ما هو السكر النباتي؟
وهو أحد أنواع السكر الأبيض وله طعم خاص يفضله الكثيرون. في كثير من الحالات ، يمكن استخدامه أيضًا كبديل للسكر الأبيض. لما له من مذاق مميز وجميل يسميه البعض ابن عم العسل ، وقد استخدمه الصينيون في الماضي لتحلية الشاي ، لكن أصوله تعود إلى الهند وبلاد فارس.
يُعرف سكر القصب أيضًا بالسكر الفضي والبعض يسميه السكر البلوري لأنه يشبه قطع الألماس الصلبة والبلورية ، وقد تمت إضافة ألوان مختلفة إليه مؤخرًا لإضفاء بعض الجاذبية عليه ، كما أن سعراته الحرارية أعلى من السكر العادي. لأنه مصنوع من السكر العادي المضاف إليه بعض العناصر ذات السعرات الحرارية العالية مثل البيض وبنزوات الصوديوم.
فوائد السكر النباتي
يتم تحضير السكر النباتي من قصب السكر المعروف ويختلف عن السكر العادي في أنه مذاق أقل حلاوة ويختلف عنه في الشكل ، لأن سكر النبات ينتج على شكل بلورات صغيرة وصلبة ، وعلى الرغم من أنه نوع من السكر ، فهو غني بالفوائد حول السكر الأبيض المعروف ، وفيما يلي شرح لبعض فوائد السكر النباتي
1- علاج آلام الحلق والحبال الصوتية
يلجأ العديد من المطربين وغيرهم ممن يحيون الحفلات الصوتية المختلفة إلى تناول السكر النباتي قبل الحفلة الموسيقية لما له من خصائص رائعة في علاج التهاب الحلق وتليين الحبال الصوتية ، فضلاً عن مساعدتهم على التحكم في صوتهم بسهولة.
يمكن تناول سكر القصب حتى في حالة السعال الشديد حيث أنه ينقي الصدر والحلق ويزيل البلغم الزائد عن طريق خلطه بمسحوق الفلفل الأسود وتناوله قبل النوم.
2 وزن فالكون
تلجأ الكثير من الفتيات النحيلات إلى تناول السكر النباتي يوميًا لزيادة الوزن عن طريق طحن كمية من الحلبة مع القليل من اللوز المضاف إلى كمية السكر النباتي ، وقد أثبتت تجربة العديد من الفتيات فاعلية هذه الوصفة بشكل كبير. .
تستخدم بعض الأمهات أيضًا سكر النبات لمساعدة الصقر في الحصول على وزن صغارهن. في حالة ولادة الطفل تحت الوزن الطبيعي ، غالبًا ما تلجأ الأم إلى إعطاء السكر النباتي المذاب بكمية كافية من الماء لزيادة وزن الصقر. وزنه .. السكر النباتي لا يشكل أي خطر على صحة الطفل بل يساعد الصقر على زيادة الوزن .. آمن وصحي.
3 تقوية الجهاز الهضمي
يعتبر سكر القصب مفيدًا جدًا في تقوية الجهاز الهضمي وتحسين أدائه من خلال تليين الأمعاء ومنع الإمساك المزعج ، بالإضافة إلى التخلص من الانتفاخ والغازات لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
لا يمكن تجاهل فوائد السكر النباتي للمعدة ، لأن السكر النباتي يساعد على تكسير الدهون ويسهل عملية هضم الطعام داخل المعدة ، كما يمنع فرط الحموضة وحرقة المعدة ، بالإضافة إلى تقوية جدار المعدة بالطعام. تذوب في الماء بعد الأكل ، أو تمتص الحبيبات منه. يمكن أن تؤكل مع الشمر.
