للزنك فوائد عديدة للجسم والصحة. في هذا المقال الحصري لمجلة دايت الأولى عربية في عالم اللياقة والصحة والجمال ستتعرف على أهم الفوائد الصحية للزنك وأعراض نقصه في الجسم.
الزنك
الزنك هو أحد العناصر الموجودة في الطبيعة ويحتاجه الجسم بشكل يومي لأنه عنصر غذائي أساسي ويلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم التي تتأثر سلبًا في حالة نقصه ، وتشمل وظيفته العديد من عمليات التمثيل الغذائي ويشارك في تكوين الأحماض النووية والتعبير الجيني ، ضروري لعمل الجهاز المناعي ، حيث يحافظ على أغشية الخلايا ومكوناتها ويحميها من هجمات الجذور الحرة. يلعب الزنك أيضًا دورًا في إنتاج الأنسولين وتخزينه وإطلاقه ، وله دور في تخثر الدم ، وعمل هرمون الغدة الدرقية ، ونقل فيتامين أ ، والتذوق ، والتئام الجروح ، وإنتاج الحيوانات المنوية ، وتكوين الجنين ، وصحة العظام. تناوليه بكميات كافية يمنع تساقط الشعر الذي يحدث مع نقصه.
أعراض نقص الزنك
تأخر النمو
خفض ضغط الدم
نمو العظام بطريقة مختلفة
فقدان الشهية
فقدان حاسة الشم والتذوق
كآبة
فقدان الوزن
إسهال
تساقط الشعر
مرهق
بقع بيضاء تحت الأظافر.
الفوائد الصحية للزنك:
يساعد الزنك في العناية بالبشرة:
أظهرت الدراسات أن الزنك علاج طبيعي للبثور وحب الشباب وأكثر فاعلية من المضادات الحيوية. لأن المضادات الحيوية لها آثار جانبية ، فإنها تؤدي إلى اختلال التوازن الهرموني. من أهم الوظائف التي يؤديها الزنك أنه يحفز أداء خلايا الدم البيضاء. تعتبر خلايا الدم البيضاء عنصرًا مهمًا في علاج العديد من الأمراض ومقاومة العديد من الفيروسات ، حيث تساعد في علاج القرح والحروق والجروح المختلفة. حيث يساعد الزنك على إنتاج الكولاجين الذي يعمل على تجديد الخلايا
الزنك يعالج الإكزيما:
الأكزيما هي التهاب مزمن للجلد. يحدث بسبب نقص الزنك في الجسم ، ويلعب الزنك دورًا مهمًا في علاج الالتهابات المزمنة ويعيد الجسم قدرة على الشفاء منها بسهولة. يقلل الاحمرار الذي يظهر على الجلد.
علاج الزنك وحب الشباب:
هذا المعدن مهم جدا في علاج حب الشباب. حيث أنه ينظم ويتحكم في كمية هرمون التستوستيرون في الجسم ، والذي يلعب دورًا مهمًا في تطور حب الشباب ، يساعد الزنك أيضًا في تكوين الكولاجين وبالتالي يساهم في الحفاظ على صحة الجلد. تحدث القروح المفتوحة التي تظهر مع حب الشباب بسبب الالتهابات البكتيرية والفيروسية. يحفز الزنك إنتاج خلايا الدم البيضاء مما يقلل من حدوث الالتهابات البكتيرية. أخيرًا ، يترك حب الشباب تأثيرًا يشبه الندبات ، ويعمل الزنك على تقليل ظهور هذه الندبات.
يستخدم الزنك في علاج أمراض البروستاتا:
الزنك عنصر مهم في علاج أمراض البروستاتا. عندما يتسبب نقص الزنك في تضخم البروستاتا ويجعلها عرضة للإصابة بالسرطان. يوصى بتناول 150 مجم من الزنك يوميًا. أظهرت الأبحاث أن نقص الزنك يؤدي إلى سرطان البروستاتا.
يحسن الزنك الوظيفة الإدراكية:
أظهرت الأبحاث الحديثة أن للزنك تأثير قوي على الوظيفة الإدراكية. لأنه يعمل كناقل عصبي قوي. يساعد الزنك على تحسين الذاكرة والقدرات المعرفية. يساعد في الحفاظ على صحة وظائف الدماغ.
الزنك والرائحة والطعم:
الزنك هو أحد أهم العناصر لحياة صحية. وله فوائد كبيرة أهمها تحسين حاسة الشم والتذوق. تعتمد خلايا التذوق والشم على الزنك. تشير الدراسات إلى أنه عند زيادة كمية الزنك التي تحصل عليها ، يؤدي ذلك إلى زيادة حاسة الشم والذوق.
