حبوب الخميرة
- الخميرة هِيْ كائن حي ينتمي إلَّى الكائنات وحيدة الخلية، وتستخدم الخميرة فِيْ صناعة الأطعمة والمخبوزات.
- حبوب خميرة البيرة مصنوعة من نوع معين من الفطريات يسمى الخميرة.
- يستخدم الكثير من الناس حبوب الخميرة لعلاج النحافة والبعض يستخدمها لأغراض تجميلية.
- بسبب الفوائد العديدة لحبوب الخميرة، يقبلها الكثير من الناس بشكل يومي.
- تعد حبوب خميرة البيرة من أهم المواد التي تحتوي على كَمْية كبيرة من مضادات الأكسدة.
- حيث تستخدم حبوب الخميرة لعلاج العديد من الأمراض.
- الخميرة هِيْ مكَمْل غذائي، حيث تستخدم كَمْكَمْل غذائي للبروتين وتزيد من طاقة الجسم.
- تحتوي حبوب الخميرة على العديد من العَنّْاصر أهمها الكروم والحديد والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- كَمْا أنه يحتوي على السيلينيوم وفِيْتامين ب بأشكالهما المختلفة، وهِيْ عَنّْاصر مفِيْدة جدًا لصحة الجسم.
- فِيْ الفقرات التالية، سوف نناقش معكَمْ فوائد حبوب الخميرة بالتفصيل.
فوائد حبوب الخميرة
تحدثت العديد من الدراسات فِيْ مجال التغذية العلاجية عَنّْ الفوائد المحتملة لتناول حبوب الخميرة، وسوف نعرض لك هذه الفوائد أدناه
- تعتبر حبوب الخميرة من أهم مصادر فِيْتامينات ب التي تساعد فِيْ العديد من العمليات الحيوية فِيْ جسم الإنسان.
- حيث تقوم فِيْتامينات ب بتفكيك وهضم الأطعمة التي تحتوي على دهُون وبروتينات وكربوهِيْدرات، ثم تحول هذه المواد إلَّى طاقة.
- تعتبر فِيْتامينات ب مهمة جدًا للبشرة والشعر، وتساعد أيضًا فِيْ تحسين وظائف الكبد، فضلاً عَنّْ كونها مفِيْدة لصحة العين والفم.
- تعمل فِيْتامينات ب على تقوية الجهاز العصبي لجسم الإنسان.
- كَمْا تعمل هذه الفِيْتامينات على تقوية عضلات الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم.
- على الرغم من كل هذه الفوائد الموجودة فِيْ حبوب الخميرة من خلال احتوائها على فِيْتامينات ب، إلا أنها لا تشمل فِيْتامين ب 12
- تقلل الخميرة من إجهاد الإنسان، لاحتوائها على السيلينيوم ومضادات الأكسدة.
- تساعد حبوب الخميرة فِيْ الوقاية من فقر الدم، لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد.
تحسين مستوى الكوليسترول فِيْ الدم
- من فوائد حبوب الخميرة أنها تساعد على تحسين مستوى الكوليسترول فِيْ الدم، حيث تقلل من مستوى الكوليسترول السيئ وترفع مستوى الكوليسترول الجيد.
- يفترض العلماء أن قدرة الخميرة على تحسين مستويات الكوليسترول ترجع إلَّى حَقيْقَة أن الخميرة تحتوي على الكروم.
- لذلك، فإن حبوب الخميرة مفِيْدة فِيْ الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- نظرًا لأن العلماء غير متأكدين من هذا الافتراض، فلا يزال هناك الكثير من الدراسات الجارية للنظر فِيْ هذا الموضوع.
تقوية جهاز المناعة
- من أهم فوائد حبوب الخميرة لجسم الإنسان العمل على تقوية جهاز المناعة.
- حيث يحارب الجهاز المناعي الفِيْروسات والطفِيْليات التي تنتقل إلَّى الجسم بأشكال مختلفة من العدوى.
- تعود فوائد حبوب الخميرة فِيْ تقوية جهاز المناعة لاحتوائها على مادة بيتا جليكوجين التي تعمل على حماية الجهاز المناعي وتحسين وظائفه.
- تحتوي حبوب الخميرة أيضًا على مواد مهمة مثل الببتيدات والجلوتاثيون، والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة وتعمل على تقوية الصحة العامة.
تحسين وظائف الجهاز الهضمي
- تساعد حبوب الخميرة فِيْ الوقاية من الإسهال وكذلك علاج الإسهال الذي يصيب الإنسان نتيجة تناول بعض المضادات الحيوية.
- تحمي حبوب الخميرة الجهاز الهضمي من التعرض لأمراض خطيرة.
