طرق استخدام الشوفان فِيْ المطبخ.
فوائد الشوفان جيدة جدًا لجسم الإنسان، لذلك فهُو من أفضل المكونات المستخدمة فِيْ العديد من الوصفات سواء للإفطار أو الغداء أو العشاء، وله استخدامات عديدة، من أبرزها ما يلي
الشوفان بديل للدقيق.
يمكن استبدال دقيق القمح بالشوفان الصحي، خاصة إذا كان الشخص يعاني من حساسية الغلوتين، ويمكن استخدامه لصنع البسكويت والكعك والعديد من المخبوزات والمعجنات الصحية.
إذا كنت ترغب فِيْ استخدام الشوفان كبديل للدقيق، فمن الأفضل طحن كَمْية مناسبة من الشوفان للحصول على قوام يشبه الدقيق.
لعمل الهامبرغر فِيْ المنزل
يستخدم الشوفان أيضًا فِيْ صنع البرغر الصحي بدلاً من استخدام فول الصويا، وإضافة الشوفان المطحون إلَّى لحم البرجر والتوابل المختلفة.
ثم يتم خلط المكونات جيدًا قبل الطهِيْ وستحصل على برجر صحي يحتوي على قيمة غذائية عالية.
تحضير الدجاج المقرمش
لدقيق الشوفان استخدامات عديدة، فهُو يستخدم أيضًا فِيْ صنع الدجاج المقرمش أو المقرمش حيث أنه بديل للبراوني فِيْ هذه الوصفة، ويستخدم الشوفان المطحون متوسط الحجم للدجاج المقرمش.
حساء الشوفان
وهِيْ من أشهر الوصفات الغذائية ويحبها الكثير من الناس، لأنها من الوصفات الصحية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ويمكن تناولها أثناء اتباع النظام الغذائي.
يمكن أيضًا إضافة الشوفان إلَّى أنواع مختلفة من الحساء، مثل حساء العدس أو حساء الكريمة، لإعطاء الحساء قوامًا أكثر كثافة وقيمة غذائية أعلى.
صنع الجرانولا فِيْ المنزل
يمكنك بسهُولة صنع ألواح الجرانولا لأطفالك فِيْ المنزل باستخدام الشوفان، حيث يعتبر من أكثر الأطعمة المغذية واللذيذة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
كَيْفَِيْة عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان والقرفة
هذه الوصفة من الوصفات التي يبحث عَنّْها الكثير من الناس على الإنترنت، وفِيْما يلي سنذكر كَيْفَِيْة صنع كعك الشوفان، على النحو التالي
المكونات
كَيْفَ تستعد
- فِيْ وعاء بحجم مناسب، اخلطي الشوفان والدقيق والسكر والبيكنج بودر والقرفة معًا.
- ثم تضاف الزبدة والحليب إلَّى الخليط، وتخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم تشكل العجينة على شكل كرات لعمل دوائر بحجم مناسب.
- ثم توضع العجينة داخل صينية خبز بحجم مناسب، وتوضع العجينة فِيْ الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة ربع ساعة على الأقل، حتى تنضج.
- توضع البسكويت تحت الشواية لبضع دقائق، حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن ودعي البسكويت تبرد وقدميها مع المشروبات الساخنة.
فوائد الشوفان لصحة الجسم
للشوفان فوائد عديدة لصحة جسم الإنسان، حيث يحتوي على قيمة غذائية عالية، ومن أبرز فوائده ما يلي
- يحتوي الشوفان على نسبة غنية من الألياف الغذائية التي تساعد فِيْ إنقاص الوزن.
- يساعد فِيْ تقليل الكوليسترول الضار فِيْ الدم.
- يقي الجسم من العديد من الأمراض، لاحتوائه على مادة بيتا جلوكان التي تساعد على تحفِيْز جهاز المناعة والقدرة على محاربة البكتيريا والفِيْروسات.
- يقلل الشوفان من خطر الإصابة بمرض السكري ويساعد فِيْ تنظيم نسبة السكر فِيْ الدم والأنسولين.
- يحتوي الشوفان على مؤشر منخفض لنسبة السكر فِيْ الدم، وبالتالي فهُو أحد أفضل الأطعمة المناسبة لمرضى السكري.
- الشوفان غني بالعَنّْاصر الغذائية الصحية ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الصحة العامة للجسم.
أبرز وصفات دقيق الشوفان للبشرة
هناك طرق عديدة لاستخدام الشوفان للبشرة، وكانت النتائج مفاجئة ورائعة، حيث يحتوي الشوفان على نسبة غنية من مضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز صحة الجلد ومقاومة التجاعيد، ومن أبرز الوصفات ما يلي
- قناع علاج حب الشباب يمكن استخدام قناع الشوفان للقضاء على حب الشباب.
- يتم ذلك عَنّْ طريق غلي حوالي نصف كوب من الشوفان فِيْ كَمْية مناسبة من الماء.
- ثم يُترك المزيج ليبرد تمامًا، ثم يوضع على بشرة الوجه لمدة ثلث ساعة تقريبًا.
- يمكنك أيضًا استخدام قناع الشوفان بالعسل والسكر وزيت الجوجوبا لتدليك بشرة الوجه.
- اتركي القناع على البشرة لمدة 20 دقيقة، ثم اشطفِيْها جيدًا بالماء الفاتر.
- وصفات ترطيب البشرة هناك العديد من وصفات دقيق الشوفان المختلفة التي تساعد على ترطيب البشرة.
- يمكن استخدام الشوفان المطحون مع صودا الخبز لترطيب البشرة.
- يمكنك أيضًا استخدام خليط من دقيق الشوفان والماء الدافئ وتطبيق القناع على البشرة لمدة ربع ساعة.
- هناك طريقة أخرى لاستخدام قناع الشوفان لترطيب بشرتك عَنّْ طريق خلط كَمْية مناسبة من دقيق الشوفان مع ملعقة كبيرة من العسل.
- وكوب من الحليب ثم يوضع الخليط لتنظيف البشرة لمدة ربع ساعة ويغسل جيدا.
فوائد الشوفان للبشرة
هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من الشوفان للبشرة، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي
ترطيب البشرة
وذلك لأن الشوفان يحتوي على نسبة غنية من الألياف الغذائية التي تساعد على إمداد الجسم بالعديد من العَنّْاصر الغذائية الهامة.
يساعد ذلك فِيْ الحصول على بشرة نضرة ورطبة وغير جافة.
محاربة حب الشباب
يحرر الشوفان البشرة من الدهُون الزائدة، حيث يمتص الزيت والمواد الملتصقة بالجلد.
هذا يقلل بشكل كبير من عدوى الجلد بحب الشباب والرؤوس السوداء.
يمكن أيضًا استخدام الشوفان كَمْقشر طبيعي للجلد لإزالة خلايا الجلد الميتة وإزالة علامات الجلد وتصبغه.
يغذي البشرة بعمق
حيث يحتوي الشوفان على العديد من العَنّْاصر الغذائية الهامة والمعادن التي يحتاجها الجلد مثل المنجنيز والمغنيسيوم والزنك والنحاس.
مقاومة علامات الشيخوخة
وذلك لأن الشوفان يحتوي على نسبة غنية من الأحماض الأمينية التي تساعد على تعزيز عملية إنتاج الكولاجين فِيْ الجلد.
حيث أن ذلك يساعد على مقاومة ظهُور علامات الشيخوخة والتجاعيد.
يحتوي الشوفان على مضادات الأكسدة.
هذا يساعد فِيْ محاربة الجذور الحرة التي تؤثر سلبًا على الجلد.
لذلك، سيساعد هذا فِيْ منع ظهُور الشيخوخة المبكرة فِيْ وقت مبكر من الحياة.
علاج بعض الأمراض الجلدية.
يلعب الشوفان دورًا فعالاً فِيْ تحسين حالة الجلد، لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات.
يساعد فِيْ تقليل علامات تهِيْج والتهاب الجلد، ويزيل ظاهرة الاحمرار والحكة والطفح الجلدي.
تفتيح البشرة
يتمتع دقيق الشوفان بقدرة عالية على تفتيح البشرة، حيث يستخدم كَمْقشر طبيعي للبشرة.
يتخلص الجلد من الخلايا الميتة مما يساعد على إزالة التصبغات والندبات من الجلد ويسوي لون البشرة.