الزنك يعالج نزلات البرد:
تساعد مكملات الزنك في علاج نزلات البرد وأمراض أخرى ، حيث يقلل الزنك من كمية السيتوكينات التي تؤدي إلى زيادة الالتهاب ونزلات البرد. كما أن للزنك قدرة عالية على تحفيز نشاط خلايا الدم البيضاء لتكون قادرة على مقاومة نزلات البرد والالتهابات.
الزنك وفقدان الوزن:
يلعب الزنك دورًا رئيسيًا في إنقاص الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. وجد عدد من الدراسات أن الزنك يقلل الشهية. يحسن الزنك عمل هرمون الجريلين الذي يعمل على زيادة الرغبة في الشبع.
الزنك والحمل:
الزنك عنصر مهم وضروري لعمل الحمض النووي وضروري لنمو الخلايا أثناء الحمل. إنه مكون صحي للأطفال والأمهات.
الزنك والتكاثر:
عند الرجال ، يساعد الزنك على نمو الحيوانات المنوية والأعضاء التناسلية. له فوائد للمرأة حيث أنه ضروري في جميع مراحل المخاض بما في ذلك المخاض والرضاعة. وعندما يتعلق الأمر بالحيوانات المنوية ، فإن الزنك يعمل على تهدئة الحيوانات المنوية حتى لا تستهلك المزيد من الطاقة ، كما أنه يعمل على منع الحمض النووي داخل الحيوانات المنوية من الانهيار. يعتبر الزنك أيضًا جزءًا أساسيًا من الإنزيمات التي تسمح للحيوانات المنوية باختراق البويضة.
الوظائف البيولوجية:
يلعب الزنك دورًا رئيسيًا في العديد من الوظائف البيولوجية مثل التكاثر والسكري وإدارة الإجهاد وزيادة المناعة والنمو والشهية والهضم.
الزنك وعلاج الالتهابات:
يساعد الزنك على تحسين سرعة التئام الجروح. ويزيد من نمو الخلايا. يقي الجسم من أمراض المعدة والالتهابات الفطرية مثل الالتهاب الرئوي والتهاب الملتحمة.
مضادات الأكسدة:
يعمل الزنك كمضاد للأكسدة ويشارك في تكوين بعض التفاعلات الكيميائية في الجسم. يساعد في تكوين البروتينات واستقلاب الكربوهيدرات ، وبما أن الزنك جزء لا يتجزأ من عمل أنظمة الجسم ، فأنت بحاجة إلى التأكد من أنه كافٍ في النظام الغذائي.
الزنك ينظم الإنزيمات:
يعد الزنك مكونًا أساسيًا لعدد من الإنزيمات التي تساعد في نمو الخلايا ، وإنتاج البروتين والهرمونات ، وتنظيم الحمض النووي ، ونسخ الجينات ، والتمثيل الغذائي ، وإنتاج الطاقة والعديد من الأدوار الأخرى.
يقلل الزنك من الإصابة بالسرطان:
سبق أن ذكرنا أن الزنك يلعب دورًا حيويًا في منع تضخم البروستاتا لدى الرجال ، مما قد يؤدي إلى أمراض خطيرة مثل السرطان. حيث يحتوي الزنك على خصائص مضادة للأكسدة تمنع نمو الجذور الحرة. تحول الجذور الحرة الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية لأنها تكسر الحمض النووي. وبالتالي ، فإن القضاء على الجذور الحرة من خلال مضادات الأكسدة هو أحد الوظائف الدفاعية للحماية من السرطان.
يقلل الزنك من التعب المزمن:
عادة ما يلجأ الأشخاص الذين يعانون من التعب الشديد إلى زيت السمك لأنه غني بالزنك. ويقول العديد من الأطباء إن معظم الأدوية التي تعالج التعب الشديد تحتوي على الزنك. يقلل الزنك من إجهاد العضلات. ويعتقد العديد من العلماء أن التعب العضلي هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعلك تشعر بالتعب المزمن. لذلك يعتبر الزنك عنصرًا مثاليًا للحصول على الطاقة اللازمة.
