التوت
قبل إخبارك بكَيْفَِيْة زراعة التوت بأنواعه المختلفة، يجب أن نذكر أولاً وصفًا عامًا للتوت، وفِيْما يلي أبرز خصائص التوت، على النحو التالي
- يعتبر التوت من أشهر النباتات المزهرة فِيْ عائلة موريشيا.
- هناك أكثر من عشرة أنواع معروفة باسم أشجار التوت.
- يزرع التوت فِيْ المناطق المعتدلة والبرية، وينمو نبات التوت بسرعة.
- يبلغ ارتفاع التوت ما بين 10 و 15 مترا.
- أوراق التوت عبارة عَنّْ أوراق عريضة، وغالبًا ما تنمو أوراق التوت بالتناوب على جانبي الفروع.
- طول الثمار حوالي 2-3 سم.
- من علامات نضج التوت عَنّْدما تتغير الثمار من الأبيض أو الأخضر إلَّى الوردي ثم الأحمر.
- ثم يتحول لون التوت إلَّى اللون الأرجواني الداكن أو الأسود حتى ينضج تمامًا.
- ملحوظة هُو نوع من التوت الأبيض، وثماره بيضاء عَنّْدما تنضج.
أنواع أشجار التوت
- توجد بعض أنواع التوت الطويل الذي يبلغ حجمه حوالي 10 سم.
- تم العثور على هذا النبات فِيْ بعض الأماكن مثل الهند الصينية وجبال الهِيْمالايا والتبت.
- التوت الصيني هُو أحد أشهر أنواع التوت.
- ينمو فِيْ الصين وشبه القارة الهندية واليابان وأيضًا فِيْ ميانمار.
- هناك أيضًا نوع آخر يسمى التوت الأفريقي.
- تعتبر من أشهر الفاكهة التي تنمو فِيْ وسط وجنوب إفريقيا.
- هناك أيضًا العديد من ألوان التوت المختلفة، مثل التوت الأحمر الموجود فِيْ شرق أمريكا الشمالية.
- والتوت الأسود الذي ينمو فِيْ بلاد الشام وإيران والقوقاز.
- تجدر الإشارة إلَّى أن طريقة زراعة التوت لا تختلف من نوع إلَّى آخر.
- لكنها طريقة فِيْ جميع البلدان، وفِيْ الأسطر القليلة التالية سنتعلم المزيد عَنّْ طريقة زراعتها فِيْ خطوات.
كَيْفَ نزرع التوت
يزرع التوت بأكثر من طريقة، إما عَنّْ طريق زراعة البذور، أو طريقة القطع، أو طريقة التكاثر الخضري، أو طريقة التطعيم. فِيْما يلي طريقة زراعة شجرة التوت لكل طريقة على حدة
طريقة بذر البذور
إليك كَيْفَِيْة زراعة شجرة التوت من البذور، على النحو التالي
- يتم الحصول على بذور توت العليق من الفواكه المزروعة سابقًا، حيث يتم جمع هذه البذور.
- وحفظها حتى وقت الزرع وهُو الربيع.
- تعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق لزراعة التوت.
- للحصول على الثمار بصحة جيدة وجودة أفضل.
- فِيْ البداية يجب اختيار تربة جيدة للزراعة وتخصيب هذه التربة.
- ثم تنتشر البذور على الأرض وتغطى البذور بالتربة.
- بعد ذلك تروى التربة بالماء عَنّْ طريق رشاش ويفضل عدم سقي البذور بكثرة.
- فِيْ هذه الطريقة، يمكن أن يستغرق النبات حوالي أسبوعين لينمو حتى تظهر أوراق التوت على سطح التربة.
- عَنّْدما يصل النبات إلَّى حوالي 1.8 متر، يتم نقل الشتلات إلَّى مكان دائم للزراعة.
- ثم اعتني بنبتة التوت وقم بتقليم الشجرة مرة واحدة فقط فِيْ السنة فِيْ موسم الرياح.
