هل السكر يخفض ضغط الدم؟
- هل السكر يخفض ضغط الدم أم يرفعه؟ عادة ، للسكريات القدرة على التأثير في ضغط الدم بشكل مباشر وغير مباشر ، ولكن هذا التأثير يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، وليس انخفاض ضغط الدم ، ويحدث من خلال:
- إن تأثير تناول كميات كبيرة من السكريات في الجسم يزيد من مستوى هرمون الأنسولين في الدم والذي يتجلى في الكلى مما يرفع ضغط الدم.
- كما يحدث مرض السكري نتيجة مقاومة خلايا الجسم للاستجابة للأنسولين ، مما يتسبب في ارتفاع مستويات هذا الهرمون في الدم ، مما يضعف قدرة الأوعية الدموية على التمدد ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- حيث تتحكم الأوعية الدموية في ضغط الدم عن طريق التمدد والانكماش ؛ الأمر الذي يؤدي إلى حقيقة أن السكريات تقلل منه بل وتزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين في الأوعية ، مما يؤدي إلى مقاومة الصقور بالداخل ويزيد من ضغط الدم.
- يمكن أن يؤدي تناول السكريات أيضًا إلى السمنة ، وهي حالة مرتبطة عادةً بارتفاع ضغط الدم.
- خلصت بعض الدراسات إلى أن تناول كميات منخفضة من السكر وتنظيم سكر الدم التراكمي يمكن أن ينظم بدوره ارتفاع ضغط الدم.
- لذلك ، ينصح المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بشكل خاص بالحد من كمية السكر المستهلكة ؛ هذا لمنع مضاعفات ارتفاع ضغط الدم.
ما هي الفوائد الصحية للسكر؟
الآن بعد أن عرفت الإجابة الصحيحة على سؤال ما إذا كان السكر يخفض ضغط الدم ، فإليك بعض المعلومات حول الفوائد الصحية للسكر بشكل عام:
1- تعزيز جودة الغذاء والحفاظ عليها
- يساعد السكر على تحسين طعم ولون الطعام ، كما يستخدم كمكون أساسي في تحضير المخبوزات لأن الخميرة المستخدمة في إنتاج هذه المخبوزات تحتاج إلى الطاقة التي يوفرها السكر لتنشيطها.
- كما أنه يساعد في صنع الصلصات وبعض النكهات التي تستخدم في تتبيلة السلطات. وذلك من خلال تحقيق الرقم الهيدروجيني الدقيق.
- يعمل السكر أيضًا على تحسين قوام الحليب ومشتقاته ، بالإضافة إلى أن بعض أنواع السكر تمنع تكتل الحلويات أو تبلورها.
2- إمداد الجسم بالطاقة
- تعتبر السكريات ، وخاصة النوع البسيط منها ، من أكثر الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة ، حيث يوفر جرام واحد منها حوالي 4 سعرات حرارية للجسم ، مما يوفر للجسم نشاطًا سريعًا.
- ومع ذلك ، فإنه رغم ذلك يفتقر إلى العديد من العناصر التي يحتاجها الجسم ، والتي في حالة الإفراط في الاستهلاك تجعل ضرره أكثر من الفوائد.
فوائد السكر للبشرة
يوفر السكر بعض الفوائد للبشرة وهي:
1- تقشير الجلد
- تساعد حبيبات السكر على تقشير البشرة وتنشيط الدورة الدموية ، بالإضافة إلى تنظيفها من خلايا الجلد الميتة باستخدامها كمقشر.
2- تنعيم البشرة
- تساعد حبيبات السكر على إزالة الشوائب المتراكمة من مسام الجلد ، وبالتالي تنظيف البشرة وتنعيمها.
3- يحافظ على زيوت البشرة الطبيعية
- يساعد على زيادة نسبة السكر في بعض الأحماض مثل: ينظم إفراز الدهون ويمنع تساقطها مما يعمل على ترطيب البشرة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض الناتجة عن جفاف الجلد.
4- محاربة شيخوخة الجلد المبكرة
- يساعد استخدام السكر لتقشير البشرة على تجديد خلايا الجلد باستمرار والتخلص من الشوائب والسموم التي تحتويها ، مما يزيد من المظهر الصحي ونضارة البشرة.
