أطعمة تصيب بالسرطان و اخرى تحاربها

النظام الغذائي الصحي من ركائز الصحة ، وأي خلل فيه يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض الخطيرة ، وأهمها السرطان. لهذا السبب ، حصريًا في مجلة دايت ، نقدم لكم أول عربي في العالم عن اللياقة والصحة والجمال ، مقالًا يتضمن أطعمة تسبب السرطان وأخرى تحاربها.

أولاً ، يجب أن تتجنب جعل غالبية نظامك الغذائي يعتمد على الأطعمة المعلبة أو الأطعمة المعلبة أو الأطعمة سريعة التجميد. باختصار ، يجب أن نتجنب الأطعمة التي نعلم جميعًا أنها ضارة بالصحة ، وخاصة الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة.

تعتبر الرغبة في تناول منتجات الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه الطازجة أحد أسس النظام الغذائي السليم.

النظام الغذائي الصحي هو نظام يومي ويجب اتباعه دائمًا مع التنويع لتجنب الملل.

أفضل الأطعمة الطبيعية للوقاية من السرطان

بروكلي

يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة وله تأثير مضاد للالتهابات. وبذلك ينظف خلايا الجسم من السموم. أظهرت الأبحاث أيضًا أنه يحتوي على مواد فعالة تساعد في القضاء على الخلايا السرطانية. أظهرت دراسة أخرى أن أحد المكونات النشطة في البروكلي يثبط الجين المرتبط بتطور سرطان الثدي.

طماطم

تحتوي الطماطم على مادة تسمى الليكوبين ، والتي تمنع الجذور الحرة المسببة للأمراض. تقلل الطماطم من خطر الإصابة بسرطان الرئة والمعدة لأنها تحارب تأثير المواد المسرطنة وتطهر الخلايا من السموم.

ثوم

الثوم ، بالإضافة إلى كونه مطهرًا ومضادًا للبكتيريا ، يحتوي على مواد فعالة تثبط عمل الخلايا السرطانية. إن تناول كميات كبيرة من الثوم في الطعام يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة وسرطان القولون.

التوت

كلما كان التوت أكثر قتامة ، كلما احتوت على المزيد من مضادات الأكسدة ، والتي تحارب الجذور الحرة والخلايا السرطانية. يحتوي التوت على فيتامين سي وهو من أهم المواد للحفاظ على صحة الخلايا.

اللفت

اللفت من الأطعمة التي تحتوي على كمية عالية من مضادات الجراثيم ومضادات الأكسدة. يحتوي اللفت على مواد فعالة أخرى تدمر إنزيمات الخلايا السرطانية ، وهي من الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة.

فاصوليا حمراء

تحتوي الفاصوليا الحمراء على حمض الفوليك الذي يمنع حدوث طفرات في الحمض النووي للخلايا. تقلل الفاصوليا الحمراء من خطر الإصابة بسرطان الثدي وتعتبر من أفضل مصادر البروتين النباتي.

كرنب

يأتي الملفوف بالعديد من الأنواع والألوان المختلفة ولكل منها فوائده الخاصة. لكن الملفوف بجميع أنواعه يساعد في الوقاية من السرطان. الملفوف غني بمضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات والكالسيوم. يقلل من خطر الإصابة بسرطان المثانة والثدي والقولون.

الأطعمة التي تسبب السرطان احترس منها

رقائق

يمكننا أن نأكل كيسًا كبيرًا من رقائق البطاطس أثناء مشاهدة فيلم أو حلقة من مسلسل دون معرفة مدى خطورة هذه الرقائق. رقائق البطاطس التي نتناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية تحتوي على عناصر خطرة تؤدي إلى الإصابة بالسرطان وتزيد من ذلك ، لذا احرص على عدم تناول منتجات رقائق البطاطس واستبدالها بالفواكه والخضروات الطازجة لحماية جسمك من الأمراض ومنع السمنة المزعجة .

مشروبات غير كحولية

كثيرا ما نشرب المشروبات الغازية بعد الأكل أو عندما نشعر بالعطش الشديد مما يسبب الإدمان على هذه المشروبات بشكل يساعد على تطور السرطانات المختلفة واستبدال هذه المشروبات بالمشروبات الطبيعية المصنوعة من الفاكهة الطازجة.

الفشار

قد تتفاجأ بهذه المعلومات ، لأن الفشار المصنوع في فرن الميكروويف يمكن أن يسبب السرطان بسبب التفاعل السهل لأشعة الميكروويف مع الحاوية التي يوضع فيها الفشار ، لذلك توقف عن صنع الفشار بهذه الطريقة وطهيه بالطريقة التقليدية على نار.

البضائع المعلبة

تستخدم المعلبات المعلبات لتغليف منتجاتها والحفاظ عليها ، وهذا يسمح بالاختلالات الهرمونية التي تسبب السرطان. توقف عن تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه العلب لأنها أخطر الأطعمة المسببة للسرطان.

الأسماك المستزرعة

لا ينصح الأطباء والخبراء بتناول الأسماك المستزرعة لأن البحيرات التي تربى فيها هذه الأسماك تحتوي على نسبة عالية جدًا من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية التي يسهل انتقالها إلى الأسماك ، مما يعني سهولة نقلها إلى الإنسان عند تناولها. يسبب أنواعًا مختلفة من السرطان.

