تعتبر الزلابية من ألذ الحلويات العربية المتوافرة بكثرة على موائد رمضان ، وفي مجلة دايت سنبين لك كيفية صنعها بالمكونات الدقيقة.
مكونات الزلابية الرقيقة:
- 3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1/2 كوب نشاء
- قليل من الملح
- 1 بيضة
- 1 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ماء دافئ للعجن
طريقة تحضير الزلابية:
- نضع الطحين في وعاء ثم النشا والبيض والخميرة والسكر والبطاطس المهروسة ونخلط جميع المكونات ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن حتى يصل إلى القوام الموضح في الفيديو ونغطي العجينة ونتركها ترتفع. استراحة.
- نقوم بتشكيل العجينة بملعقة صغيرة كما هو موضح في الفيديو ونضع الكرات في الزيت الساخن ونخلط الزلابية في الزيت ونخرجها حتى المنتصف ثم نضيفها إلى الزيت مرة أخرى حتى تلتقط اللون الذهبي ثم نضع منهم على الشراب.