تحضير الشوفان

ما هُو الشوفان

يعتبر نبات الشوفان من النباتات العشبية، كَمْا يصنفه البعض ضمن الحبوب، ويعتبر الصنف الثالث بعد الحنطة والشعير.

حيث يصنعه الكثير من الدقيق، ويتم تضمينه فِيْ العديد من الأطعمة المختلفة.

يعتبر الشوفان شبيهاً بالقمح، ولكنه يتواجد بين القمح والشعير فِيْ الحجم، وكان أول ظهُور له فِيْ القارة الأوروبية فِيْ المنطقة الشمالية.

وتم تعميمها وزراعتها واستخدامها خطوة بخطوة حتى وصلت إلَّى جميع دول العالم، وكانت الولايات المتحدة الأمريكية من أكثر الدول انتشارًا فِيْها.

يعتبر الشوفان من أكثر النباتات الصحية التي يستخدمها الكثير من الناس فِيْ وجباتهم الغذائية.

للشوفان العديد من الفوائد، ولكن أهمها قدرته على إنقاص الوزن بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية سريعة الذوبان.

ينقسم الشوفان إلَّى نوعين أساسيين

• دقيق الشوفان العادي منتشر فِيْ جميع البلدان ويباع فِيْ جميع المتاجر.
  • يعتبر هذا النوع هُو الأفضل بين جميع الأنواع لأنه يحتوي على أقل كَمْية من السعرات الحرارية.
• الشوفان المحلي وهُو الشوفان الذي يضاف إليه السكر ويحتوي على سعرات حرارية عالية.
• الشوفان ذو الرقائق الكبيرة وهُو النوع المفضل لدى الكثيرين لأنه يعطي إحساسًا رائعًا بالشبع.

نختار لك

تحضير دقيق الشوفان

لا حدود للأصناف المصنوعة من الشوفان، وطرق صنعها كثيرة ومتنوعة، وقد برع الطهاة فِيْ هذا الأمر.

يمكننا أن نقدم بعض الطرق لتحضير دقيق الشوفان على الفطور كالآتي

تحضير دقيق الشوفان مع الزبادي

• يتم تحضيره عَنّْ طريق وضع ملعقتين كبيرتين من الشوفان فِيْ وعاء متوسط ​​من الزبادي.
• يقلب جيدًا لخلط الخليط وجعله متماسكًا.
• يمكن تحلية الخليط ببعض الفواكه التي لها طعم سكري مثل الفراولة والتفاح.
• يمكنك وضع العسل الأبيض فِيْه، ويفضل وضع شرائح الشوفان فِيْ هذه الوجبة.

إفطار دقيق الشوفان مع الحليب والمكسرات

• يتم تحضيره بإضافة نصف كوب من الجوز إلَّى العسل ووضعه فِيْ الفرن لمدة ربع ساعة.
• ثم يتم إحضار وعاء ووضع دقيق الشوفان مع كوب من الحليب وتسخينه قليلاً فِيْ الفرن.
• يوضع الجوز فِيْ الأعلى ليكون غذاء فطور قيمًا ذو قيمة غذائية عالية.
• هذه الوجبة مناسبة لمن يعملون بجد طوال اليوم.

دقيق الشوفان مع الموز والقرفة

• يتم تحضيره عَنّْ طريق إضافة نصف كوب من الشوفان إلَّى كوب ماء فِيْ وعاء معدني ونقله إلَّى الفرن لمدة خمس دقائق.
• تُضاف شرائح الموز والقليل من القرفة فِيْ الأعلى، وتُوضع فِيْ الفرن لمدة ثلاث دقائق.
• يتم إخراجها وتناولها كوجبة إفطار لذيذة وشهِيْة.

فوائد الشوفان

يمكننا عمل ة سريعة لفوائد الشوفان للجسم، وأشهرها ما يلي

• يساعد الشوفان فِيْ عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
• يحتوي الشوفان على الكثير من الألياف الغذائية، والتي لها فائدة كبيرة فِيْ علاج الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي.
• كَمْا يمنع الشوفان الدهُون من التراكَمْ على جدران الأوعية الدموية مما يمنع تكون الكولسترول فِيْها.
• كَمْا يحتوي الشوفان على العديد من مضادات الأكسدة المفِيْدة لصحة الدم وحماية الجسم من العديد من الأمراض.
• يساعد الشوفان أيضًا فِيْ إنقاص الوزن بشكل كبير، وبالتالي زيادة معدل حرق الجسم وبالتالي فقدان الوزن.
• يعطي إحساسًا رائعًا بالشبع، لذلك يتم استخدامه فِيْ عمليات الحمية الغذائية.
• يعالج الشوفان اضطرابات الجهاز العصبي ويعالج الاكتئاب وأمراض الجهاز العصبي الرئيسية.
• دقيق الشوفان علاج فعال لسرطان المعدة.
• يساعد دقيق الشوفان، عَنّْد تناوله قبل النوم، على الاسترخاء والنوم بشكل مريح.
• يعطي الكثير من الطاقة عَنّْد تناوله على الإفطار مع إضافة بعض المكَمْلات الغذائية الطبيعية.

