معلومات الفاكهة غارسينيا
- تُعرف ثمار فاكهة Garcinia ، أو فاكهة Garcinia cambogia أيضًا باسم garcinia gummi ، أو garcinia الكمبودي أو Mali Pari tamarind (الاسم العلمي: Garcinia gummi-gutta) ، وهو نبات ينمو في المناطق الاستوائية.
- تختلف أصناف كامبوجيا عن بعضها حسب طريقة التفرع ولون الثمار والشكل والحجم ، ولا ننسى حجم الشجرة نفسها ، لأنها تختلف من متوسطة إلى صغيرة في الحجم.
- أما الثمار فهي ذات ألوان صفراء وبرتقالية وحمراء وتنضج للتحصيل خلال فصل الشتاء من كل عام ، وتبلغ قوامها حوالي 5 سم وتحتوي على 6: 8 بذور لكل ثمرة.
أنواع الجارسينيا
- هناك حوالي 400 نوع من الجارسينيا ، وأشهرها قد يكون التمر الهندي ، والذي نعرفه جميعًا.
- تضم القارة الهندية 24 نوعًا فقط من هذه الأشجار الكبيرة ، وأشهر نوعين من هذه القارة:
- أما بالنسبة لثمار الجارسينيا ، فهي أكثر تشابهًا في شكلها مع ثمار اليقطين أو القرع ذات اللون البرتقالي من حيث الجوانب المضلعة ، ولكنها عادة ما تكون أصغر حجمًا ، حيث إنها بنفس حجم ثمار الليمون البلدي.).
- يستخدم الغلاف الخارجي مع لب الثمرة للاستفادة منها في أغراض طبية مختلفة.
- أشهر وأشهر أنواع هذه العشبة أو الشجرة هي فاكهة (مانغوستين) ، والمعروفة علميًا باسمها (جارسينيا مانجوستانا).
يستخدم غاركينيا
- تركز معظم استخدامات الجارسينيا على الأنواع الشائعة ، حيث يتم استخدام القشرة الخارجية للفاكهة بدلاً من القشرة نفسها ، حيث إنها تضيف نكهات خاصة ومميزة للأطعمة ، خاصة عند تقديم أنواع مختلفة من الأسماك مع الكاري.
المكونات النشطة في قشر الجارسينيا
- يتم تسويق الحمض العضوي ، المسؤول عن النكهة المميزة لهذا النوع المعين من الفاكهة ، باسم (حمض الهيدروكسي ستريك) ، والمشار إليه بالرمز (HCA) ، وهو أقرب شكل من حمض الستريك العام المتاح في الكثير من الحمضيات.
ما هي أهمية الحمض العضوي الموجود في ثمار الجارسينيا؟
- هذا الحمض المسمى (HCA) هو حمض فعال جدا لتقليل معدل تركيز الدهون المتراكمة في الجسم.
- كما أنه يقلل من معدل تحويل السكريات إلى دهون يتم تخزينها في الجسم والعضلات.
- وذلك من خلال تأثيره المباشر وحيضه لعمل أحد تلك الإنزيمات المسؤولة عن استقلاب هذا السكر في الدم وتحوله ، حيث أن دوره هنا يشبه دور هرمون اللبتين.
- بعد انخفاض استقلاب الجليكوجين ، تزداد كمية الجليكوجين المخزنة في الكبد.
- وبالتالي ، فإنه يرسل رسائل معينة إلى الدماغ ؛ هذه الرسائل تترجم إلى فقدان الرغبة في الطعام.
- تقليل داء البلهارسيات
(بالإنجليزية: Schistosomiasis) ، والذي يحدث عادة بسبب الإصابة بالديدان الطفيلية.
تأثير تناول المزيد من HCA
- يؤدي استهلاك كمية زائدة من هذا الحمض إلى زيادة معدل خروج الدهون من مكان تخزينها الأصلي في الجسم ومن ثم تحفيز عملية حرق الدهون الغذائية فيما يعرف بالحرق التلقائي للدهون في الجسم.
أهمية استخدام HCA
أظهرت الأبحاث أن تناول 1 جرام من هذه الفاكهة المحتوية على HCA قبل الوجبات ؛ ينتج عنه رطل واحد من فقدان الوزن الأصلي يوميًا.
احتياطات السلامة أو السمية عند تناول فاكهة الجارسينيا
- على الرغم من تناول ثمار الجارسينيا في الطعام اليومي لفترات طويلة ، إلا أنه لا توجد آثار سامة نتيجة لذلك.
- من المثير للدهشة أن سمية HCA تقل بمقدار 1 إلى 200 مرة عن تلك الموجودة في حامض الستريك ، الموجود في العديد من ثمار الحمضيات ، مثل الليمون والبرتقال.
- تبدأ فعالية هذا الحمض بالظهور وتتأثر بعد استخدامه لمدة 12 أسبوعًا بجرعة 1.5 جرام يوميًا مقسمة على وجبات مختلفة قبل الوجبة مباشرة ، مع مراعاة تناول وجبات ذات محتوى أقل. سعرات حرارية. .
- أما بعد انقضاء تلك الفترة يصبح التأثير المطلوب أقل مما هو متوقع منه ، خاصة إذا كان النظام الغذائي المتبع يحتوي على الكثير من الألياف التي لها القدرة على إعاقة امتصاص حمض الهيدروكسي ستريك.
- وحمض الهيدروكسيتريك يمكننا متابعة تركيزه في الدم لمعرفة مدى تأثيره الدوائي الفعال في إنقاص وزن الجسم.
- حيث أن حمض الهيدروكسي سيتريك يزيد من قدرة المرأة على المشاركة في الأنشطة الرياضية المختلفة لفترة أطول ، على العكس من ذلك ، عند الرجال.
جرعة
- 500 مجم 3 مرات يوميا قبل الوجبات الرئيسية.
- يجب عليك تناول الأطعمة قليلة الدسم ، لأن هذه المادة الحمضية (HCA) لا يمكن أن تكون مكملاً أو تعمل على تقليل مصادر الطاقة التي تأتي من استهلاك الدهون.
- من الواضح أن أهم دور لهذه المادة الحمضية (HCA) هو منع تحويل السكريات البسيطة في الجسم إلى دهون مخزنة.
- كما أنه لا يسبب أي ضرر أو فائدة في حالة اكتشاف أن أنواع الأطعمة التي يتناولها الفرد هي أطعمة غير صحية تعيق عمل أجهزة الجسم.
- وتجدر الإشارة إلى أن الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف تتعارض مع تناول هذه المادة الحمضية من أجل إنقاص وزن الجسم.
- يمكن العثور على HCA في شكل أقراص ، أو كبسولات ، أو مسحوق ، أو حتى في شكل علكة أو علكة.
عيوب تناول ثمار فاكهة الجارسينيا
غارسينيا الفاكهة الآثار الجانبية
- طفح جلدي وتهيج الجلد.
- ظهور أعراض نزلات البرد.
- انخفاض سكر الدم.
- إصابة الكبد
- زيادة الهوس لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات عقلية مثل الاضطراب ثنائي القطب.
تأثير التفاعلات الدوائية مع فاكهة الجارسينيا
تتداخل بعض أنواع الأدوية مع فاكهة الجارسينيا بدرجة متوسطة ، لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مما يلي: ديكستروميثورفان أو ميبيريدين ، ترامادول ، بنتازوسين.
يمكن أن يؤثر غارسينيا أيضًا على معدل هرمون السيروتونين الذي يفرز عبر أجزاء من الدماغ ، مما يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة مثل:
لذلك ، يجب أن تكون حذرا مع Garcinia