الزراعة الواعية
يتميز هذا النوع من الزراعة لأنه يعطي النبات جميع خصائص النبات الأم فِيْ مجمله، يتم عرض طريقة عقل زراعة التوت أدناه، على النحو التالي
- تحتاج أولاً إلَّى الحصول على الأجزاء الخضراء من جانب التوت الأم.
- وتؤخذ هذه الأجزاء فِيْ الشتاء.
- ثم قم بتخزينه حتى الربيع.
- من الأفضل وضع الأجزاء الخضراء فِيْ أكياس محكَمْة الغلق تحتوي على رمل رطب.
- مع دخول فصل الربيع، تزرع التوت فِيْ أرض مناسبة.
- ونضع الأجزاء الخضراء فِيْ تربة رطبة.
- ثم اعتني بالتربة حتى ينمو نبات التوت ويبلغ معدل نجاح الزراعة حوالي 80٪.
ثقافة الكسب غير المشروع
تستخدم هذه الطريقة فِيْ الربيع مثل الطرق المذكورة أعلاه، وفِيْما يلي خطوات زراعة التوت عَنّْ طريق التطعيم، على النحو التالي
- تأتي النكهة من إحدى أشجار التوت التي لها ثمار جيدة وإنتاج جيد.
- يتم ذلك عَنّْ طريق قطع بعض أجزاء الفروع الخضراء لشجرة التوت.
- احرص على إزالة الخشب من الفرع واحتفظ باللحاء فقط.
- بعد ذلك يتم عمل شق فِيْ جذع الشجرة الأخرى المراد تطعيمها ويقطع الجذع على شكل حرف T.
- ثم أدخل التطعيم فِيْ هذا الشق، مع لف المنطقة بقطعة قماش.
- ثم تُرك هذا الشق مغلقاً بقطعة القماش لمدة أسبوعين على الأقل.
- ثم يتم فحص هذه المنطقة ورفع القماش لضمان نجاح طريقة التطعيم.
كَيْفَِيْة الحفاظ على التوت
للحفاظ على التوت عليك مراعاة بعض الأشياء، ومن أهمها ما يلي
- يجب تقليم شجرة التوت بشكل متكرر لمنع المرض والموت.
- تميل أوراق التوت إلَّى الذبول فِيْ المواسم الدافئة، وهذا هُو أفضل وقت لتقليم أشجار التوت.
- يجب الحفاظ على سقي أشجار التوت بشكل كافٍ، ويجب عدم المبالغة فِيْ الري حتى لا تتلف الثمار.
- عَنّْد وجود شقوق فِيْ شجرة التوت، يجب فحص هذه الشقوق للتأكد من عدم وجود فطريات على الشجرة.
- تأكد من تقليم أطراف أشجار التوت بمقدار بوصة واحدة على الأقل، واحرص دائمًا على إزالة الأغصان الميتة والذابلة حتى لا ينتشر الضرر ويتلف الأغصان الأخرى.
- تجنب التسميد المفرط والري المفرط، حتى لا تتأذى التوت.
- نظف بانتظام أدوات تقليم الأشجار بالكحول والمطهرات الأخرى.
- يمكن استخدام بوردو لإبعاد الحشرات ولعلاج الفطريات لمنع إصابة الأشجار.
- فِيْ حالة تشكل عفن فطري أبيض على الأوراق، يجب استخدام مبيد فطري معتمد موجود فِيْ الصيدليات الزراعية.
فوائد ثمار التوت
يحتوي التوت على العديد من الفوائد الهامة ويستخدم فِيْ صناعة أشياء كثيرة، ومن أهم فوائده ما يلي
- يمكن استخدام التوت الناضج فِيْ صناعة أنواع مختلفة من العصائر، ويستخدم فِيْ صناعة بعض أنواع الشاي، ويستخدم فِيْ صناعة الكعك والحلويات.
- يعتبر توت العليق الأسود والأحمر من أفضل أنواع التوت بنكهة لاذعة قوية.
- التوت هُو أحد النباتات التي تحتوي على نسبة غنية من ريسفِيْراترول.
- يحتوي التوت على نسبة غنية من الفِيْتامينات والألياف الغذائية والكربوهِيْدرات والبروتينات والسكريات والمعادن الهامة مثل المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور.