يحتاج الجسم إلى فيتامينات لأداء جميع وظائفه. في هذا المقال الحصري لمجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفيتامينات الصحية المهمة للجسم.
يحتاج جسم الإنسان إلى العديد من الفيتامينات للحفاظ على استمراريته وتحسين صحته ، ونقص نسبة معينة من هذه الفيتامينات يؤدي إلى ظهور أعراض أو ألم في أماكن كثيرة بالجسم ، مثل: تورم الساقين أو الصداع ، النسيان أو الغثيان. . ، والعديد من الأشياء التي تصرف انتباهك عن يومك ، لذلك عليك أن تولي اهتمامًا كبيرًا لإجراء فحوصات الدم المنتظمة والتأكد من أن النسب طبيعية في جسمك. وإذا شعرت بأي أعراض تقلقك ، فاستشر الطبيب في أسرع وقت ممكن ، لأن هذه الفيتامينات مهمة جدًا لاستمرارية حياتك.
أهم 5 فيتامينات للصحة
فيتامين هـ حيث يجب زيادة اللوز والخضروات الورقية وزيت الذرة وزيت عباد الشمس والدقيق والحبوب الكاملة لأن هذا الفيتامين يعمل على الحد من مرض الزهايمر.
فيتامين ب لأن هذا الفيتامين مفيد لجسمك وموجود في الحليب والبقوليات والبيض والفواكه والخضروات والأرز البني والكبد ، ويلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا في الحفاظ على وظائف المخ والحدة العقلية والوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
فيتامين ب 12 ، لأن هذا الفيتامين مهم جدًا ؛ يوجد في اللحوم ومعظم النباتيين يعانون من نقص فيه وهذا النقص يمكن أن يؤدي إلى تلف الأعصاب وفقدان الذاكرة وتقلب المزاج والتخلف العقلي. هذا الفيتامين مرتبط بالذاكرة. حيث يعاني جزء كبير من المجتمع من خسارته ويمكن تنشيطه بالقراءة الذاتية بالإضافة إلى الأطعمة الغنية به واللحوم.
المغنيسيوم ، لأن المغنيسيوم من أهم العناصر الغذائية للدماغ. يحمي الدماغ من تلف الأعصاب. يوجد المغنيسيوم في المكسرات والبذور والخضروات ذات الأوراق الخضراء والحبوب الكاملة ، لكن معظم الأطعمة المصنعة قد تفتقر إلى نسبة عالية من المغنيسيوم.
حمض الفوليك ، لأن حمض الفوليك مهم جدًا كفيتامين (ب) للدماغ لزيادة التركيز وتنشيط الذاكرة. يوجد هذا الحمض في البقوليات والفواكه والخضروات الورقية والعدس والحبوب الكاملة.
فوائد الفيتامينات
يعالج النواقص
أولئك الذين يعانون من نقص حاد في الصحة والفيتامينات يوصفون عادة بفيتامينات متعددة لتعويض الفيتامينات المفقودة في الجسم. حبوب الفيتامين لا تحمي الجسم من الأمراض ، ويجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص معين ، مثل فقر الدم ، أن يستهلكوا أولئك الذين لديهم نسبة معينة من فيتامين ب 12 أو ب 3. هناك اضطرابات أخرى ، مثل نقص الحديد أو عدم القدرة على تحويل ضوء الشمس إلى فيتامين د ، يمكن علاجها أيضًا بمكملات الفيتامينات الغنية بالحديد وفيتامين د.
فترة الحمل
لا تحصل بعض النساء الحوامل على الفيتامينات أو المعادن الموصى بها التي تحميهن أثناء الحمل أو بعد الولادة. ينصح الأطباء ببعض هذه الفيتامينات وقد تساعد في الوقاية من العيوب الخلقية. بعد ولادة الطفل ، تُنصح النساء المرضعات بتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تساعد في عملية الإرضاع. ومع ذلك ، لا يمتص الجسم بعض الفيتامينات والعناصر الغذائية بشكل صحيح وفي هذه الحالة يمكنك تناول فيتامينات ما قبل الولادة أو الفيتامينات والحديد لتعويض جميع العناصر الغذائية التي يفقدها الجسم.
يبطئ الشيخوخة.
تساعد الفيتامينات أيضًا في إبطاء عملية الشيخوخة. هذا لا يعني أنه يمكنك الذهاب إلى الصيدلية والتقاط أي مكمل فيتامين من اختيارك ليحل محل إجراء البوتوكس باهظ الثمن. تُعرف بعض الفيتامينات ، مثل فيتامين C و A و E ، بمضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم من أوجه القصور المختلفة وتمنح البشرة توهجًا متوهجًا. وفقًا للدراسات الحديثة ، فإن هذه الفيتامينات مفيدة للغاية أيضًا من حيث إبطاء عملية مرض الزهايمر.
المكملات الغذائية
يوصى بشدة باستخدام مكملات الفيتامينات لأولئك الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا ومنتظمًا ولمن يفتقرون إلى البروتينات المهمة والكالسيوم والمعادن الأخرى. يتم وصف هذه المكملات الغذائية لأولئك الذين يعانون من نقص أو نقص في أي من هذه الفيتامينات ، وإلى جانب معالجة نقص الفيتامينات هذه ، فإنها تعمل أيضًا كأقراص “مكملة” إذا وجدت صعوبة في تناول نظام غذائي متوازن وصحي. يوميًا. في هذه الحالة ، يتم وصف الفيتامينات المتعددة أو حبوب الفيتامينات المحددة للتعامل مع أي فيتامينات مفقودة وللعمل السليم للعمليات الكيميائية في الجسم.
نمو الطفل
يُعرف معظم الأطفال بأنهم من الصعب إرضاءهم في تناول الطعام وعادة ما يقضون معظم وقتهم في اللعب بالخارج أو القيام بنشاط بدني. يوصى عادةً بتناول الفيتامينات بانتظام للأطفال الذين يأكلون بشكل سيء أو بالكمية المناسبة. يتم إعطاء الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-5 مكملات غير الحبوب لضمان النمو السليم والامتصاص المناسب للفيتامينات والمعادن المناسبة. ومع ذلك ، إذا كان طفلك يأكل بشكل صحيح ويحب نظامًا غذائيًا صحيًا ومتنوعًا ، فلن تكون هذه المكملات الصحية ضرورية.
فيتامينات مهمة أخرى
فيتامين د
في مقال بعنوان “الطب الباطني” صدر في ديسمبر 2013 ، جادلت مجموعة من الأطباء بأن معظم الفيتامينات والمعادن في بعض الحالات غير ضرورية وفي أسوأها ضارة. بينما أكد العديد من الباحثين الفوائد العديدة المحتملة للمكملات الغذائية ، مثل فيتامين د ، والتي قد تشمل الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
فيتامينات ب
هناك ثمانية أنواع من فيتامينات ب ، ولكن الأكثر صحة هي فيتامين ب 12 وحمض الفوليك ، المعروف باسم فيتامين ب 9. بالإضافة إلى كونها مفيدة بشكل خاص للنساء الحوامل ، تساعد مكملات الفولات أيضًا على منع العيوب الخلقية مثل السنسنة المشقوقة. يحصل النباتيون على فيتامين ب 12 من بعض المصادر الغذائية الموجودة في الأسماك ومنتجات الألبان والدواجن واللحوم الحمراء والبيض. يمكن للأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين ب 12 تناول مكمل غذائي للمساعدة في تعزيز إنتاج خلايا الدم المناسبة لوظيفة الجهاز العصبي.
فيتامين سي
كما أظهرت الدراسات أهمية فيتامين سي أو حمض الأسكوربيك الذي يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على الأنسجة من خلال تعزيز إنتاج الكولاجين ، وهو بروتين يشكل جزءًا من العظام والأوعية الدموية والأوتار والأربطة. على الرغم من أن الجرعات المعتدلة من فيتامين سي مفيدة للجسم ، فإن تناول جرعات كبيرة من هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى الغثيان أو أشكال أخرى من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال. لتجنب الآثار الجانبية السلبية لتناول مكمل فيتامين سي ، يجب أن تحد من تناول فيتامين سي إلى 75 إلى 125 ملليجرام يوميًا – وهو المقدار اليومي الموصى به من قبل معهد لينوس بولينج بجامعة ولاية أوريغون.
المغنيسيوم
يمكن أن يسبب المغنيسيوم ، وهو معدن أساسي ، اضطرابات في الجهاز الهضمي عند تناوله بكميات زائدة. يلعب المغنيسيوم دورًا في العديد من العمليات في الجسم ، حيث يعمل المغنيسيوم على تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض وعدم انتظام ضربات القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم ، وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند. ومع ذلك ، فإن الجرعات الكبيرة من المغنيسيوم ضارة ، مما يؤدي إلى الغثيان والقيء أو حتى زيادة أعراض انخفاض ضغط الدم أو انخفاض معدل ضربات القلب أو الوفاة في بعض الحالات. لذلك ، يجب تجنب تناول جرعات كبيرة من المغنيسيوم من خلال المكملات الغذائية واستشارة طبيبك قبل تناول مكملات المغنيسيوم لتجنب اضطراب المعدة والأعراض الأخرى لجرعة زائدة من المغنيسيوم.
الفيتامينات والمعادن والمغذيات الدقيقة جزء ضروري ومهم من نظام غذائي متوازن وصحي. تتفاعل الفيتامينات والمعادن مع عدد من الخلايا والأنسجة في الجسم ، مما يسمح بالوظيفة الخلوية المناسبة للحفاظ على جسمك قويًا وصحيًا. في حين أن مكملات الفيتامينات والمعادن يمكن أن تكون مفيدة ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من نقص المغذيات ، فإن استهلاك كميات كبيرة من بعض الفيتامينات والمعادن يمكن أن يؤدي إلى ضائقة في الجهاز الهضمي.
تلف الفيتامينات
غالي
بالتأكيد ، يمكن أن تكون الفيتامينات مفيدة لنا ، لكن تناول كميات كبيرة من أي شيء قد يكون مكلفًا من الناحية المالية عندما يتعلق الأمر بالصحة. إن تناول وجبة صحية في المنزل مع الأطعمة المناسبة من جميع المجموعات الغذائية أسهل من تحميل محفظتك بحبوب غير ضرورية باهظة الثمن يمكن أن تخدش نظامك بآثار جانبية ، ما لم تكن المكملات ضرورية للغاية بالطبع.
جرعات كبيرة
بعض الناس يفضلون الحبوب على الطعام ولديهم اعتقاد خاطئ بأن الحبوب يمكن أن تعوض عن عدم تناول الطعام بشكل صحيح! الحذر ، يمكن أن يزيد الاستخدام المفرط للمكملات من فرص الجرعات الضخمة التي لها آثار صحية خطيرة وآثار جانبية مثل الغثيان وضعف البصر والتعب وأمراض القلب والأمراض الخطيرة الأخرى. لذلك ، ما لم يكن ضروريًا للغاية ، ليس من الآمن زيادة جرعة نظامك أو تناول جرعة زائدة من الحبوب التي يتناولها أصدقاؤك. إذا كان هذا هو ما تريده حقًا ، فمن الأفضل استشارة الطبيب أولاً.
خليط من حبوب منع الحمل
إذا كنت تتناول بالفعل أدوية أخرى وتخلط الفيتامينات المتعددة مع حبوبك العادية ، فقد تتداخل مع التمثيل الغذائي لأدويتك العادية ، أو تبطئ تأثيرها على نظامك ، أو تمنع جسمك من معالجة الدواء بشكل صحيح. لذلك ، يوصى دائمًا باستشارة طبيبك المحلي أو طبيبك الشخصي قبل تناول أي مكملات فيتامين أخرى.
ضرر داخلي
ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الفيتامينات إلى آثار صحية خطيرة بالإضافة إلى الآثار الجانبية الشائعة. تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى أمراض الكبد والقلب والجهاز العصبي. لا يؤدي هذا فقط إلى إبطاء امتصاص كلا الجهازين ، بل يقلل أيضًا من عملية التمثيل الغذائي ، وفي بعض الحالات ينتهي به الأمر إلى انسداد النظام وفتح الطريق أمام مشاكل صحية قاتلة. في بعض الحالات ، يؤدي الاستهلاك المفرط لمكملات الفيتامينات من قبل النساء الحوامل أيضًا إلى حدوث تشوهات في حديثي الولادة وتأثيرات صحية أخرى.
