التلبينة
تالبينا حساء أبيض رقيق مصنوع أساسًا من دقيق الشعير ونخالة. يعتبر من أفضل الأطعمة الطبيعية التي تمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها لأداء الأنشطة المختلفة على مدار اليوم. كما ينظم أداء الجهاز الهضمي ويمنع تراكم الدهون لاحتوائه على كمية كافية من مضادات الأكسدة. فمثلاً فيتامين (هـ) وفيتامين (أ) ، وذكرت عائشة أن الرسول صلى الله عليه وسلم أوصى بالعلاج بقوله:(التلبينة تلطف قلب المريض وتزيل بعض الحزن). [صحيح البخاري].
طريقة تحضير الحليب
عناصر:
- ملعقتان من دقيق الشعير بالنخالة.
- كوب ماء وحليب.
- ملعقة عسل.
طريقة التحضير:
- نضع دقيق الشعير مع النخالة في قدر عميق ونضيف إليه كمية من الماء.
- ضعي القدر على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- أضف كوبًا من الحليب وملعقة من العسل إلى المكونات واخلطهم بشكل متجانس حتى تحصل على شوربة رقيقة.
- ارفعي القدر عن النار وتناولي الحساء كبديل للفطور أو العشاء.
فوائد الحليب للقولون
- ينشط الحركة التمعجية للأمعاء ، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان ، والتي لا تذوب بالماء داخل الجهاز الهضمي ، بل تمتصها بكميات كبيرة وتحبسها بالداخل ، مما يزيد من كمية الفضلات ، ويبقيها طرية ، مما يجعل من الأسهل والأسرع التحرك داخل القولون وينشط الحركة التمعجية للأمعاء مما يدعم إخراج الفضلات.
- يحفز حركة القولون لأن البكتيريا الموجودة في القولون تخمر الألياف القابلة للذوبان بشكل تدريجي وبدرجات متفاوتة مما يزيد من كمية الفضلات ويحفز حركة القولون ويسرع عملية التخلص من الفضلات. بسهولة.
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ، حيث أظهرت الدراسات أنه كلما أقصر بقاء الفضلات في الأمعاء ، قل احتمال الإصابة بأورام سرطانية.
الفوائد الصحية للحليب
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعيد الخلايا وتمنع تلفها وتمنع انتشار الجذور الحرة.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين ، ويمنع تصلب الشرايين ومذبحة الصدر.
- تأخر ظهور علامات الشيخوخة والشيخوخة.
- يقوي وظيفة جهاز المناعة في الجسم ويقي الجسم من العديد من الأمراض والمشاكل الصحية. حيث يمد الجسم بهرمون الميلاتونين الذي ينخفض مع تقدم العمر.
- ينظم عملية النوم والاستيقاظ.
- يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يخفف من الحزن والاكتئاب لاحتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة وفيتامين ب والأحماض الأمينية.
- علاج ارتفاع ضغط الدم والسكري.
- يعالج السعال والتهاب الحلق.
- إدرار البول
- يروي العطش.
- يخفض درجة الحرارة.
- يحارب الإمساك.
- شفط الحليب في الثدي.
- تتحسن وظائف الكبد.
- تتحسن الذاكرة.
- تقليل الشعور بالجوع.