تقلل العادات الغذائية من خطر الإصابة بالسرطان

ملح

نعلم جميعًا الآثار الضارة للأطعمة المالحة على مستويات ضغط الدم ، لكن القليل يعرف تأثير الملح على جدار المعدة مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة ، لذلك ينصح الكثير من الأطباء بالتخلي عن الملح واستخدام بدائل صحية مثل البهارات والليمون.لتجنب المخاطر الصحية للملح.

لحمة

أظهرت الدراسات العلمية أن تناول اللحوم الحمراء على مدار الأسبوع يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون ، ولهذا ينصح الأطباء بتناول اللحوم الحمراء مرة واحدة في الأسبوع لتجنب مخاطر الإصابة بالسرطان من الإفراط في تناول اللحوم الحمراء.

بدانة

أظهرت الدراسات العلمية أن السمنة تسبب عشرة أنواع من السرطان ، لذلك ينصح بالتخلص من الوزن الزائد واتباع نظام غذائي صحي.

لعب الرياضة

ثبت أن التمارين الرياضية تحمي من مخاطر الإصابة بالسرطان ، وذلك بفضل تأثيرها على هرمونات الجسم بطريقة تمنع تكون الخلايا السرطانية. لذلك انتبه لجرعة الحركة اليومية لحماية صحتك والحصول على جسم سليم ولياقة.

كل الحبوب

إن تناول الحبوب الكاملة يقي من السرطان ، لذلك تجنب الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة مثل الأرز والمعكرونة والخبز الأبيض ، كما تحتوي الحبوب الكاملة على نسبة عالية من الألياف ، مما يزيد من الشعور بالشبع.

دراسة: الأعشاب البحرية تقي من سرطان الثدي

أظهرت الأبحاث العلمية الحديثة أن الأعشاب البحرية ، وخاصة الأعشاب البحرية ، لها قدرة فريدة على محاربة الأورام السرطانية ، وخاصة عند النساء.
في دراسة أجراها العلماء وجدوا ما يلي:

1- إضافة كمية قليلة من رماد عشب البحر البني إلى الطعام يقلل من مستويات هرمون الاستروجين لدى النساء ويطيل من فترة الخصوبة والخصوبة.

2- رماد الأعشاب البحرية له تأثير إيجابي على النساء اللواتي يعانين من عدم انتظام الدورة الشهرية ، فهو يقلل من مستويات هرمون الاستروجين لدى النساء ويزيد من عدد الأيام بين كل دورة شهرية والتي تليها.

3- تلعب الأعشاب البحرية دورًا مهمًا في مكافحة السرطانات المرتبطة بالهرمونات ، مثل سرطان الثدي ، الذي يعتمد على هرمون الأستروجين الأنثوي ويتغذى عليه. أظهرت الدراسات أيضًا أن نفس الهرمون يلعب دورًا مشابهًا في نمو المبيض وسرطان بطانة الرحم والأورام النسائية الأخرى.

4- أكدت دراسة بحثية إضافة الأعشاب البحرية إلى النظام الغذائي اليومي لأنها ستساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطانات الأولية لدى النساء وتساعد أيضًا في تطوير علاجات جديدة لهذه السرطانات.

5- يعتقد العلماء أن إضافة الأعشاب البحرية إلى الغذاء توفر العديد من الفوائد الصحية الهامة لاحتوائها على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في تطهير الجسم من الجذور الحرة المسببة للأمراض.

6- أظهرت الدراسة أن السرطانات المعتمدة على هرمون الاستروجين أقل شيوعًا لدى النساء اللواتي يعانين من دورات شهرية أقل في حياتهن بسبب عوامل معينة مثل الحمل ، وطول الدورة الشهرية ، وانقطاع الطمث المبكر.

7- أظهرت الدراسة أن مستويات هرمون الاستروجين أقل لدى النساء في اليابان ، حيث الغذاء التقليدي غني بالأعشاب البحرية ، وأن الفترة بين دورات الحيض الشهرية أطول ، مقارنة بالنساء في الدول الغربية ، بالإضافة إلى انخفاض معدل الاعتماد على هرمون الاستروجين لديهن. السرطانات.

8- في الماضي ، كان يُعتقد أن الصويا ومشتقاته فقط ، المتوافرة بكثرة في الأطعمة الآسيوية ، هي المسؤولة عن الآثار الوقائية للسرطان ، ولكن أظهرت إحدى الدراسات أن الأعشاب البحرية تلعب أيضًا دورًا مهمًا في الوقاية من هذه الأمراض. .

تحذير:

• حذر الخبراء من أن مكملات الأعشاب البحرية التي تباع في الأسواق تحتوي على كمية كبيرة من اليود ومستويات منخفضة من المعادن الثقيلة ، ولكن استخدامها يمكن أن يطلق أيضًا كمية كبيرة من المواد السامة في الجسم ، لذلك لا ننصح النساء الحوامل والمرضعات أو الأشخاص. مع فرط نشاط الغدة الدرقية مع تناول هذه المكملات الغذائية.

• قبل استخدام أي منتج ، يجب استشارة الطبيب ، خاصة إذا كان هناك فرط نشاط هرمون الغدة الدرقية.