في هذا المقال حصريًا في مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستجد العديد من الوصفات والنصائح الصحية لوجبة سحور مثالية وصحية. اطلع على أهم النصائح لوجبة السحور المثالية.
ووجبة السحور هي وجبة أساسية هذه الأيام ولا تقل أهمية عن وجبة الإفطار ، بل هي أكثر من ذلك ، فهي ما يهيئنا بشكل جيد لصيام اليوم التالي ، إذا تناولنا طعامًا صحيًا وصحيًا أثناءه. الأطعمة التي تمدنا بالطاقة طوال فترة الصيام وتمنع العطش بشكل كبير وتقينا من الخمول والكسل الذي يصيب البعض أحيانًا ، ومن أجل استخدام أكبر قدر ممكن من النشاط والحيوية أثناء الصيام ، قمنا بجمع
نصائح لوجبة السحور المثالية
– نظام عذائي:
الحرص على اتباع نظام غذائي صحي في جميع الوجبات التي يتم تناولها خلال شهر رمضان سواء على الإفطار أو السحور أو الوجبات الخفيفة بينهما.
حيث أنه يساعد في الحفاظ على صحة الجسم وتجنب مشاكل الجهاز الهضمي ، كما أنه يساعد في الحفاظ على الوزن من زيادة الوزن والسمنة.
كما أن تناول الوجبات السريعة في رمضان يزيد الشعور بالخمول والإرهاق أثناء الصيام لأنه يسبب العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال أو الإمساك وغيرها.
– حلويات:
يجب تجنب تناول الحلويات تمامًا أثناء وجبة السحور كما يجب تجنب تناول أي طعام يحتوي على نسبة عالية من السكر أثناء وجبة السحور حيث أن السكر يزيد من مستوى السكر في الدم مما يؤدي بدوره إلى زيادة الشعور بالجوع وزيادة استهلاك السعرات الحرارية.
– لبن:
يضمن لك تناول الحليب أو منتجات الألبان خلال وجبة ما قبل الفجر حصولك على نسبة عالية من المعادن التي يحتاجها الجسم ، كما يساعد الحليب على زيادة ترطيب الجسم والحصول على الفيتامينات اللازمة لتعويض ما يفقده خلال نهار رمضان.
هذا بالإضافة إلى الدور الفعال الذي يلعبه الحليب في ترطيب الجهاز الهضمي وتسهيل عملية هضم الطعام ، وكذلك المساعدة على زيادة قوة وكفاءة جهاز المناعة في الجسم وتزويد الجسم بالفيتامينات والبروتينات والمعادن. يحتاج.
– خضروات:
يحتاج طعام السحور إلى أنواع عديدة وعناصر طبيعية لجعله أكثر صحة وفائدة للجسم ، ولا بد من تناول الخضروات الطازجة ، خاصة تلك التي تتميز بلونها الغامق ، مثل الخيار والجرجير والخس.
لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف التي تحتفظ بالسوائل في الجسم لأطول وقت ، وهذا يساعد على تقليل الشعور بالعطش في رمضان.
تجنب البهارات في طعام السحور:
من الضروري أن تحتوي وجبة السحور على أغذية خالية من السبائك والتوابل الحارة والمالحة ، لأنها تزيد من تدفق البول ، مما يتسبب في فقدان مستويات السوائل الطبيعية في الجسم ومن ثم مشكلة جفاف الجلد والجلد والشعر. يبدأ في الظهور عندما لا يعوض الجسم السوائل المفقودة.
فوائد السحور
تعتبر وجبة ما قبل الفجر من الوجبات الرئيسية في شهر رمضان المبارك. وبالفعل أكد العديد من الأطباء في دراساتهم العلمية أنه أهم من الإفطار لأنه يساعد الإنسان على تحمل مشقات الصيام. ومنها: يخفف الصداع أثناء الصيام ويقلل من الشعور بالجوع خاصة عند تأخير السحور كما أمرنا الرسول الكريم ، ويقلل من الشعور بالكسل والخمول الناتج عن الصيام ويعطي التوازن للجسم. دكتور. إيمان منصور ، استشاري التغذية العلاجية بمستشفى جامعة القاهرة ، توضح أنه يجب تأجيل وجبة السحور. من أجل السيطرة على نسبة السكر في الدم ، يجب أن يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ، بما في ذلك الكربوهيدرات المعقدة ، مثل الخبز البني ، والتي تعمل على تحسين نسبة السكر في الدم وتقليل الشعور بالإرهاق ، كما يجب أن تحتوي على خضروات مليئة بالألياف لزيادة الشعور بالشبع ، مثل الجرجير ، الخس ، الفلفل ، وكذلك الفواكه وخاصة التفاح والبرتقال والجوافة والكمثرى وتعمل هذه الفاكهة بالإضافة إلى إمداد الجسم بالفيتامينات المفيدة. كما أنه يمده بالكثير من الماء ، مما يجعله يشعر بالرطوبة ويقلل من عطشه.
