مكونات كنافة شوكولاتة سالي فؤاد:
- طبقة الكناف نصف كيلو من الكناف المقلي.
- حليب مكثف محلى حسب الحاجة.
- للطبقة الثانية 400 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
- 200 جرام قشطة لبنانية.
- للطبقة الثالثة 400 جرام من الشوكولاتة البيضاء المذابة.
- 150 جرام قشطة لبنانية.
- 1 كوب فستق غير مطحون.
- قليل من الملح.
طريقة عمل كنافة شوكولاتة سالي فؤاد:
- تخلط الكنافة مع الحليب المكثف وتخلط جيدا حتى تمتزج.
- يُبطن القالب المستطيل بكيس نيون ، يُدخَل الكنافة ويُضغط جيداً.
- نخلط مكونات الطبقة الثانية مع طبقة جاناش الشوكولاتة الداكنة ، ثم نضيفها إلى طبقة الكناف ونملسها جيداً بملعقة.
- برد حتى تتماسك.
- نخلط جيداً مكونات الطبقة الثالثة ، طبقة جاناش الشوكولاتة البيضاء ، ثم نضيفها إلى طبقة الشوكولاتة الداكنة.
- يمكننا رش القليل من الفستق على الوجه. ضعيها في الثلاجة حتى تمام النضج. يمكن استخدام الفول السوداني بدلاً من الفستق. نقطع الكناف إلى مربعات وقدميها