علاج الزنك والصلع:
يمكن أن يؤثر تساقط الشعر على كل من الأطفال والبالغين. يدعي العديد من الأطباء أن الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض ناتج عن نقص الزنك في نظامهم الغذائي. الزنك عنصر مفيد لشعر قوي وصحي. غالبًا ما يقلل من أعراض الصلع.يمكنك العثور على مكملات الزنك في متاجر الأطعمة الصحية
يعالج الزنك هشاشة العظام:
الزنك عنصر مهم في علاج هشاشة العظام. الزنك هو أحد مكونات هيدروكسيباتيت ، وهو ملح يحافظ على قوة العظام وصحتها. لهذا السبب يوصى بتضمين الزنك في النظام الغذائي اليومي وخاصة في الشيخوخة حيث أن هشاشة العظام هي أحد أعراض الشيخوخة.
الزنك كعلاج للعمى الليلي:
عند تناول حوالي 150-450 مجم ، فإنه يساعد على تحسين بصرك. لذلك فمن الأفضل لصحتك أن تأكل اللحم البقري ولحم الضأن وأسماك المحار والقمح وسرطان البحر لأنها غنية بالزنك وبالتالي تحسن الرؤية وخاصة لمن يعانون من العمى الليلي. يحسن فيتامين أ الرؤية ، لكنه لا يعمل بدون الزنك ، مما يجعل الزنك مكونًا أساسيًا في الحد من العمى الليلي.
يلعب الزنك دورًا حيويًا في نمو الخلايا وانقسامها:
الزنك عنصر مهم أثناء الحمل لأنه يساعد الجنين في عملية انقسام الخلايا. يعمل الزنك أيضًا على منع تشوهات الجنين والولادة المبكرة. بشكل عام ، يعتبر عنصرًا حيويًا لنمو العظام وتحفيز عملية النمو لدى الأطفال والمراهقين.
يزيد الزنك من الخصوبة:
يلعب الزنك دورًا فعالًا في معدلات الخصوبة. عند الرجال ، يعمل على زيادة عدد الحيوانات المنوية وزيادة هرمون التستوستيرون ، بالإضافة إلى منع حدوث تضخم البروستاتا. عند النساء ، يساعد الزنك في علاج مشاكل الدورة الشهرية وتخفيف أعراض ما قبل الحيض.
الزنك مفيد لصحة الجلد والشعر والأظافر:
يساعد الزنك على زيادة معدل تجديد خلايا الجلد. تحتوي معظم كريمات الأطفال التي تشفي الجروح على الزنك. ثبت علميًا أن الزنك فعال في علاج حب الشباب والصدفية. يعتبر الزنك أيضًا عنصرًا مهمًا لصحة الشعر لأنه يساعد على التخلص من قشرة الرأس
الزنك وتحسين الرؤية:
تم العثور على نسبة عالية من الزنك في شبكية العين. مع تقدم العمر ، تنخفض نسبة الزنك ، مما يؤدي إلى التنكس البقعي ويمكن أن يؤدي إلى فقدان جزئي أو كامل للرؤية. يعمل الزنك كوقاية من إعتام عدسة العين.
الآثار السلبية للزنك:
هناك حد أعلى مسموح به لتناول الزنك ، وهو 40 مجم في اليوم للبالغين. يمكن أن تسبب الكميات الكبيرة من الزنك آثارًا ضارة على الجهاز الهضمي ، مثل الغثيان والقيء والمغص. يمكن أن يكون له أيضًا آثار مثل الصداع والنعاس. عند تناوله بجرعات عالية ، يؤثر الزنك على العناصر الغذائية الأخرى مثل النحاس والكالسيوم.
الأطعمة الغنية بالزنك
- المأكولات البحرية مثل المحار ، وهي من أغنى الأطعمة بالزنك ، لأن كل مائة جرام من المحار تحتوي على ستين جرامًا من الزنك ، وكذلك السرطانات ، لأن كل مائة جرام تحتوي على ثمانية جرامات من الزنك.
- توفر ملعقة صغيرة من زيت جنين القمح أربعة عشر جرامًا من الزنك.
- تحتوي مائة جرام من الكبد على ستين جرامًا من الزنك. تعد اللحوم الحمراء قليلة الدسم ، مثل لحم الضأن ، من الأطعمة الغنية بالزنك ، حيث تحتوي كل مائة جرام من اللحوم الحمراء على اثني عشر جرامًا من الزنك.
- بعض أنواع البذور ، مثل بذور اليقطين ، التي تحتوي على ستة جرامات من الزنك لكل مائة جرام ، وبذور البطيخ ؛ لأن كل مائة جرام تحتوي على عشرة جرامات من الزنك. توفر الشوكولاتة الداكنة والكاكاو ستة جرامات من الزنك لكل مائة جرام. الفول السوداني.
