فوائد الشعير المسلوق مع البقدونس
فوائد الشعير المسلوق مع البقدونس كثيرة ومتنوعة حيث يساعد مغلي الشعير ومشروب البقدونس في علاج العديد من الأمراض وكذلك الوقاية من العديد من الأمراض ومنها
يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم
يساعد مشروب مصنوع من مغلي الشعير مع البقدونس على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتنظيم ضغط الدم في الجسم.
هذا المشروب خالي من السعرات الحرارية ، ويحتوي أيضًا على ألياف غذائية قابلة للذوبان ، والتي تحافظ على مستويات الكوليسترول في الدم ، مما يحافظ على ثبات وزن الجسم.
علاج حصوات الكلى
مشروب الشعير والبقدونس المغلي يعالج حصوات الكلى من خلال المسالك البولية ، حيث يعتبر هذا المشروب مدر للبول.
الوقاية من مرض السكري من النوع 2
من فوائد الشعير المسلوق مع البقدونس أنه يساعد في الوقاية من مرض السكري ولكن النوع الثاني فقط ، كما أنه يعمل على خفض نسبة السكر في الدم.
يحتوي البقدونس على مادة ميريستين التي تساعد على الوقاية من مرض السكري.
فترة الحمل
يعتبر مشروب الشعير والبقدونس مفيدًا للحوامل لاحتوائه على الكثير من الألياف التي تساعد المرأة أثناء الحمل ، بجانب أنه يعالج الإمساك والبواسير ويعمل كوقاية من سكري الحمل.
التخلص من الوزن الزائد
يساعد البقدونس والشعير المسلوق في النظام الغذائي لأنهما غنيان بالألياف ، مما يمنحهما الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ويساعد أيضًا على تقليل السعرات الحرارية.
ينظم سكر الدم وينظم ضغط الدم
يساعد هذا المشروب على استقرار مستوى السكر في الدم والتحكم فيه لأنه عندما يكون مستوى السكر في الدم مستقرًا ، يتم التحكم في الوزن ، كما يساعد هذا المشروب في التحكم في مستوى ضغط الدم لدى مرضى السكري.
تقوية جهاز المناعة
من فوائد مغلي الشعير بالبقدونس احتوائه على نسبة كبيرة من الحديد مما يساعد على تقوية جهاز المناعة ومنع الضعف العام ، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تشارك في بناء جهاز المناعة مما يساعد على محاربته. العديد من الأمراض ، مثل نزلات البرد. والأنفلونزا والتعرض للحمى والسعال.
يحتوي المشروب المصنوع من الشعير المسلوق مع البقدونس على نسبة عالية من النحاس مما يحسن مستوى الهيموجلوبين وعدد خلايا الدم الحمراء في الجسم.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تعمل الألياف الموجودة في الشعير والبقدونس على تنظيف الأمعاء والجهاز الهضمي ، ويساعد تناول كوب يومي من الشعير المسلوق والبقدونس على تحسين عملية الهضم وتحسين مشاكل المعدة الناتجة عن الإسهال أو الإمساك.
الوقاية من السرطان
يساعد الشعير المسلوق مع البقدونس على محاربة العوامل المسببة للسرطان من خلال مركبات الفلافونويد ، وهي أحد مركبات النبات التي تقاوم الخلايا السرطانية.
هناك العديد من البدائل للحماية من السرطان مثل البابايا والمانجو والبطيخ والكيوي والأفوكادو والليمون والجريب فروت والخوخ والكرز والشمندر والتين والشمندر والسفرجل والبطيخ.
المحافظة على صحة العظام
يحتوي الشعير المسلوق والبقدونس على فيتامين K ، حيث يساعد هذا الفيتامين في تقليل مخاطر الإصابة بكسور العظام ، حيث تعمل نسبة عالية من فيتامين K في الجسم على امتصاص الكالسيوم.
يحتوي الشعير المسلوق مع البقدونس أيضًا على الفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين د ، مما يساعد على بناء العظام.
منع رائحة الفم الكريهة
يساعد سلق البقدونس والشعير على قتل البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة ، وهذا المشروب علاج طبيعي لرائحة الفم الكريهة.
طريقة عمل مشروب من الشعير المسلوق بالبقدونس
عناصر
- ملعقة من حبوب الشعير.
- ملعقة بقدونس.
- كاس من الماء.
كيف تستعد
القيمة الغذائية لمشروب الشعير
يحتوي كوب واحد من الشعير أو كل 184 جرامًا من الشعير على:
- 651 كالوري
- 9 غرامات من البروتين.
- 2 جرام من الدهون.
- 135 جرام من الكربوهيدرات.
- 8 جرامات من الألياف.
- 61 ملليغرام من الكالسيوم.
- 6 ملليغرام من الحديد.
- 2 مجم ثيامين.
- 5 ملليغرام من النياسين.
- 6 ملليغرام من فيتامين ب 6.
- 35 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 245 ملليغرام من المغنيسيوم.
- 486 ملليغرام من الفوسفور.
- 832 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 1 مليغرام من الزنك.
القيمة الغذائية للبقدونس
يحتوي كل كوب بقدونس على:
- 8 سعرات حرارية
- 496 ملليغرام من فيتامين ك.
- 168 مجم بوتاسيوم.
- 128 ملليغرام من فيتامين أ.
- 92 ملليغرام من الحديد.
- 40 ملليغرام من فيتامين سي.
- 40 ملليغرام من الكالسيوم.
- 16 ملليغرام من المغنيسيوم.