معلومات موجزة عن البصل.
- يعتبر البصل من الخضروات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم ، حيث أنه من الخضروات المستخدمة في تحضير العديد من أنواع الطعام المختلفة.
- وذلك لما له من تأثير كبير في إعطاء الطعام نكهة رائعة ، ويمكن أيضًا تناوله طازجًا مع الطعام ، مثل إضافته إلى سلطة خضراء.
- لا تقتصر فوائد البصل على ذلك فحسب ، بل للبصل العديد من الفوائد التي يقدمها لجسم الإنسان.
- حيث يحتوي البصل على نسبة كبيرة من فيتامين ج ، بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك وكمية كافية من الألياف الغذائية.
- يحتوي البصل أيضًا على الكالسيوم والحديد وبعض البروتينات المهمة جدًا للجسم ، لذلك يستخدم البصل على نطاق واسع لتعزيز المناعة وعلاج العديد من الأمراض.
الجهاز المناعي
- الجهاز المناعي في جسم الإنسان مسؤول بالدرجة الأولى عن حماية الجسم من الإصابة بأي نوع من أنواع العدوى التي يمكن أن تضر الجسم.
- يتكون جهاز المناعة من مجموعة معقدة من الأنسجة والخلايا ، وهي تحدد وتزيل أي جسم غريب في الجسم.
- يتكون جهاز المناعة من خلايا الدم البيضاء والغدد الليمفاوية والأوعية والطحال والغدة الصعترية ونخاع العظام.
- تنقسم أنواع المناعة إلى أربعة أقسام: المناعة الطبيعية ، والمناعة المكتسبة ، والمناعة السلبية ، والتحصين بأنواع مختلفة من اللقاحات.
فوائد البصل للمناعة.
- يساعد البصل في علاج العديد من الأمراض المختلفة ويمكن استخدامه كنوع من المضادات الحيوية لسنوات عديدة.
- ويرجع ذلك إلى قدرة البصل على التعايش مع الديدان المعوية والجراثيم المختلفة مثل السالمونيلا وأنواع مختلفة من الفيروسات والسعال.
- كما يعالج البصل بعض حالات نزلات البرد التي تحدث نتيجة إصابة الجهاز التنفسي ، كما يفيد في تقليل نوبات الربو وتخفيف أعراضه.
- كما يفيد البصل في التخلص من البلغم وبحة الصوت التي يمكن أن تؤثر على الصوت في بعض حالات البرد.
- ويرجع ذلك إلى حقيقة أن البصل يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان ، بما في ذلك الزنك وفيتامين سي.
- كما تساعد المواد الكيميائية النباتية الموجودة فيه الجسم على بناء آليات معينة يدافع من خلالها عن الجسم عند تعرضه لأنواع مختلفة من الفيروسات أو البكتيريا.
فوائد مختلفة للبصل
- للبصل فوائد عديدة للجسم بخلاف قدرته على زيادة كفاءة جهاز المناعة في الجسم.
- البصل غني بمضادات الأكسدة والفلافونويد والكيرسيتين.
- تساعد كل هذه المواد في إبطاء تلف الأنسجة والخلايا في الجسم.
- أشارت العديد من الدراسات إلى دور كيرسيتين في المساعدة على إزالة جميع الجذور الحرة من الجسم.
- بالإضافة إلى تجنب العمليات المؤكسدة التي تسبب تصلب الشرايين والأمراض المرتبطة بالقلب.
- من أكثر الفيتامينات المضادة للأكسدة التي يحتويها البصل فيتامين E الذي يقضي على الآثار الضارة للمعادن في الدم.
- يساعد البصل كثيرًا على زيادة مستوى الأنسولين في الدم ، بالإضافة إلى العمل على خفض مستوى السكر فيه ، وذلك بفضل مركبات الكبريت التي يحتوي عليها.
- يحافظ البصل أيضًا على استقرار مستويات السكر في الدم بفضل حقيقة أن البصل يحتوي على الكروم وبالتالي يعتمد مرضى السكر بشكل أساسي على البصل في نظامهم الغذائي.
فوائد البصل في ضبط مستوى الكوليسترول
- يساعد البصل بشكل فعال للغاية في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم مما يساعد على تقليل الإصابة بالعدوى.
