فوائد الفول السوداني الصحية

يتميز الفول السوداني بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية. في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية للفول السوداني.

الفول السوداني

إنه غذاء غني بالعديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ، مما يجعله غذاء صحي للقلب ومعزز للطاقة ومضاد للسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، لا يساهم الفول السوداني في زيادة مستويات السكر في الدم ويساعد أيضًا في تقليل الإصابة بمرض السكري من النوع 2. من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن الفول السوداني من البقوليات وليس المكسرات. للاستفادة من الفوائد الصحية للفول السوداني ، يمكن تناول بعض الفول السوداني المحمص كوجبة خفيفة ويمكن أيضًا إضافته إلى الزبادي والسلطات والسندويشات والكعك والبسكويت. يمكن أيضًا تناول زبدة الفول السوداني.

قوى الشفاء من الفول السوداني

يحتوي الفول السوداني أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للشيخوخة. كما يعتبر غذاء مفيد في علاج النحافة ، حيث أن تناول أكثر من ملعقة كبيرة من الفول السوداني 5 مرات أسبوعياً يزيد الوزن. ومع ذلك ، إذا كنت تتمتع بوزن صحي ولا تحتاج إلى زيادة الوزن قليلاً ، فلا يجب عليك تخطي الفول السوداني تمامًا. نُشرت دراسة في المجلة الدولية للسمنة (The International Journal of Obesity) لإثبات أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات مرتين في اليوم هم أقل عرضة لزيادة الوزن من أولئك الذين لا يتناولونها على الإطلاق. لذلك ، فإن تناول الفول السوداني باعتدال يقلل من السمنة ويقلل من الدهون الثلاثية في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفول السوداني على الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. كما أن تحميص الفول السوداني يزيد من حمض الفوماريك الذي يزيد من مستويات مضادات الأكسدة.

يحتوي الفول السوداني أيضًا على مركبات الفلافونويد ، مثل ريسفيراترول ، التي تساعد على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ. كما أنه يساعد في تقليل حدوث السكتات الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الفول السوداني على تحفيز زيادة الهرمونات الأنثوية والذكرية. يساعد الاستهلاك المنتظم للفول السوداني في الوقاية من مرض الزهايمر بسبب محتواه الغني من النياسين. يعمل الفول السوداني أيضًا كمنشط للجهاز العصبي ويحسن صحة العظام. من حيث القيمة الغذائية ، يحتوي الفول السوداني على فيتامين ب المركب وفيتامين هـ والزنك والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس والمغنيسيوم وحمض الفوليك والكولين والسيلينيوم والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. الفول السوداني غني بمضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم لـ 200 جرام من الفول السوداني يقلل من خطر الإصابة بحصوات المرارة. الفول السوداني غني بالبروتين. ومع ذلك ، يجب ألا تفرط في تناول الفول السوداني ، لأنه من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية.

فوائد الفول السوداني:

• يعمل على خفض مستويات السكر في الدم.
• مفيد للأطفال لأنه يمنحهم الطاقة وينشط الذاكرة ويساعد في الذكاء.
• يقلل من الالتهابات في الجسم.
• يعمل على تقوية الدماغ وزيادة التركيز والنشاط العقلي.
• مفيد للحامل وصحة جنينها ، حيث أنه غني بالفيتامينات والمعادن.
• يقلل من حدوث النوبات القلبية.
• مفيد للأوعية الدموية التي تمد القلب بالدم.
• يحتوي على مواد كيميائية تقاوم مرض السل.
• استهلاكه أثناء الحمل يقي الطفل من الربو.
• إنه غذاء مفيد لكمال الأجسام ولاعبي العضلات.
• يقي من مرض الزهايمر.
• يستخدم زيته في العلاجات الطبيعية للشلل ويزيد أيضًا من كتلة عضلات الجسم.
• يساعد في التخلص من التهاب المفاصل.
• يزيد ويقوي دفاعات الجسم.
• يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويحمي الأوعية الدموية من الانسداد والجفاف.
• يؤخر ظهور علامات الشيخوخة ويجدد الأنسجة والخلايا التالفة.
• يقي من السرطان ويحد من انتشار الخلايا السرطانية وأورام البروستاتا وسرطان القولون.
• يعتبر غذاء صحي وصحي يحتوي على دهون صحية للقلب.
• يحمي النساء من أمراض القلب والأوعية الدموية الدماغية.
• يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
• يغذي الأعصاب ويقوي العضلات.
• يساعد الاستهلاك المعتدل على إنقاص الوزن لأنه يعطي الشعور بالشبع لأنه غني بالألياف.

زيت الفول السوداني:

أما زيت الفول السوداني فهو يحتوي على فيتامين إي الذي يحمي البشرة وينشط الجسم عن طريق تدليك الجسم بالزيت. كما أن تدليك الشفاه بزيت الفول السوداني يمنحها لمعاناً ونعومة. يعالج زيت الفول السوداني مشاكل المعدة والجلد وحب الشباب ، ويساعد على خفض ضغط الدم المرتفع ، ويخفض نسبة السكر في الدم.