ما سبب الشعور بالخمول في نهار رمضان رغم تناول السحور؟
بعض الناس يخطئون في تناول الطعام قبل الفجر ويصابون بالخمول في نهار رمضان. ويرجع ذلك إلى الاعتقاد الخاطئ بشرب الكثير من الماء خلال وجبة ما قبل الفجر. لا يشعر الإنسان بالعطش أثناء النهار. رمضان. ومع ذلك فمن الصحيح استبدال الماء بالخضار والفواكه التي تحتوي على الألياف والماء مثل البطيخ والخيار والطماطم والتمر والحليب والزبادي .. والسبب الشعور بالعطش عندما يخرج الماء على شكل عرق. أو البول والخمول ناتج عن الإفراط في تناول الطعام وامتلاء المعدة بالطعام خلال وجبة ما قبل الفجر.
أفضل الأطعمة لوجبة السحور:
الفول ، وهو من أشهر الأطعمة على مائدة السحور لاحتوائه على الألياف التي ستبقيك ممتلئًا لفترة طويلة لأنه يهضم ببطء ، كما أنه يحتوي على البروتين والحديد والأملاح المعدنية والمغنيسيوم والبوتاسيوم و الفولاسين ومن فوائده أيضا أنه يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
الزبادي الذي يحتوي على البروتين والكالسيوم والبكتيريا مفيد للمعدة والجهاز الهضمي ويساعد على تقليل الشعور بالعطش.
الخضار التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء مثل الخيار والخس تعوض السوائل التي يفقدها الجسم أثناء الصيام وتزوده بالفيتامينات والمعادن الضرورية.
العصائر الطبيعية الطازجة التي تتكون من الفاكهة الطازجة مع مراعاة أنها لا تحتوي على نسبة كبيرة من السكر لمنع الشعور بالعطش.
الخبز الكامل الغني بفيتامين ب 1 الذي يمد الجسم بالطاقة ، ويحتوي على الألياف التي تنظم عملية الهضم ، ويحفز الشعور بالشبع ويحتفظ بالماء في الجسم ، فتظل عطشانًا لفترة طويلة.
البيض الذي يحتوي على البروتين يزيد من النشاط البدني ويقوي العضلات ويستغرق وقتًا للهضم ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.
الحليب الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم المفيد للعظام ، يرطب الجسم من الداخل ويمنع الشعور بالعطش.
رقائق الذرة ، كوبها مع الحليب سيضمن لك الشعور بالشبع لفترة طويلة ، ويرطب الجسم ويقوي جهاز المناعة.
المكسرات التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة طوال فترة الصيام.
الأجبان التي تحتوي على الكالسيوم والبروتين تزود الجسم بالطاقة وتمنع العطش ، مع مراعاة استهلاك الأجبان التي تحتوي على نسبة قليلة من الملح.
نوع السحور من الطعام يسبب العطش
هذا الطعام ضروري من الناحية الصحية في شهر رمضان ، لأنه يمد الصائم بالطاقة والسوائل اللازمة طوال اليوم ، ونوعية الطعام تؤثر على الشعور بالعطش والجوع ، وليس الكمية فقط. . وجبات الطعام ، خاصة إذا كان العمل أثناء النهار يتطلب مجهودًا بدنيًا. كما أنه من الأفضل تناول الأطعمة التي تهضم ببطء ، مثل اللحوم والبروتينات الأخرى ، أو التي تحتوي على الألياف مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات والفواكه ، لأنها تبقى في المعدة لفترة طويلة ولا تسبب سرعة سريعة. ارتفاع نسبة السكر في الدم ، فيما يتعلق بالعطش الأشد ، وهذا ما يعاني منه الصيام ويمكن التغلب عليه أو تقليله بعدم المشي في الشمس قدر الإمكان ، خاصة عند الظهيرة ، بالإضافة إلى علاقة الشعور بالعطش. مع كمية السوائل في الجسم ، فإن هذا ليس هو الحال دائمًا ، لأن زيادة كمية الصوديوم في الجسم تؤدي إلى الشعور بالعطش. لذلك ينصح الصائمين بعدم تناول الأطعمة المالحة مثل اللحوم والأسماك المملحة والمكسرات ورقائق البطاطس على السحور ، وكذلك الحد من البهارات لأنها تزيد العطش. فيما يتعلق بكمية الماء ، فمن الأفضل شرب الماء طوال الوقت من الإفطار إلى السحور بكمية معتدلة للحفاظ على كمية ثابتة في الجسم ، لذا فإن تناول كمية كبيرة دفعة واحدة يؤدي إلى التخلص السريع. كما أنه من الأفضل عدم شرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين ، لما لها من تأثير في تكوين الماء ، وللفاكهة تأثير جيد في تقليل العطش ، لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يخفف العطش.
