طريقة عمل القرنبيط مقلي

طريقة عمل القرنبيط المقلي

هناك العديد من الطرق لصنع القرنبيط ، والقرنبيط المقلي هو أحد تلك الطرق.

عناصر:

• قرنبيط.
• اربع بيضات.
• كوب حليب.
• كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب كزبرة مفرومة.
• نصف كوب من الشبت المفروم ناعماً.
• قليل من الملح والفلفل الأسود.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة فلفل حار.
• وملعقة صغيرة كمون.

طريقة تحضير القرنبيط المقلي:

نقطع القرنبيط إلى قطع متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة ، ثم نضعها في الماء المغلي حتى يغلي ، أضف القليل من الملح والكمون.

نخفق البيض جيداً مع الحليب وقليل من الملح والفلفل الأسود ونضيف الطحين والفلفل الحار ونضيف الكزبرة والكمون ثم نخلط جيداً حتى يصل الخليط إلى قوام سائل.

نضيف القرنبيط إلى الخليط ، ونضع الزيت في إناء على نار متوسطة ، ثم نضيف القرنبيط إلى الزيت المقلي ونقلب القرنبيط في الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي.

ثم نضع القرنبيط المقلي على ورق المطبخ لامتصاص جميع الزيوت من القرنبيط ثم قدميه.

كيفية صنع القرنبيط بالطماطم

عناصر:

• 2 طماطم صغيرة مقطعة إلى شرائح.
• يُغسل ويُصفى القرنبيط جيدًا.
• 1 فص ثوم مفروم ناعم.
• بقدونس مفروم ، حوالي 30 جرام.
• ملعقة وربع كركم.
• 2 ملاعق صغيرة كمون.
• 2 ملاعق كبيرة كمون.
• قليل من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

ضعي الثوم المفروم والقرنبيط والطماطم في وعاء.

ثم يضاف الكمون والبقدونس والكركم إلى الخليط السابق.

ثم اخلطي ملعقة من كل من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون واخلطي كل شيء جيدًا.

ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الخليط ونتركه في الفرن حتى ينضج.

يمكن العثور على القرنبيط في فصل الشتاء كواحد من أكثر الخضراوات شيوعًا في السوق ، ويطلق عليها بعض العلماء اسم “المعجزة الغذائية”. كما أنه من أهم الخضروات التي تساهم في التنشئة الصحية للأطفال ، حيث يحتوي على الكثير من الحديد الذي يحتاجه جسم الإنسان ويحتوي أيضًا على فيتامين ج وفيتامين ك وحمض الفوليك والمنجنيز والفوسفور ، على الرغم من احتوائه أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

كيفية صنع القرنبيط المهروس

عناصر:

• كيلو او نصف كيلو قرنبيط.
• كيلو أو نصف كيلو بطاطس حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• رأس الثوم.
• القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
• ملعقة زيت زيتون.
• 2 حبة بصل أحمر.
• بصلة صفراء مفرومة.
• فطر مفروم كوبين.
• ملعقتان من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة إكليل الجبل.
• كوب وربع مرق.
• ملعقة من صلصة الصويا.

طريقة التحضير:

نضع الثوم في الفرن مع قليل من زيت الزيتون وبعض الملح والفلفل ، ثم نتركه يشوي.

اسلقي حبات البطاطس في الماء الساخن ، أضيفي القليل من الملح ، وعندما تقترب من النضج أو قبل أن تصل إلى القوام الأخير ، أضيفي القرنبيط واتركيه حتى ينضج القرنبيط والبطاطس تمامًا ويصلان إلى القوام المطلوب.

بعد الطهي ، نقوم بتصفية كلاهما وهرسهما جيدًا حتى نصل إلى القوام المهروس المطلوب (هريس).

الصلصة: نضع البصل الأصفر والأحمر على الموقد ، ونتبل بالفلفل والملح ، ونضيف الفطر وإكليل الجبل ، ثم نضيف الدقيق ليغلي قليلاً مع باقي الخليط ، ثم نضيف صلصة الصويا مع المرق.

نضع الثوم المحمص مع الزبدة على القرنبيط والبطاطا المهروسة ، ثم نضع الصلصة عليها.

القرنبيط ، أو القرنبيط ، من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ، حيث يساهم المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في فقدان الوزن بشكل عام. على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد من القرنبيط المطبوخ على حوالي 28 سعرًا حراريًا بالإضافة إلى 5.0 دهون ، وبضعة جرامات من الكربوهيدرات وجرام واحد من البروتين ، ويمكن استخدام القرنبيط لعلاج إنقاص الوزن والدهون في الجسم لأنه يعتبر دواءً طبيعيًا لأن القرنبيط يعتبر دواءً طبيعيًا. مصدر جيد للبروتين وله قيمة غذائية لاحتوائه على المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم وغيرها من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي تعود بالنفع على الجسم.

طريقة عمل القرنبيط مع جبنة الشيدر

مكونات:

• قرنبيط أو قرنبيط.
• ثلاث ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشور.
• ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• عجينة للقلي: كوب دقيق ونصف ملعقة ملح وكوب جبن قريش ونصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون.

طريقة التحضير:

بعد تنظيف القرنبيط جيدًا ، نضعه في قدر عميق على الموقد ونضع كوبين من الماء عليه.

ثم يضاف الملح والكمون إلى القرنبيط المطبوخ على نار متوسطة.

في وعاء عميق ، اخلطي جبنة الشيدر مع مسحوق البصل والدقيق وأضيفي القليل من الملح.

ثم اغمس القرنبيط في هذا الخليط جيدًا ثم اتركه جانبًا.

ثم نجهز العجينة للقلي بخلط الجبن القريش والدقيق والملح والفلفل جيداً.

نضيف القرنبيط إلى الخليط السابق ، ثم نضيفه إلى الزيت على نار متوسطة ونطهيه من جميع الجهات حتى ينضج تمامًا.

طريقة عمل القرنبيط العكسي باللحم

عناصر:

• قرنبيط مفروم متوسط ​​أو صغير حسب الرغبة.
• بصل مقطع.
• 4 أكواب ماء.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملعقة زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• القليل من الفلفل الحار والكمون.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
• كوب أرز.
• رأسان من الثوم مقشران ومفرومان.

طريقة التحضير:

نحضر الفرن ونحميه على حرارة 175 درجة مئوية.

ضعي القرنبيط المفروم في وعاء مدهون جيدًا ، ثم ضعيه في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه بنيًا واتركيه جانبًا.

ثم نضع البصل واللحم المفروم في قدر على نار متوسطة ويقلى لمدة عشر دقائق مع التحريك باستمرار حتى تلاحظ تغير لون اللحم.

سخني الماء في قدر حتى يغلي ، ثم أضيفي الزعتر والكمون والملح والفلفل الأسود ، إضافة إلى الكاري والكركم.

نضيف خليط اللحم المفروم والثوم إلى الأرز ، ثم نضيف القرنبيط ، ثم نضيف الماء المتبل ونتركه يغلي.

ثم خففي النار ، ثم غطي القدر لمدة 3 ساعات حتى ينضج الأرز تمامًا.

يقدم مثل هذا في وعاء مع بعض الخضار (سلطة).

نأمل أن تكون هذه المقالة مفيدة لك وأن تكون بعض الأساليب والمعلومات الواردة في هذه المقالة مفيدة لك ، كما تعلمنا مدى فائدة القرنبيط لجسم الإنسان.