4- زيادة مستوى الهيموجلوبين
يعاني الكثير من انخفاض مستويات الحديد في الدم وحتى فقر الدم ، مما يؤدي إلى شحوب الجلد ومشاكل صحية خطيرة. يعتبر سكر النبات حلاً رائعًا في مثل هذه الحالات لأنه لا يعمل فقط على زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم ولكن أيضًا يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم. ولكنه يساعد أيضًا على وقف النزيف ، انتعاش الدورة الدموية بشكل كبير.
5 ـ الحمل
أثبتت التجارب فاعلية مذهلة للسكر النباتي في المساعدة على الإنجاب ، حيث يتمتع بقدرة ممتازة على تطهير الرحم من سوائل الرحم الضارة والشوائب ، كما يساعد في علاج الالتهابات المهبلية البسيطة والحادة عن طريق وضع حبة صغيرة من نبات. السكر في بداية فتحة المهبل وإزالته فيما بعد الالتهابات وغازات الرحم مما يمنع الحمل ويساعد أيضا في تضييق المهبل.
6 تهدئة أعصابك
يساعد تناول الحلويات على تهدئة الأعصاب ويعتبر قصب السكر من المهدئات الطبيعية الرائعة حيث يمكن استخدامه في المساء مع كوب من الحليب الدافئ لتقليل التوتر والاسترخاء.
فالكون ليبيدو
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فإن السكر النباتي يمد الجسم بالكثير من الطاقة ، مما يساعد بالتالي على قمع الرغبة الجنسية ، كما يزيل السكر النباتي التوتر والقلق الذي يسبق العلاقات الجنسية ، ويساعد على الشعور بالبهجة والاسترخاء.
أضرار السكر بالنباتات
فوائد السكر النباتي كثيرة ومتنوعة ، لكن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل:
1 السمنة
ويرجع ذلك إلى احتواء السكر النباتي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، مما يجعل استهلاكه المفرط كارثة صحية. وبالطبع فإن استهلاك السكر النباتي ليس السبب الوحيد للسمنة ولكنه أحد الأسباب الرئيسية خاصة عندما يكون مصحوبًا بنظام غذائي غير صحي وغير متوازن.
2 تقرحات بالفم
الاستهلاك المفرط للسكر النباتي دون الاهتمام بنظافته يؤدي إلى تسوس الأسنان وتغيرات في رائحة الفم ، وبالتالي إلى نمو البكتيريا التي تسبب التهابات وتقرحات في الفم.في الفم تصيب الفئات العمرية المختلفة ، لكن المراهقين والأطفال لديهم النصيب الأكبر منه.
3- الأمراض الخطيرة
من المعروف أن استهلاك السكر يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم ، وفي حالة الإفراط في تناول السكر النباتي ، قد لا يتمكن الجسم من التحكم في مستوى الأنسولين في الدم ، مما قد يؤدي إلى تدمير الجسم. البنكرياس ويسبب مرض السكري.
4 يضر بصحة الجلد
يؤثر الإفراط في تناول السكر النباتي على إفراز الأندروجينات في الجسم التي تسبب ظهور حب الشباب ، حيث أظهرت الدراسات أن ظهور حب الشباب يرتبط ارتباطًا وثيقًا بتناول السكريات ، تمامًا كما أن الإفراط في تناول السكر النباتي يجعلك عرضة للشيخوخة المبكرة وأيضًا يؤثر على صحة الشعر والأظافر.
نصائح لتقليل تناول السكر
- استبدل العصائر المحلية والمشروبات الغازية المختلفة بالمياه المعدنية والعصائر غير المحلاة أو قليلة السكر.
- استخدام الزيوت الطبيعية كبديل للصلصات المصنعة لاحتوائها على نسبة عالية من السكر.
- تناول الحبوب الكاملة بدلًا من الدقيق الأبيض لأن الطحين الأبيض يتحول من النشا إلى السكريات أثناء الهضم.
- استبدال المواد المصنعة بالمواد الطبيعية بشكلها الأولي.
- استخدم أنواع السكر التي لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.