أين يوجد فيتامين سي الموجود في الأعشاب؟
تحتوي بعض الأعشاب الطبيعية المفيدة على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات ، بما في ذلك أعشاب فيتامين سي ، والتي دائمًا ما تكون مفيدة لصحة الإنسان ذات تأثير إيجابي ، ومن هذه الأعشاب:
- يحتوي إكليل الجبل الطازج على 21.8 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي الهيل الطازج على 21 ملغ من فيتامين سي.
- تحتوي بذور الكزبرة على 21 مجم من فيتامين سي.
- تحتوي بذور الشمر على 19.21 مجم من فيتامين سي.
- تحتوي المريمية على 31.8 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي الكركم على 25.9 ملغ من فيتامين سي.
- يحتوي الكمون أيضًا على 21 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي الزعتر الطازج على 160.1 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي النعناع الطازج على 31.8 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي الشبت الطازج على 21 ملغ من فيتامين سي.
- يحتوي الزعفران أيضًا على 80.8 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي اليانسون على 21 مجم من فيتامين سي.
- تحتوي “أوراق الغار” أيضًا على 46.5 مجم من فيتامين سي.
مصادر مختلفة لفيتامين سي
الآن بعد أن عرفنا أين يوجد فيتامين سي في الأعشاب ، سننظر في بعض المصادر الأخرى التي تحتوي على فيتامين سي لأن فيتامين سي هو أحد المعادن التي تساعد الجسم على امتصاص الحديد والمعادن في الطعام حتى يتمكن الجسم من امتصاصه. يمكن أن الألغام. بالإضافة إلى الدور الرئيسي لفيتامين سي في تقوية جهاز المناعة بالجسم ، والمناعة وتقويتها والوقاية من الأمراض ، لذلك في السطور التالية سنقوم بإدراج أهم الأطعمة والفواكه التي تحتوي على فيتامين ج ، والتي ينصح بتناولها. تؤكل يوميا وتشمل هذه الأطعمة:
أعشاب طازجة
تحتوي الأعشاب الطازجة ، والخضراوات الورقية ، والأعشاب الجافة على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ج ، مثل الزعتر والبقدونس ، ويمكن استخدام هذه الأعشاب للغسيل وتناول الطعام الطازج ، أو يمكن استخدامها في الحساء أو السلطات.
القرنبيط والقرنبيط
يحتوي كل من البروكلي والقرنبيط على القيمة الغذائية اليومية المناسبة والموصى بها من فيتامين سي ، حيث يحتوي كل 100 جرام من البروكلي على 89 مجم من فيتامين سي ، مما يعني أنه يمد الجسم بـ 149٪ من الكمية اليومية الموصى بها ، وكوب واحد من القرنبيط. يحتوي على 77٪ من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي.
الفلفل الحار
يحتوي كل 100 جرام من الفلفل الحار سواء كان أخضر أو أحمر على 40٪ من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين C والتي تمثل حوالي 72٪ من القيمة اليومية.
يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين ، وهو المركب الذي يعطي الفلفل طعمه الحار ، بالإضافة إلى أنه يساعد في علاج الألم والالتهابات وعلاج أعراض الأنفلونزا ، لذلك يمكن استخدام الفلفل الحار لعمل أنواع مختلفة من الصلصات ويمكن إضافته إلى الحساء أو يغسل ويؤكل طازجًا.
جوافة
تعد الجوافة مصدرًا مهمًا لفيتامين C ، حيث أن كل 100 جرام من الجوافة تمد الجسم بـ 381٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين C ويمكن تناولها طازجة أو معصورة ، وتحتوي الجوافة على مضادات الأكسدة المعروفة باسم الليكوبين مما يساعد على إعطاء الجسم يقوم الشخص بالكثير من النشاط والحيوية ويساعد أيضًا على تقوية جهاز المناعة ، وخفض الكوليسترول ، والتحكم في ضغط الدم ، وحماية صحة القلب.
كيوي
تعد فاكهة الكيوي مصدرًا غنيًا بفيتامين سي ، حيث تساعد كل 100 جرام من فاكهة الكيوي في إمداد الجسم بـ 155٪ من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي.
الكرز الأحمر
سيزود الكرز الأحمر الجسم بالحاجة اليومية لفيتامين سي ، ولكنه أيضًا يتجاوز الكمية اليومية الموصى بها ، حيث يحتوي نصف كوب من الكرز الطازج على 822 مجم من فيتامين سي ، كما يساعد الكرز الجسم على مقاومة العديد من الأمراض ، مثل السرطان ، بالإضافة إلى المساعدة في حماية البشرة من التلف وحمايتها ، والحماية من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ، وتقوية صحة جهاز المناعة.
زعتر
يحتوي الزعتر على فيتامين سي وجدير بالذكر أنه يحتوي على فيتامين سي 3 مرات أكثر من البرتقال ، بالإضافة إلى أنه من أقوى الأعشاب التي تحتوي على فيتامين سي.
يحتوي كل 28 جرامًا من الزعتر الطازج على 45 ملليجرامًا من فيتامين سي ، وهو ما يمثل حوالي 50٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
عن طريق إضافة القليل من الزعتر الطازج إلى واجباتك المدرسية ، يمكنك أيضًا الحصول على فيتامين سي. فقط رش حوالي ملعقتين كبيرتين من الزعتر وستحصل على حوالي 3: 7 ملغ من فيتامين سي في نظامك الغذائي اليومي.
يساعد الزعتر على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات بالإضافة إلى علاج بعض الأمراض مثل علاج التهابات الحلق وبعض أمراض الجهاز التنفسي ، وتكوين بعض الأجسام المضادة ، والمساعدة في القضاء على الفيروسات والبكتيريا ، وتحسين صحة الخلايا المصابة.
بَقدونس
يساعد البقدونس الطازج في علاج فقر الدم وفقر الدم ويساعد أيضًا الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا لأنه يسهل امتصاص الحديد والمعادن من الجسم ، مما يجعله عنصرًا غذائيًا أساسيًا في الوجبات الغذائية.
كل 8 جرامات من البقدونس ، أو ملعقتين كبيرتين ، تحتوي على 10 ملليجرام من فيتامين سي ، أو حوالي 11٪ من القيمة اليومية الموصى بها. وتجدر الإشارة إلى أن البقدونس مصدر مهم للحديد النباتي.
ليمون
يعد الليمون أحد أكثر مصادر فيتامين سي شيوعًا ، حيث أن كل 83 ملليجرام من الليمون توفر للجسم حوالي 92٪ من القيمة الغذائية اليومية.
يعد الليمون من أكثر العلاجات المنزلية الطبيعية فعالية لنزلات البرد والإنفلونزا لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين الدورة الدموية ووظيفة الجسم.
الفواكه الأخرى التي تحتوي على فيتامين سي
- مانجو؛
- أناناس؛
- بابايا.
- البطيخ؛
- عصير البرتقال.
- الشمام؛
- التوت البري.
- التوت الأحمر؛
في نهاية مقالنا نأمل أن نكون قد ملأنا النقاش حول موضوع أين يوجد فيتامين سي في الأعشاب ، ونأمل أن نكون قد أوضحنا الإجابة بالتفصيل ، وننصح بتناول أحد هذه الأطعمة يومياً لتلبية احتياجات الحاجة اليومية لفيتامين سي في الجسم.