عرض مبسط لمكونات الأرز
- يعتبر الأرز من أكثر الأطعمة فائدة وصحة ، ومعظم لاعبي كمال الأجسام في العالم من جميع الأنواع ، سواء المحترفين أو غير المحترفين ، يدخلونه بشكل أساسي في عملية التغذية الخاصة بهم.
- وذلك لعدة أسباب أهمها أن الأرز يحتوي على طاقة عالية يمكن أن يزودها الجسم بأداء وظائفه الحيوية كما أنه يحتوي على فيتامين ب المهم في عملية التمثيل الغذائي.
- كما أنه يحتوي على أشكال مختلفة من فيتامين ب مثل النياسين والثيامين والريبوفلافين ، وهذه الفيتامينات المختلفة تحول الكربوهيدرات الموجودة داخل الأرز إلى طاقة عالية للجسم ، بالإضافة إلى عدم ارتفاع السعرات الحرارية مقارنة بالطاقة. يوفر لنا ويحتوي أيضًا على نسبة كبيرة من البروتين.
أنواع الأرز لكمال الأجسام
وبما أن الأرز من المحاصيل الموزعة في جميع أنحاء العالم ، فإنه يأتي إلينا بعدة أنواع ، وهو ما يقرب من اثني عشر نوعًا مختلفًا من الأرز ، من بينها يمكننا الاختيار بحرية وفقًا لاحتياجاتنا ، وسنقوم بتقييم الأنواع الأكثر شهرة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية.
أرز أبيض
- وهو النوع الأكثر شيوعًا ، لكن هذا لا يجعله النوع الأفضل ؛ لأنه يعتبر الأقل أهمية وقيمة غذائية ، نظرًا لانخفاض نسبة الألياف ولأنه يمر بعدة مراحل من عملية الإنتاج. لكي يظهر في شكل أبيض ، فإنه يفقد الكثير من قيمته الغذائية الأصلية.
- وذلك لأن عملية استخلاص طبقة القشر والنخالة من البذرة قد استخرجت بالفعل أكثر من ثلثي الأرز حيث يحتوي الأرز على فوائده ، لكنه غني بالكربوهيدرات وغني بالبروتين بنسبة 6.3 لكل 100 جرام. .
أرز بني
- هو نوع من الأرز لا يمر بعدة مراحل مثل النوع الأبيض ، لذلك فهو أرز كامل الحبة لأنه يتم إزالة القشرة الخارجية فقط وله في جميع الأشكال كفاءة تجعله أفضل من نظيره في الأرز الأبيض. الأكثر شيوعا.
- تحتوي على 7.2 جرام بروتين لكل 100 جرام وهي غنية بالألياف التي تساعد على الهضم بسهولة ، وتبلغ نسبة الألياف 3.2 جرام لكل 100 جرام وهي مصدر مهم للحديد والمغنيسيوم وفيتامين B3. .
أرز أسود
- هذا نوع مميز لا ينتشر بين عامة الناس ولا يعرفه الكثيرون. لها مذاق فريد ومميز ووقت طهي أطول من أقرانها كالأبيض والبني ، لكنها تفوق أيضًا نسبة الألياف التي تحتويها في مكوناتها.
- كما أنه يحتوي على 9.1 جرام من البروتين لكل 100 جرام ونسبة منخفضة من السكر ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يعانون من مرض السكري.
فوائد الأرز لكمال الأجسام
من أهم فوائد الأرز للاعبي كمال الأجسام ما يلي:
مصدر سريع للطاقة
- قد تستغرق بعض أنواع الأرز وقتًا أطول لتتحلل في الجسم ومعدل الامتصاص ليس مرتفعًا.
- ولكن عندما يتم استهلاكه أخيرًا ، فإنه يعد مصدرًا انفجاريًا للطاقة للحصول عليه ، وذلك لأنه مصدر أساسي للكربوهيدرات ، والكربوهيدرات هي الوقود لعمل جسم الإنسان.
مضاد طبيعي للالتهابات
- قد يبحث معظم لاعبي كمال الأجسام عن مضادات الأكسدة في طعامهم ، لكنهم يفتقرون إلى مضادات الالتهاب الطبيعية.
- وحيث أن الأرز خالٍ من الغلوتين فهو مثالي وسهل الامتصاص والاستهلاك في المعدة لذلك لا نعاني من صعوبة في الهضم ولا يسبب مشاكل معوية ولهذا يعتبر الأرز أفضل من غيره خاصة إذا أراد اللاعب للحصول على المصدر الرئيسي للكربوهيدرات.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
- تتميز الألياف الموجودة في الأرز بشكل خاص بحقيقة أنه بدون بقايا الطعام ، فإنه يقوي آلية نقل النفايات في الجهاز المعوي ، وبسرعة.
