ما هي الفاكهة؟
الفاكهة هي أي منتج لنبات أو شجرة تحتوي على بذور صالحة للأكل ، وعادة ما تكون الثمرة حلوة وسميكة.
لكنها تأتي في مجموعة متنوعة من النكهات والقوام المختلفة ، وهناك الآلاف من أنواع الفاكهة حول العالم ، بعضها نادر ، وبعضها شائع في مجتمعات معينة.
ما هي أسماء الثمار التي لا تحتوي على نقاط في حروفها؟
هناك العديد من الفواكه التي لا تتضمن أي نقطة داخل الحروف التي يتكون منها اسمها ، ومن بين هذه الثمار ما يلي:
طماطم
نشأت الطماطم في جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية ، حول منطقة بيرو الحديثة ، واستخدمت لأول مرة كغذاء من قبل الأزتيك في جنوب المكسيك.
نظرًا لأن الطماطم تحتوي على بذور وتنمو من نبات مزهر نباتي ، فإنها تُصنف على أنها فاكهة وليست خضروات.
في عام 1887 ، فرضت قوانين التعريفة الجمركية الأمريكية تعريفات على الخضروات ، ولكن ليس الفواكه.
هذا يعني أن وضع الطماطم أصبح مسألة ذات أهمية قانونية ، وحكمت المحكمة العليا الأمريكية في قضية Nix v. هايدن تلك الطماطم
يجب اعتبارها خضروات حسب التعريف الشائع الذي يصنف الخضار حسب استخدامها ، حيث يتم تقديمها عادة مع العشاء وليس كحلوى.
ومع ذلك ، لم تقم المحاكم بإعادة تصنيف الطماطم لأنها ، من الناحية النباتية ، لا تزال ثمرة.
شمس
دوم هو جنس النخيل الأصلي في أفريقيا ومدغشقر والشرق الأوسط وشبه القارة الهندية.
يشمل الجنس نخيل الدوم (H. thebaica) ، وهو أمر غير مألوف بين النخيل في وجود جذوع متفرعة بشكل طبيعي.
مثل معظم أشجار النخيل الأخرى ، لها جذع واحد من الأرض ، وفي اللغة السواحيلية يطلق عليها “كوما”.
كاكاو
يطلق عليه “البرسيمون” ، وهو ثمرة صالحة للأكل لعدة أنواع من الأشجار من جنس ديوسبيروس.
أكثر الأنواع المزروعة من البرسيمون الآسيوي أو الياباني هي البرسيمون ديوسبيروس.
ينتمي جنس Diospyros إلى عائلة Ebenaceae ، ويتم زراعة العديد من الأنواع غير البرسيمون في الجنس من أجل خشب الأبنوس.
مارولا
يعود تاريخ شجرة المارولا إلى آلاف السنين ، وتشير الأدلة الأثرية إلى أن شجرة المارولا كانت مصدرًا للغذاء.
10000 قبل الميلاد ، أحد كنوز إفريقيا النباتية ، في كهف بومونجوي في زيمبابوي.
وتشير التقديرات أيضًا إلى أنه تم تناول 24 مليون فاكهة مارولا ، وليس الفاكهة فقط ، ولكن الجوز غني أيضًا بالمعادن والفيتامينات.
تكثر الأساطير حول الاستخدامات العديدة للشجرة واللحاء والأوراق والفواكه والمكسرات والحبوب.
تشتهر مارولا بأنها الفاكهة التي تدفع الأفيال إلى الجنون عندما تسقط على الأرض وتتخمر قليلاً.
إنها شجرة محبوبة للغاية في حقول إفريقيا وكانت الدعامة الأساسية في جنوب إفريقيا وبوتسوانا وناميبيا عبر العصور القديمة.
تم العثور على شجرة المارولا بكثرة في شكل الفاكهة وبأعداد كبيرة في العديد من حدائق الألعاب والمجتمعات الريفية في جنوب أفريقيا ، بما في ذلك مقاطعة ليمبوبو ، كوازولو ناتال ، الكاب الشرقية ، ومبومالانجا.
تمويه
كامو عبارة عن شجرة كثيفة صغيرة على ضفاف النهر ، في غابات الأمازون ، في بيرو والبرازيل.
ينمو على ارتفاع 3-5 م (9.8-16.4 قدم) ويحمل فاكهة حمراء / أرجوانية تشبه الكرز.
ما يصل إلى 2-3٪ من الفاكهة الطازجة ، من حيث الوزن ، هي فيتامين سي.
تحتوي شجرة كامو على أزهار صغيرة بتلات بيضاء شمعية ورائحة حلوة ، ولها أوراق كثيفة وريشية.
الأوراق دائمة الخضرة المعاكسة هي من lanceolate إلى بيضاوية الشكل ، ويبلغ طول الأوراق الفردية 3-20 سم (1.2-7.9 بوصة) وعرضها 1-2 سم (0.39-0.79 بوصة).
لماذا من المهم تناول الفاكهة؟
تحتوي الفاكهة على العديد من الأشياء المهمة التي تساعد الجسم على العمل بشكل طبيعي.
تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية ، والتي لا يستطيع الجسم إنتاج بعضها بمفرده.
لذلك يجب تناولها لاستخدامها ، وهذه العناصر الغذائية مهمة في الحفاظ على الجسم في حالة صحية.