- حبوب الخميرة تقلل من حدوث مشاكل القولون العصبي.
- تساعد حبوب الخميرة فِيْ الحفاظ على سلامة الأمعاء، حيث تعمل على منع الالتهابات التي يمكن أن تؤثر على بطانة الأمعاء.
- ويتحقق ذلك من خلال موازنة الأنواع المختلفة من البكتيريا الموجودة فِيْ الجهاز الهضمي والأمعاء، وأهمها البكتيريا الصحية.
- تساهم الخميرة فِيْ علاج الإسهال الذي يحدث لأسباب عرضية مثل السفر وغيرها.
المساعدة فِيْ تنظيم مستويات السكر
- وجدت بعض الدراسات التي تبحث فِيْ فوائد حبوب الخميرة أن الكروم الموجود فِيْ حبوب الخميرة ينظم مستويات السكر فِيْ الدم.
- أكدت دراسة أيضًا دور حبوب الخميرة فِيْ خفض مستويات السكر فِيْ الدم وتحسين عمل الأنسولين.
- حيث يعاني مرضى السكري من نقص فِيْ إنتاج الأنسولين، وإذا كان الجسم ينتج كَمْيات كافِيْة من الأنسولين فلا يمكن للجسم الاستفادة منه.
- استخدام الخميرة فِيْ علاج مرض السكري، لاحتوائها على نسبة كبيرة من عَنّْصر الكروم.
الفوائد التجميلية للخميرة.
- كثير من النساء على استعداد لاستخدام الخميرة، سواء تناولتها فِيْ شكل حبوب أو استخدامها فِيْ وصفات التجميل.
- تساعد الخميرة فِيْ علاج حب الشباب وتساعد أيضًا فِيْ تقليل ظهُور الرؤوس السوداء.
- من فوائد حبوب الخميرة التجميلية قدرتها على إخفاء علامات التقدم فِيْ السن، كَمْا أنها تعمل على امتلاء ونضارة الوجه.
- تساعد الخميرة فِيْ علاج مشاكل الشعر المختلفة حيث تحمي فروة الرأس من الجفاف وبالتالي فهِيْ تستخدم لعلاج قشرة الشعر.
- كَمْا يعالج أطراف الشعر المتقصفة ويقوي الشعر ويزيد كثافته.
- كَمْا أن الخميرة مفِيْدة جدًا فِيْ فرد الشعر وتحسين مظهره.
فوائد أخرى لحبوب الخميرة
- من فوائد حبوب الخميرة قدرتها على بناء العضلات وزيادة الوزن، وذلك لاحتوائها على عدد كبير من الأحماض الأمينية.
- حبوب الخميرة تحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تساعد حبوب الخميرة على تهدئة الأعصاب، لذا ينصح بتناول الخميرة للأشخاص الذين يعانون من التوتر والقلق، حيث تساعد أيضًا على النوم بسلام وراحة.
- تساهم حبوب الخميرة أيضًا بشكل كبير فِيْ الحد من أعراض الاضطرابات العاطفِيْة، حيث تعمل على تنظيم النوم.
- تحتوي حبوب الخميرة على نسبة عالية من الفوسفور، لذا فهِيْ تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم.
- وحيث أن الخميرة تساهم فِيْ امتصاص الكالسيوم، فهِيْ تساعد على تقوية العظام والأسنان، كَمْا تمنع هشاشة العظام.
- أشارت بعض الدراسات إلَّى أهمية الخميرة فِيْ المساعدة على تقليل فرص الإصابة بسرطان الجلد.
احتياطات تناول حبوب الخميرة
على الرغم من الفوائد العديدة لحبوب الخميرة، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية لتناولها، لذلك يوصى بتناول حبوب الخميرة من وقت لآخر.
- أحد الآثار الجانبية المتوقعة لتناول حبوب الخميرة هُو انتفاخ البطن والغازات.
- بالنسبة لمرضى السكر، على الرغم من فوائد حبوب الخميرة بالنسبة لهم، إلا أنهم يمكن أن يتفاعلوا مع علاجات السكري الأخرى ويسبب انخفاضًا حادًا فِيْ مستويات السكر فِيْ الدم.
- لذلك من الضروري استشارة الطبيب قبل تناول حبوب الخميرة حتى يتأكد الطبيب من أن تناول هذه الحبوب مناسب لحالة المريض الصحية.
- أحد محاذير تناول حبوب الخميرة هُو أن الأطفال لا يجب أن يأكلوا الخميرة على الإطلاق.
- يتم تحذير المرضى الذين يعانون من الحساسية من الفطريات أو الخميرة من تناول حبوب الخميرة بجميع أشكالها.