- العديد من الأمراض المتعلقة بالقلب ، مثل تصلب الشرايين ، وارتفاع ضغط الدم ، والنوبات القلبية.
دراسات عن فوائد البصل
- تم إجراء العديد من الدراسات حول الفوائد المختلفة للبصل ، وقد أشارت الدراسات إلى دور البصل في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
- ومن بين الأمراض التي يقلل من حدوثها البصل (قرحة المعدة).
- هذا عن طريق الحد من الكائنات الحية الدقيقة والجذور الحرة التي تسبب أضرارًا جسيمة للمعدة.
- أشارت الدراسات أيضًا إلى قدرة البصل على منع تراكم الصفائح الدموية.
- ما الذي يسبب تصلب الشرايين وأمراض القلب المختلفة والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- أجريت دراسة في سويسرا في جامعة برن أظهرت التأثير المعنوي للبصل في زيادة كثافة عظام الفئران عن طريق تناول البصل يومياً لمدة شهر كامل بمعدل جرام واحد في اليوم.
- الأمر الذي ساعد العلماء في الوصول إلى قدرة البصل على الحد من الإصابة بهشاشة العظام.
- أشارت بعض الدراسات الأخرى إلى التأثير الإيجابي للبصل في الوقاية من بعض الأمراض.
- مثل سرطان القولون وسرطان المبيض وسرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان المعدة وسرطان المثانة
الأعراض المصاحبة لنقص المناعة
هناك بعض الأعراض المصاحبة لحالات نقص المناعة ، وعند ملاحظة ظهورها يجب العمل على رفع المناعة بأسرع وقت ممكن لتجنب انتشار العديد من الأمراض ، ومن هذه الأعراض ما يلي:
- حدوث بعض الاضطرابات المختلفة في الدم وحدوث فقر الدم.
- يعاني من مشاكل كثيرة في الجهاز الهضمي.
- الإحساس ببرودة زائدة في الأطراف.
- الشعور المستمر بصداع قوي.
- الجلد حساس لأشعة الشمس.
- التهابات متكررة في التهاب الشعب الهوائية والتهابات الجلد والتهاب الجيوب الأنفية.
- فقدان الشهية
- الالتهاب الرئوي المتكرر.
- تساقط الشعر المفرط مع ضعف شديد في بصيلات الشعر.
- بدأت البثور تظهر على الجلد إلى حد كبير.
- العين التي تعاني من جفاف مستمر.
- الشعور المستمر بالإرهاق والتعب.
نصائح مهمة لزيادة مناعة الجسم.
في حالة ملاحظة انخفاض المناعة ، من الضروري اتباع بعض الخطوات لرفع مناعة الكائن الحي ، ومن بين هذه الخطوات ما يلي:
- احرص على تناول بعض الأطعمة المعروفة بقدراتها المعززة للمناعة مثل الفواكه والخضروات وأهمها البصل.
- ضرورة تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من المواد الحافظة أو المكونات الصناعية.
- الانتظام في استهلاك جميع أنواع البروتينات المختلفة التي لا تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون.
- ضرورة طهي الطعام جيداً قبل تناوله ، حيث أن الأطعمة النيئة تسبب ضرراً كبيراً لجهاز المناعة في الجسم.
- يجب غسل جميع الخضار والفاكهة جيداً وخاصة الخضار الورقية التي يجب غسلها بعناية شديدة لدرجة غسلها واحدة تلو الأخرى ، فقد يكون هناك بعض الغبار أو الديدان بين الأوراق.
- حاول ممارسة الرياضة بانتظام ، لأن التمارين الرياضية تساعد على زيادة الطاقة في الجسم.
- وهذا بدوره يزيد من كفاءة جهاز المناعة في الجسم.
- ضرورة منع إصابة أي شخص بأي نوع من الأمراض المعدية.
- يفضل ارتداء الأقنعة الطبية في الأماكن المزدحمة لتجنب عدوى أي مرض معدي.
- ضرورة الحصول على قسط كافٍ من الراحة وعدم ممارسة الكثير من الضغط على الجسم حتى لا يؤثر ذلك على وظيفة جهاز المناعة.