فوائد زبدة الفول السوداني:

1. يتم استخدامه لحمل الأدوية وتأخير وإطالة تأثيرها في الجسم (البنسلين والأدرينالين).
2. يستخدم في إنتاج كريمات المكياج والتجميل لأنه يساعد على إعطاء البشرة صحتها وليونتها ونعومتها ، ويمنع الشيخوخة والتجاعيد وتعفن الجلد.
3. يساعد فيتامين PP والبروتين الموجودان في الفول السوداني في الحفاظ على صحة ومرونة الأوعية الدموية من الداخل ، ويمنع ترسب الكوليسترول والكالسيوم ، مما يسبب الجفاف وانسداد الأوعية الدموية.
4. يساعد الفول السوداني على تنمية وتغذية العضلات والأعصاب التي تغذي العضلات ، ويستخدم زيت الفول السوداني في تدليك العضلات المشلولة والمريضة ، ويزيد من وزن العضلات وكثافتها.
5. النزيف يوقف PP.
6. يزيد من نسبة الكوليسترول النافع HDL ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار.
7. يخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
8. يساعد النشاط العقلي مع البروتينات الموجودة ، والفوسفور والفيتامينات B1 ، B2.
9. يغذي الجسم عن طريق إمداده بالبروتينات اللازمة.
10. هناك دراسات حول تأثيره في الوقاية من سرطان العضلات.

عيوب زبدة الفول السوداني:

حذر الأطباء الأمهات من إطعام أطفالهن الفول السوداني بأشكال مختلفة
لأنه يسبب الحساسية والربو والأمراض الجلدية ، يوصى بعدم تناول الطعام
التي تدخل في إنتاجها.
من ناحية أخرى ، نُشر مقال للدكتورة باميلا إيوان في مجلة طبية تقول فيه:
الأطفال الذين يأكلون الفول السوداني أو البندق يمكن أن يعرضهم للحساسية مدى الحياة.
وأشارت إلى آثارها الخطيرة والمميتة على الأطفال الذين يعانون من الحساسية.
ويمكن أن تتطور منه أنواع الحمى والربو والأمراض الجلدية.
وأضافت أن الخطر يكمن في إدخال الفول السوداني في العديد من أنواع الحلويات والآيس كريم.
يذكر أن السبب الرئيسي للحساسية هو الفول السوداني بنسبة 47٪ ، ثم البندق بنسبة 18٪ ، ثم اللوز بنسبة 14٪.

الاستخدامات الطبية للفول السوداني

• لعلاج الإمساك ، يمكنك تناول مزيج من 2-3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني مع العسل الأسود في الصباح.

• يعتبر الاستهلاك المنتظم لـ 2 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني علاجًا بسيطًا لهشاشة العظام.

• يساعد الفول السوداني في تحسين الحالة المزاجية وتخفيف التوتر. يمكنك تناول شطيرة زبدة الفول السوداني مع المربى وخبز القمح الكامل.

• يساعد تناول خليط من زبدة الفول السوداني مع كمية صغيرة من السكر على تنشيط الذاكرة.

• يعتبر تناول ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني يوميًا في الصباح لمدة 15 يومًا علاجًا طبيعيًا للديدان الشريطية.

• تساعد زبدة الفول السوداني على التخلص من جفاف الجلد. يمكن استخدام زبدة الفول السوداني لتدليك الجلد ، ثم اتركيه لمدة 15-20 دقيقة. ثم اشطف الجلد جيدًا بالماء الفاتر.

• يمكن استخدام مزيج من ملعقتين صغيرتين من زيت الفول السوداني غير المكرر مع 5 قطرات من زيت بذور ثمر الورد لعلاج تجاعيد الجلد.

• للتخلص من الندبات ، يتم استخدام مزيج من كميات متساوية من زيت الفول السوداني وزيت الأوكالبتوس لتدليك الجلد.

• يساعد التدليك البسيط للبشرة بزيت الفول السوداني على تخفيف التعب والإرهاق وتنشيط الدورة الدموية.

بالرغم من كل الفوائد الصحية للفول السوداني ، إلا أنه يمكن أن يسبب بعض ردود الفعل التحسسية التي يمكن أن تؤدي إلى بعض الأعراض مثل الأكزيما ، والحكة ، والوخز في الفم ، وانتفاخ الشفتين واللسان ، والدوخة. الاستهلاك المفرط للفول السوداني يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأشخاص المصابين بمرض الكلى أو المرارة تجنب تناول الفول السوداني لاحتوائه على أملاح الأكسالات.

يمكن أن تتداخل تأثيرات الفول السوداني أيضًا مع وظيفة الغدة الدرقية بسبب تضخم الغدة الدرقية الذي يحتويه. لكن تحميص الفول السوداني يساعد في التخلص من هذه المركبات.