هل الرقائق تضيف وزنا أم لا؟
- خلصت الدراسات والأبحاث التي تم إجراؤها إلى أن رقائق البطاطس لها دور مهم وفعال في إنقاص الوزن ، بشكل يفوق بكثير ما يأتي من المشروبات الغازية والحلويات والأطعمة الأخرى التي تزيد الوزن عند تناولها بكميات زائدة.
- كما اتضح أن جميع الرقائق كانت مسئولة عن الوزن الزائد للصقر ، خاصة أولئك المشاركين في هذه الدراسة.
- نظرًا لأن كمية رقائق البطاطس التي يتم تناولها تحتوي على حوالي 160 سعرًا حراريًا ، يمكن أن يصل الصقر إلى حوالي 1.69 رطل ، وهو ما لم يكن بسبب الحلوى ، مما قد يتسبب في إضافة 0.41 رطل فقط في نفس الوقت.
الرقائق لا تزيد الوزن الا بشروط
- هناك بعض الدراسات التي أكدت أن الرقائق والشوكولاتة والأطعمة المماثلة لا يمكن أن تزيد الوزن ، ولكن بشرط أن يتم تناولها في ظل ظروف معينة أو لفترة زمنية معينة.
- كما أكد العلماء أن جسم الإنسان يمكن أن يتعامل مع هذه الأطعمة عند تناولها لفترة قصيرة من الوقت ، بعيدًا عن الاستمرار في تناولها بشكل مفرط لفترة طويلة ، فهذا يعمل عن طريق تخزينها على شكل دهون معقدة يصعب تناولها. للتخلص من.
- بناءً على دراسة أجريت في جامعة ديكن في أستراليا ، تبين أن علماءها أجروا تجربة على حوالي ثمانية أشخاص بوزن مثالي ، بمتوسط عمر 22 ، تم تقسيمهم إلى قسمين وطلب منهم تناول 1000 سعرة حرارية ، الأول في حوالي شهر والثاني في خمسة أيام فقط.
- عند قياس وزن الأشخاص الذين خضعوا للتجربة قبل وبعد إجراء التجربة ، وجد أن الأشخاص الذين تناولوا 1000 سعرة حرارية لمدة شهر كامل كان متوسط وزنهم 1.6 كيلوجرامًا وكانوا غير قادرين على استخدام الطاقة من طعامهم.
- أما بالنسبة لأولئك الذين حصلوا على 1000 سعر حراري في خمسة أيام فقط ، فقد تمكنت أجسامهم من التكيف مع هذه السعرات الحرارية الزائدة ، وواجهت أوزانهم صعوبة كبيرة في الاستجابة للصقور ، لكن مستويات السكر في الدم والأنسولين لم تزد.
القيمة الغذائية للرقائق
- تحتوي الحصة 30 جرامًا من رقائق البطاطس على ما يقرب من 164 سعرًا حراريًا ، و 11.24 جرامًا من الدهون ، وحوالي 14.92 جرامًا من الكربوهيدرات ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون.
لماذا تكتسب الرقائق الوزن؟
يتم طهي رقائق البطاطس في زيت مهدرج ، وهو دهون غير مشبعة ، ومن أهم أدوارها في رفع مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب المزمنة ، كما يزيد وزنك بسبب احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية.
جدير بالذكر أن هناك أنواعًا معينة من رقائق البطاطس التي تم خبزها ، وهي أنواع قليلة الدسم ، وبالتالي فهي الأفضل على الإطلاق ، خاصة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ويقللون من وزن الجسم ، بينما يتم تناول الرقائق بشكل عام يجب تقليله لما يقدمه للجسم من سعرات حرارية عالية.
ملخص الموضوع في 4 نقاط
- الرقائق من الأطعمة التي تزيد الوزن كثيرًا مما يؤدي إلى السمنة بمرور الوقت.
- الزيوت المهدرجة هي طريقة إنقاص الوزن في رقائق البطاطس.
- يمكن تناول الرقائق في ظل ظروف معينة ومن ثم عدم زيادة الوزن.
- على أي حال ، من الأفضل تناول رقائق البطاطس باعتدال.