طريقة تحضير القهوة العربية البدوية
تتميز القهوة العربية البدوية بطعم رائع ومميز للغاية ، لذلك نجد أنها من أكثر أنواع القهوة رواجًا ، لأنها تتميز بإعطاء تركيز عالٍ للصقر ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وإليك طريقة تحضيره كالتالي:
عناصر
- كوبين من الماء ..
- ملعقتان صغيرتان من الهيل أو الهال المطحون ناعم جدا.
- ملعقتان ونصف من البن المطحون ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران.
طريقة صنع القهوة العربية البدوية
- أولاً ، ضعي كوبين من الماء في إناء وضعي القدر على النار.
- ثم نضيف ملعقتين ونصف من البن المطحون ناعماً ونقلبه جيداً بين الحين والآخر حتى يذوب تماماً ونتركه يغلي.
- نرفع القدر عن النار ونضيف الهيل والزعفران مع التحريك جيداً بعد كل إضافة ونتركه حتى يغلي ويمتص النكهات المضافة من الهيل والزعفران.
- نسكب القهوة في فنجان التقديم ونقدمها ساخنة مقابل ألف ثم نعالجها.
طريقة صنع القهوة العربية البدوية بالقرنفل
يعتبر القرنفل من النباتات الطبيعية المفيدة جدا لصحة الكائن الحي بشكل عام ، وإضافته لبعض الأطعمة والمشروبات يضفي عليه مذاقا خاصا ، كما يتميز بقدرته الممتازة على تسكين الآلام وخاصة آلام الأسنان. لذلك يمكن إضافته عند تحضير القهوة العربية البدوية وإليك طريقة تحضيرها كالتالي:
عناصر
- كوب ونصف من الماء.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البن المطحون ناعما.
- نصف ملعقة صغيرة هيل أو هيل.
- كمية قليلة جدا من الزعفران المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة من المصطكي المطحون ناعماً.
طريقة صنع القهوة العربية البدوية بالقرنفل
- في البداية نضع كوب ونصف ماء في القدر ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة وكمية من القرنفل والهيل والمستكة والزعفران وقلبي جيداً حتى يذوب ويخلط تمامًا.
- نضع القدر على نار هادئة مرة أخرى ونتركه حتى يغلي.
- نرفع القدر عن النار ونسكب القهوة في فنجان التقديم ونقدم ساخنة مع الآلاف هنا ونشفى.
طريقة تحضير القهوة العربية العادية
يفضل البعض القهوة العربية النقية عدا المحجة مع بعض الإضافات. إليك طريقة التحضير على النحو التالي:
عناصر
- قهوة عربية سادة أصلية.
- كمية كافية من الماء.
- بهارات ، هيل و زعفران.
طريقة تحضير القهوة العربية العادية
- في البداية ، ضع كمية كافية من الماء في القدر وارفع القدر على النار حتى يغلي.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة لكل لتر من الماء.
- اترك القهوة العربية السادة على النار حتى يغلي لمدة خمس إلى عشر دقائق.
- بعد التخمير ، يجب تجنب تقليب القهوة حتى لا تتسبب في استقرار جزيئات القهوة في قاع الإناء.
- صب القهوة العربية العادية في أكواب التقديم وتأكد من ترشيحها جيدًا.
- بعد التخمير نضيف الهيل ونتركه لبضع دقائق حتى تمتزج الهيل مع القهوة وتعطيها نكهة.
- ثم يتم تقديم القهوة العربية السادة مع التمر أو الحلويات مع الألف هنا والشفا.
فوائد القهوة العربية
ذكرنا في السطور السابقة أهم طرق تحضير القهوة العربية البدوية وأنها محبوبة لدى كثير من الناس ، ليس ذلك فحسب ، بل لها أيضًا العديد من الفوائد الصحية للجسم ، ومنها:
- القهوة العربية البدوية ، أو أي نوع من أنواع القهوة ، تعمل على حماية الجسم من مخاطر الإصابة بمرض السكري لأنها تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال حساسية الجسم لهرمون الأنسولين ، وبالتالي تساعده على دخول الخلايا وحرقها للحصول على الطاقة ، ولهذا نجد أن القهوة مفيدة جدًا في حالة مرضى السكري من النوع الثاني.
- تتميز القهوة العربية البدوية باحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الأكسدة والأضرار التي تسببها الجذور الحرة الضارة ، وبالتالي تحمي خلايا الجسم بشكل عام.
- تتميز القهوة العربية البدوية باحتوائها على نسبة عالية من مضادات الالتهابات ، مما يعمل على حماية الجسم من الالتهابات المختلفة.
- تتميز القهوة العربية البدوية بقدرتها على حماية الجسم من مرض الزهايمر.
- تقلل القهوة العربية البدوية من مستوى الكولسترول السيئ في الدم وبالتالي تحد من ترسب الكولسترول السيئ على جدران الأوعية الدموية وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة وغيرها من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
- تحمي القهوة العربية البدوية الجسم من الصداع والصداع النصفي.
- تلعب القهوة العربية البدوية دورًا مهمًا في الحد من آلام العضلات الشديدة الناتجة عن التمرينات الرياضية الشديدة ، ولكن يجب تجنب الإفراط في استخدامها.
- تلعب القهوة العربية البدوية دورًا مهمًا في تقليل التوتر والقلق والاكتئاب ، بالإضافة إلى دورها في تحسين الحالة المزاجية.
- تتميز القهوة العربية البدوية باحتوائها على بعض العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجهاز المناعي ، حيث تقوي جهاز المناعة وبالتالي تقلل من تعرض الإنسان للأمراض.
- تحتوي القهوة العربية البدوية على بعض المركبات التي تقيد الأوعية الدموية ، وبالتالي تعمل على منع نزيف اللثة والأسنان ، وكذلك منع تسوس الأسنان والحفاظ على صحة الأسنان واللثة.
- تتميز القهوة العربية البدوية باحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية خلايا الجسم من الأكسدة بسبب الجذور الحرة الضارة ، وبالتالي تمنع ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.
أضرار القهوة العربية
على الرغم من الفوائد الصحية لقهوة أرابيكا للجسم بشكل عام ، فإن الاستهلاك المفرط لقهوة أرابيكا يؤدي إلى بعض الأضرار ، بما في ذلك:
- الشعور بالأرق الشديد وعدم القدرة على النوم بشكل طبيعي بسبب ارتفاع نسبة الكافيين.
- يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم لأنه يضيق الأوعية الدموية.
- إحساس بالحموضة المعوية.
- ظهور اضطرابات القولون العصبي.
- الصقر في معدل ضربات القلب.
- يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
- تؤثر القهوة بشكل عام على مستويات الخصوبة ويمكن أن تسبب العقم في بعض الأحيان إذا استهلكت بكثرة.
يصل بنا هذا إلى نهاية المقال بعد تزويدك بأهم المعلومات حول كيفية تحضير القهوة العربية البدوية ، وكيفية تحضير القهوة العربية النقية ، وفوائد القهوة العربية البدوية ، وكيفية تحضير القهوة العربية البدوية بالقرنفل وغيرها من الفوائد المفيدة. معلومات نتمنى أن تستمتع بإعجابكم وتدعمنا من خلال مشاركة المقال على شبكات التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وغيرها.