مساوئ الإكثار من تناول السكر
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السكريات إلى الإصابة بالعديد من الأمراض ، منها:
1- السمنة
- تحتوي كمية صغيرة من السكر على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، لذا فإن تناول كمية كبيرة من السكر يزيد من تناول السعرات الحرارية في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل سريع.
- عادة ما ترتبط السمنة بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل:
- أمراض الأوعية الدموية والقلب.
- داء السكري من النوع 2
2- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب
- يساهم السكر بشكل غير مباشر في صحة القلب من خلال آلية الكبد في تحويل السكريات (الكربوهيدرات) إلى دهون ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري المرتبط بالعديد من أمراض القلب.
- كما ذكرنا فإن دور السكر في رفع ضغط الدم يمكن أن يؤدي إلى بعض الالتهابات التي تضر بصحة العضلات والقلب بشكل عام. هناك أيضًا بعض الدراسات التي تربط سكر الدم بزيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية.
3- زيادة خطر الإصابة بمرض السكر
- يمكن أن تؤدي السمنة الناتجة عن تناول السكريات في الجسم إلى الإصابة بمرض السكري في بعض الحالات.
4- التأثير على صحة معظم أجزاء الجسم
- يؤثر السكر الزائد على صحة الكبد ، مما يساعد على التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى تراكم الدهون والخلل الوظيفي.
- كما أنه يؤثر على صحة البنكرياس الذي يطلق الأنسولين للسيطرة على مستوياته في الدم ، ولكن يمكن أن يؤدي إلى إجهاد البنكرياس إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
5- زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب
- على عكس ما هو متوقع ، لا تساعد السكريات على تحسين الحالة العقلية ، بل يمكن أن تؤدي إلى بعض الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب ، ولا تزال الدراسة جارية لتأكيد هذه المعلومات.
6- تسوس الأسنان
- يؤدي الإفراط في تناول السكريات إلى تسوس الأسنان نتيجة تراكم الأحماض التي تسببها أنواع معينة من البكتيريا على طبقة المينا مما يؤدي إلى تسوس الأسنان.
كيفية تقليل تناول السكر
يمكنك تقليل تناول السكر من خلال اتباع الخطوات التالية:
1- أضف كمية قليلة من السكر إلى الطعام
- مهما كان نوع السكر الذي تستخدمه ، يجب أن تحد من استخدام المحليات ، حتى العسل ، وينصح بالبدء تدريجياً بنصف ثم ربع الكمية المضافة للعصائر والمشروبات حتى يتم التخلص منها تماماً.
2- استبدل الحلويات بالفواكه
- يوصى بالحصول على كمية السكر التي يحتاجها الجسم من مصادر طبيعية ، مثل الفاكهة الطازجة وعصائر الفاكهة محلية الصنع ، بدلًا من تناول السكريات المصنعة مثل الحلوى والعلكة.
3- اختر المنتجات ذات المحتوى المنخفض من السكر
- يوصى باختيار المنتجات ذات المحتوى المنخفض من السكر وخاصة السكر الأبيض الذي يصل إلى حوالي 5 جرامات من السكر لكل 100 جرام من المنتج.
4- استخدم بعض النكهات بدلاً من السكر
- يمكن إضافة النكهات إلى الطعام باستخدام مكونات أخرى غير السكر ، مثل: الفانيليا أو البرتقال أو النكهات الأخرى.
5- معرفة مكونات الغذاء
- قد تبدو بعض المنتجات خالية من السكر ، لكنها قد تحتوي في الواقع على كميات كبيرة من السكر ، مثل الكاتشب وبعض صلصات الشواء.
- لذلك ، يوصى بقراءة الملصق الموجود على المنتجات جيدًا ويوصى أيضًا باختيار البدائل ذات المحتوى المنخفض من السكر ، على سبيل المثال: صلصة الخردل.
6- الاعتدال في استخدام المحليات الصناعية
- كبديل للسكر ، لا تعني هذه المحليات أنك تضيف الكمية المطلوبة إلى طعامك ، لكن يجب عليك استخدامها باعتدال لتجنب إفسادها.
في هذا المقال أجبنا على سؤال: هل السكر يخفض ضغط الدم وتعرفنا على الفوائد الصحية للسكر وتعرفنا على فوائد السكر للبشرة ، وأضرار تناول السكر المفرط وكيفية تقليل تناول السكر.