز ونعيش هنا.

طريقة عمل كوريزو مقلي بالخلطة

مكونات

• أصابع السجق.
• نصف كوب دقيق ذرة.
• 7 ملاعق كبيرة دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف معلقة مع بسكويت صغير.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
• ونصف كوب حليب.
• بيضة.
• زيت القلي.
• ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة عمل كوريزو مقلي بالخلطة

• يحمى الزيت فِيْ مقلاة.
• فِيْ وعاء، اخلطي الحليب والعسل والبيض.
• خذ وعاءً آخر واخلط الدقيق والملح وفتات الخبز.
• بعد ذلك نخلط جميع المكونات ثم نزرع النقانق فِيْ الخليط السابق ونغمسها فِيْ الزيت حتى يتحول إلَّى اللون الأحمر.
• تخدم هنا.

طريقة عمل نقانق البكيني

مكونات

• سجق.
• بصل مقطع.
• ملح.
• الفلفل
• فطر
• زعتر.
• أيضا صلصة الشواء.
• فلفل ملون مقطّع إلَّى شرائح.
• زيت.

طريقة عمل نقانق البكيني

• فِيْ مقلاة، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت.
• نقطع النقانق إلَّى قطع ثم نقطع الفطر إلَّى شرائح.
• نضع البصل فِيْ المقلاة ونضيف الملح والزعتر والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
• بعد ذلك نضيف النقانق إلَّى مزيج البصل، ثم نضيف الفلفل الملون ونستمر فِيْ تقليب الخليط.
• نضيف قطع الفطر ويقلب جيدا.
• نضيف صوص الباربكيو ويقلب جيدا.
• نترك النقانق بنية ثم نرفعها عَنّْ النار ونضعها فِيْ طبق التقديم.
• تخدم هنا.

نصائح عمل البكيني السجق

• يتم تقديم النقانق فِيْ أطباق عادية، أو يمكنك وضعها على شطائر النبيذ.
• يفضل عدم غسل الفطر وإذا لم يكن نظيفا يفضل وضعه فِيْ مصفاة وتجفِيْفه بورق المطبخ.

كَيْفَِيْة صنع كوريزو مدخن

مكونات

• 2 ملاعق زبدة.
• بصل مقطع.
• فلفل أخضر مقطع.
• أيضا فلفل أحمر مفروم.
• نصف كيلو شوريزو مدخن.
• ونصف ملعقة صغيرة ملح.
• أيضا نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ربع حبة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• علبة ذرة

كَيْفَِيْة صنع كوريزو مدخن

• نحضر مقلاة ونضع الزبدة فِيْها ونتركها تذوب.
• بعد ذلك نضع الفلفل الملون والبصل والسويسري فِيْ المقلاة لمدة دقيقتين ويقلب الخليط.
• نضع الذرة فِيْ النقانق ونقلب المزيج ثم نتركه لمدة عشر دقائق.
• يضاف الملح ومسحوق الثوم والفلفل الأسود والفلفل المطحون ويقلب برفق.
• ضعي النقانق على طبق التقديم وقدميها هنا.

طريقة عمل النقانق بالجبن

مكونات

• سجق.
• أيضا ربع كوب جبن شيدر مبشور.
• ملعقتان من البصل المفروم.
• زيت.
• مايونيز.

طريقة عمل النقانق بالجبن

• فِيْ مقلاة على النار، ضعي الزيت ثم البصل واقليه حتى يذبل.
• نضيف النقانق إلَّى البصل ونقلبها حتى تنضج.
• بعد ذلك، أخرجي النقانق من المقلاة، وادهنها بالمايونيز ورشي الجبن على قطع النقانق.
• تقدم ساخنة مع البطاطا المشوية.

قد يثير اهتمامك