طريقة عمل الدجاج المكرمل

مكونات الدجاج بالكراميل

• 500 جرام صدر دجاج مسحب.
• 12 كوب صغير من صلصة الصويا.
• 12 كوب عسل.
• 14 كوب سكر بني.
• 14 كوب كاتشب.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 2 فص ثوم مفروم ناعم.
• ملح.
• فلفل اسود.

طريقة عمل الدجاج بالكراميل

1. نخلط جميع المكونات ماعدا الملح والفلفل ونقع صدور الدجاج في الخليط لمدة 15 دقيقة.
2. ضعي الدجاج المتبل في مقلاة عميقة ، وتبليه بالملح والفلفل.
3. يُغلى المزيج مع التحريك في جميع الاتجاهات على نار متوسطة لمدة 7 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.
4. يُخرج الدجاج من التتبيلة وبعد دهنه بقليل من الزيت يوضع على صينية خبز ويوضع القليل من الصلصة على الدجاج حسب الحاجة.
5. اتركي الدجاج في الفرن حتى ينضج تمامًا ويتحول إلى كراميل مع التقليب من حين لآخر على كل جانب.
6. توضع صدور الدجاج في أوعية التقديم وتسكب فوق الصلصة المعدة مسبقاً. قدمي الدجاج مع الخضار المقلية والأرز الأبيض أو المعكرونة