- تساعد هذه العملية الخلايا الموجودة داخل المعدة على أن تكون دائمة من حيث الجودة والصحة ولا تسبب تغيرات غير مرغوب فيها أو غير مرغوب فيها.
صحة الجهاز العصبي
- يحتاج الجهاز العصبي بشكل عام بشكل عاجل إلى أنواع مختلفة من فيتامين ب ، والأرز مصدر ممتاز للفيتامين في جميع مشتقاته تقريبًا.
- هذه الفيتامينات هي الأمثل للجهاز العصبي ليكون قادرًا على أداء جميع وظائفه ، لإنتاج الناقلات العصبية التي ينسق معها العمليات البيولوجية.
ضبط سكر الدم
- يعمل الأرز بشكل عام ، والأرز البني بشكل خاص ، بشكل جيد ومعقول في السيطرة على مستويات السكر في الدم ، بسبب نقص السكر في تركيبته.
- ووفرة الألياف المغذية في حبة الأرز والتي أيضا لا تعيق امتصاص الجلوكوز.
نصائح لاستخدام الأرز في كمال الأجسام
- على وجه الخصوص ، تلعب طرق تحضير الأرز دورًا مهمًا في كيفية استفادة الجسم منه وتجنب الضرر المحتمل.
- لهذا ، يجب على لاعب كمال الأجسام الانتباه إلى كيفية استهلاك الأرز للحصول على أفضل القدرات البدنية الممكنة ، وهذه نصائح فعالة حول كيفية استخدام الأرز بشكل جيد وكفاءة.
كيف تستعد
- تحضير الأرز هو المفتاح الأول الفعال في عملية الاستفادة ، لذلك يجب أن يكون مطبوخًا جيدًا ، وطريقة طهي الأرز على البخار هي الأمثل والأفضل لكمال الأجسام ، لأنه لا يحتاج إلى أي دهون خارجية أو زيوت مهدرجة وغير طبيعية أكمل عملية الطهي ، ويوصى بالابتعاد عن الأرز المقلي.
- يمكن إضافة البهارات المفضلة لدى الجميع إلى الأرز ولكن بكميات قليلة ، ويوصى بتجنب إضافة الملح لمنع احتباس الماء في الجسم ، لأن احتباس الماء داخل خلايا الجسم لا يظهر الشكل العضلي الصحيح والمطلوب للاعبي كمال الأجسام .
أوقات تناول الأرز
- بشكل عام يفضل تناول أي كربوهيدرات خلال النهار أو في بدايته أو في منتصفه ، بحيث يكون الشخص لا يزال نشيطًا ولديه الإمداد المناسب للطاقة ويتم هضمه واستخدامه بطريقة صحية.
- من الأفضل تناول الأرز البني في أول وجبتين من اليوم ، ومن الأفضل تناول الأرز في الوجبة قبل التمرين ، أو لإعطاء الجسم الطاقة الكافية وموازنة كمية الأنسولين والسكر في الجسم.
أفضل مصادر الكربوهيدرات الصحية لكمال الأجسام
يعتبر الأرز أحد أفضل مصادر الكربوهيدرات الرئيسية في عملية الطعام ، لكننا سنتطرق أيضًا لفترة وجيزة إلى بعض المصادر المفيدة الأخرى التي يمكنك التبديل بينها لتجنب الملل.
شوفان نباتة
- الشوفان من الأطعمة المعروفة والواسعة الانتشار التي يتناولها لاعبو كمال الأجسام ، لأنه أيضًا مصدر مهم للطاقة ، حيث يحتوي على 67 جرامًا من الكربوهيدرات لكل 100 جرام ، بنسبة 375 سعرة حرارية.
بطاطا حلوة
- تحتوي حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم على ما لا يقل عن 23 جرامًا من الكربوهيدرات ، كما أنها غنية بالبوتاسيوم والفيتامينات أ و ج.
الكينوا
- وهي من الحبوب الرئيسية التي تحتوي على الكربوهيدرات وتستخدم بعدة طرق مثل الطهي أو تحويلها إلى دقيق وصنع المعجنات والخبز من خلاله أيضًا.
استنتاج في 4 نقاط
- الأرز هو مصدر للطاقة لكمال الأجسام.
- يقلل الأرز من الالتهابات لأنه خالٍ من الغلوتين.
- يقلل الأرز من مخاطر الإصابة بالسرطان لدى لاعبي كمال الأجسام.
- يساعد الأرز في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي بفضل فيتامين ب.
لذلك قدمنا لك فوائد الأرز لكمال الأجسام ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقالة وسنقوم بالرد عليك على الفور.