وتأتي أهميته بالنسبة للطفل فِيْ كثير من الفوائد، وهِيْ

• يقوي الشوفان جهاز المناعة لدى الطفل ويحميه من الأمراض المختلفة.
• مصدر غني بالبروتين النباتي للطفل ويعمل إلَّى حد كبير على بناء العضلات وأنسجة الجسم.
• مصدر مهم للطاقة، حيث يمكن تقديمه للطفل مع الحليب أو الفاكهة كوجبة كاملة.

تحضير دقيق الشوفان بالحليب والفواكه.

دقيق الشوفان باللبن والفواكه يمثل وجبة متكاملة وله فوائد عديدة، يفضله الكثير من الأطفال والكبار، ويمكن تحضيره على النحو التالي

مكونات

• كوبان من الحليب كامل الدسم.
• نصف كوب شوفان.
• ملعقتان من العسل الأبيض الطبيعي.
• قطعتان من الموز.
• ملعقتان كبيرتان من المكسرات المختلفة.
• ربع كوب مانجو.

كَيْفَ تستعد

• أحضر طباخًا حراريًا وضع فِيْه الحليب بالإضافة إلَّى دقيق الشوفان.
• ضعي القدر فِيْ الفرن لمدة ثلاث دقائق.
• اتركي الخليط يبرد ثم ضعيه فِيْ أكواب التقديم بالملعقة.
• ضعي الثمار على وجه الكوب ووزعيها جمالياً.
• نضع العسل الأبيض والجوز فِيْه.
• إنه جاهز لتقديمه كوجبة لذيذة.

تحضير ملفات تعريف الارتباط مع دقيق الشوفان

تعد ملفات تعريف الارتباط من المنتجات التي يحبها الأطفال بشكل خاص، لذلك يمكننا إضافة الشوفان لجعلها وجبة كاملة ذات قيمة غذائية كبيرة.

يتم تحضير هذا النوع على النحو التالي

مكونات

• لبنة من الشوفان المطحون.
• نصف كوب دقيق.
• ربع كوب سكر أبيض ناعم.
• نصف كوب زبدة نباتية.
• بيضة.
• قليل من الملح
• ملعقة فانيليا.
• رشة من مسحوق الخبز.
• ملعقة قرفة.

كَيْفَ تستعد

• تخلط الزبدة مع السكر والبيض والفانيليا وتخلط جيدا.
• نضيف الشوفان والدقيق والقرفة والملح.
• ثم يتم تشكيل العجين بعد التخمير على صينية بالزبدة.
• توضع الصينية فِيْ الفرن لمدة عشر دقائق.
• يُزال، يُترك ليبرد ثم يُقدم للأطفال والكبار.

اصنع دقيق الشوفان بزبدة الفول السوداني والتفاح.

من الأصناف اللذيذة جدًا التي توفر الطاقة وقيمة غذائية عالية جدًا.

يتم تحضيره على النحو التالي

• ضعي كوبين من الماء على النار وأضيفِيْ إليها رشة ملح.
• ثم يُسمح للماء بالغلي بسعر وضع كوب شوفان فِيْه.
• يُترك الخليط لمدة خمس دقائق.
• ثم يتم تزيين الأطباق بالعسل الأبيض أو أي صلصة لدينا.
• بعد أن ينضج الخليط، يوضع الخليط على أطباق ويضاف التفاح وزبدة الفول السوداني.

فوائد الشوفان لكَمْال الاجسام.

فوائد الشوفان لتجميل الجسم هِيْ

• يوفر الشوفان للجسم العَنّْاصر الغذائية التي يحتاجها لاعبو كَمْال الأجسام.
• كَمْا يحل الشوفان مشاكل الألم ويعالج فقر الدم.
• يمد الشوفان الجسم بالعديد من الفِيْتامينات والبروتينات النباتية.
• يمد الشوفان الجسم بالعديد من المعادن، والتي تعوض عَنّْ نقص المعادن المختلفة فِيْ الجسم.
• دقيق الشوفان هُو غذاء أساسي فِيْ النظام الغذائي لكَمْال الأجسام، حيث يمكن إضافة العديد من العَنّْاصر إليه.
  • مثل الحليب والعسل والفواكه المختلفة.
• الشوفان غني بكَمْيات كبيرة من الألياف النباتية والمعادن والكربوهِيْدرات، مما يجعلها مثالية لكَمْال الأجسام.
• يعوض الجسم بالعديد من السعرات الحرارية التي ينفقها فِيْ التمرين.

قد يثير اهتمامك