تحتوي الفاكهة أيضًا على نسبة منخفضة من الدهون والأملاح السيئة ، بالإضافة إلى أنها تقلل أيضًا من مخاطر إصابة الشخص بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأمراض الأخرى ذات الصلة.
تحتوي الفاكهة أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المختلفة ، والتي يصعب الحصول عليها من مناطق أخرى من النظام الغذائي.
بدون هذه العناصر ، يكون الجسم أكثر عرضة للأمراض أو ضعف الأداء.
اتبع أيضًا:
كم من الفاكهة يجب أن يأكل الناس؟
كمية الفاكهة التي يجب أن يأكلها الإنسان هي وجبتين في اليوم ، وهذه التوصية تشير إلى أن هذه الخدمات ستقدم بشكل يومي وكل يوم من أيام الأسبوع.
لتحقيق ذلك ، يجب دمج الفاكهة في نظام غذائي صحي متوسط ، والذي يأخذ في الاعتبار جميع المجموعات الغذائية الأخرى.
أحجام خدمة الفاكهة
هناك عدة طرق لتحديد حصص الفاكهة ؛ بادئ ذي بدء ، من حيث الوزن ، تبلغ حصة الفاكهة حوالي 150 جرامًا.
هناك طريقة أخرى لتحديد حصة واحدة من الفاكهة وهي 350 كيلوجول ، لأن الكيلوجول هو وحدة قياس لمحتوى الطاقة في الفاكهة.
ومع ذلك ، يمكن أيضًا قياس حصة الفاكهة بالحجم الدقيق ، حيث أن الحصة الواحدة هي فاكهة متوسطة الحجم.
مثل التفاح أو الموز أو البرتقال أو الكمثرى ، ونوعين أصغر من الفاكهة ، تعتبر أيضًا حصة واحدة.
الفواكه التي تندرج تحت هذه الفئة هي أشياء مثل المشمش أو الكيوي.
وإذا كانت الفاكهة مقطعة إلى مكعبات أو معلبة ، فإن الكوب الواحد سيكون عبارة عن حصة واحدة.
يحتوي عصير الفاكهة أيضًا على نفس الفيتامينات الموجودة في الفاكهة العادية ، لذلك يعتبر نصف كوب حصة.
ومع ذلك ، يحتوي عصير الفاكهة أيضًا على الكثير من السكر ، لذلك لا ينبغي تناوله كبديل يومي للفاكهة.
الفاكهة كجزء من نظام غذائي متوازن
من المهم أن تتذكر تناول نظام غذائي متوازن يتضمن المجموعات الغذائية الأربع الأخرى.
بالإضافة إلى الفاكهة ، فهذه هي: الحبوب ومنتجات الألبان واللحوم والدواجن والخضروات.
الفاكهة وحدها لا تكفي للحفاظ على صحة الجسم ، لكنها عنصر أساسي في ذلك ، لذلك يمكن تناول الفاكهة كجزء من الوجبة.
كما أنه يحتوي على أعضاء آخرين من مجموعات الطعام ، أو مجرد وجبة خفيفة.
ما هي العناصر الغذائية المختلفة في الفاكهة؟
نظرًا لاختلاف نوع الفاكهة وكذلك العناصر الغذائية داخل الفاكهة ، فإن هذه الاختلافات ليست سيئة.
لكن أنواع الفاكهة التي يأكلها الشخص تؤثر على نوع الفوائد الغذائية التي يحصل عليها.
إذا كان الشخص بحاجة إلى نوع معين من العناصر الغذائية ، فسيتعين عليه اختيار الفاكهة المناسبة للسماح به.
- تفاحة = ألياف
- موز = بوتاسيوم
- البرتقال = فيتامين سي
- العنب = مضادات الأكسدة
- الأفوكادو = أحماض دهنية أحادية غير مشبعة
توضح النقاط أعلاه كيف يمكن أن تكون بعض الفواكه الشائعة غنية بشكل خاص بمغذيات معينة.
من المهم أن نلاحظ أن هذا لا يعني أنها لا تحتوي على مغذيات أخرى ، بل أنها تحتوي على كمية كبيرة من هذا النوع من المغذيات في وجبة واحدة.
ما الذي يسبب الضرر للفاكهة؟
ذباب الفاكهة هو نوع من الذباب يضع بيضه في لحم الثمرة ، ثم تأكل الشرانق الفاكهة قبل أن تنضج لتصبح ذبابًا بالغًا.
تضع بعض الأنواع بيضًا على الفاكهة الناضجة أو المتعفنة ، ومع ذلك ، تختار بعض الأنواع عوائل لم تنضج بعد ، وبالتالي يتسبب ذباب الفاكهة في إلحاق ضرر كبير بمحاصيل الفاكهة.
مثال على هذا النوع من ذبابة الفاكهة هو ذبابة فاكهة كوينزلاند (Bactrocera tyroni) ، والتي تتسبب في أضرار تزيد عن 28.5 مليون دولار لمحاصيل الفاكهة الأسترالية سنويًا.
تعتبر مكافحة هذه الآفة ، دون استخدام مبيدات الآفات الضارة ، أيضًا مجالًا نشطًا للبحث.
قد يثير اهتمامك: