القيمة الغذائية للمشمش
نعرض لكم هنا العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من المشمش:
- 48 سعرة حرارية
- بروتين 1.4 جرام.
- دهون 0.4 جرام.
- كربوهيدرات 11 جرام.
- 2 جرام من الألياف.
- الكوليسترول 0
- حمض الفوليك 9 ميكروجرام.
- فيتامين سي 10 مجم.
- بوتاسيوم 259 مجم.
- فيتامين ك 3.3 ميكروغرام.
- حديد 0.39 مجم.
- الكالسيوم 13 ملغ.
- زنك 2 مجم.
- الفوسفور 23 ملغ.
- مغنيسيوم 10 ملغ.
فوائد المشمش للصحة العامة للجسم.
إن التركيب الكيميائي للمشمش يجعله قادرًا على علاج العديد من الأمراض ، والتي سنذكرها الآن:
- يقي من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والإمساك.
- يحتوي على نسبة من الحديد ، والتي يمكن أن تحمي من فقر الدم.
- يجدد خلايا الجلد ويحميها ويغذيها من الجفاف ، كما يعالج حب الشباب.
- يقوي جهاز المناعة ، ويحارب الأنفلونزا ، لاحتوائه على فيتامين سي ويخفف أعراض البرد وكذلك يقاوم الفيروسات والبكتيريا.
- يزيد من قوة الأعصاب ويقي من الجلطات.
- يحتوي على البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم المرتفع.
- يحتوي على نسبة من مضادات الأكسدة التي تمنع انتشار الخلايا السرطانية الخبيثة في الجسم.
- يحمي من مضاعفات الشيخوخة.
- يقي الجهاز التنفسي من الأمراض الناتجة عن التلوث مثل الربو.
- يحتوي على نسبة من الكالسيوم المفيد لتقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.
- يساعد الجسم على محاربة الفيروسات والبكتيريا الضارة لاحتوائه على فيتامين سي.
- يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والبوتاسيوم وجميع هذه الفيتامينات تقي من أمراض القلب كالنوبات القلبية ، لأنها تمنع تكون الجلطات الدموية.
- مقاومة الالتهابات يساعد المشمش في محاربة العديد من الالتهابات مثل التهاب المفاصل والتهاب القولون والأمعاء.
- يحسن الرؤية ، لأنه يحتوي على بيتا كاروتين وفيتامين أ. تساعد هذه العناصر على تعزيز الصحة البصرية والوقاية من أمراض العيون المرتبطة بالشيخوخة ، مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
- يعالج فقر الدم لاحتوائه على الحديد الذي يحسن إنتاج الهيموجلوبين ويمنع فقر الدم.
- وهي مفيدة جدًا أثناء الحمل لاحتوائها على عناصر مغذية تحافظ على صحة المرأة الحامل ولا يجب الإفراط في تناولها ، لذلك يجب استشارة الطبيب أو المعالج للتأكد من أنها مناسبة لحالتك الصحية.
فوائد المشمش للرجيم
النظام الغذائي الصحي يعني الحفاظ على الجسم والحصول على العناصر والفيتامينات التي يحتاجها من الخضار والفواكه الطبيعية بكميات كافية حتى لا تسبب زيادة الوزن.
لحماية الجسم من أي مضاعفات خطيرة قد تنجم عن نقص العناصر الضرورية للجسم ، يعتبر المشمش من أشهر الفواكه التي يوصي بها خبراء التغذية لمكافحة الوزن الزائد.
- المشمش يعمل على محاربة السمنة المفرطة.
- يساعد في الوقاية من أمراض القلب نتيجة الوزن الزائد.
- يحتوي المشمش على مركبات تساعد في عملية الرجيم.
- يعمل على حرق الدهون المتراكمة في البطن والأرداف.
- يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
- يحتوي على كمية قليلة من السكر وبالتالي يخفض مستوى السكر في الدم وبالتالي يقاوم تراكم السكريات والدهون في الجسم.
- يمكن أن يساعد في حرق الدهون في المناطق التي تتراكم فيها الدهون ، مثل منطقة الخصر.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الهضم.
- يساعد المشمش المجفف أو الطازج على إنقاص الوزن.
- لا يحتوي على الكوليسترول أو الدهون المشبعة ، لذلك يمكن تناوله لإنقاص الوزن الزائد.
- ومع ذلك ، لا يمكن إساءة استخدامه ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
المقدار المسموح به لانقاص الوزن.
- إن تناول المشمش بكميات كبيرة لا يشكل خطرًا على زيادة الوزن ، ولكن من الممكن استشارة الطبيب بشأن الكمية المسموح بها ، ومن أفضل الطرق المضمونة لتناول المشمش تناول حبتين يوميًا على معدة فارغة.
هل المشمش يزيد أم ينقص الوزن؟
- يعتبر المشمش من الفواكه التي يكون فيها سعرات حرارية منخفضة ، إذ يمكننا القول أنه 100 جرام من المشمش الطازج.
- يحتوي على 48 سعر حراري فقط.
- هذا يجعلها خيارًا جيدًا كوجبة خفيفة أثناء اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن.
- المشمش هو أيضًا فاكهة غنية بالألياف ، وتعتبر الوجبات المليئة بالألياف خيارًا جيدًا لفقدان الوزن لأنها تساعد على زيادة التمثيل الغذائي وتساعد أيضًا على زيادة كفاءة عملية الامتصاص.
- لا يحتوي المشمش على أي نوع من الدهون المشبعة.
- ومع ذلك ، فهو يحتوي على نسبة من الدهون غير المشبعة ، ونضمن عدم احتوائه على الكوليسترول.
- كما أنه يحتوي على كمية جيدة من الماء وبالتالي يساعد على سهولة الهضم وإتمام عملية التمثيل الغذائي بشكل جيد.
هل يمكن أن يزيد وزن المشمش المجفف؟
- يحتوي كوب المشمش المجفف على 157 سعرة حرارية ، لكن يمكن تناول نصف كوب ، على سبيل المثال ، كوجبة خفيفة لإنقاص الوزن.
- يجب مراعاة الأنواع الأخرى من الأطعمة التي يتم تناولها مع المشمش المجفف وعدد السعرات الحرارية خلال اليوم.
- يجب أن نكون معتدلين في استهلاك المشمش المجفف ، وعدم المبالغة فيه ، لأنه يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من السكريات وأيضًا يحتوي على نسبة من الدهون ، وقد يكون سبب زيادة الوزن ، بسبب الاستهلاك المفرط.
القيمة الغذائية للمشمش المجفف.
كوب واحد من المشمش المجفف يحتوي على:
- 2.2 جرام من البروتين.
- 33 جراما من الدهون.
- 40.72 جرام كربوهيدرات.
- 4.7 جرام من الألياف الغذائية.
- 34.74 جرام سكر.
- 1406 ميكروغرام من بيتا كاروتين.
- 2323 وحدة من فيتامين أ.
بالطبع ، من المعروف أن فيتامين أ مفيد للبشرة والشعر.
الفوائد الصحية للمشمش المجفف
- يعتبر المشمش ثمارًا قابلة للتلف ، ويلجأ الكثيرون إلى استخدام المشمش المجفف بدلًا من الطازج ، لأنه غذاء مليء بالمعادن والفيتامينات.
- يوجد في المشمش الطازج لأنه يقوي المناعة ، ويزيد من قوة العظام ، ويعمل على تقوية البصر ، ويعالج التنكس البقعي للعين ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وله العديد من الفوائد الصحية للجسم كله.
صحة المشمش والأسرار الغذائية
- المشمش فاكهة يمكن أن تشبه الخوخ ولها بذرة واحدة. لونه برتقالي أو أصفر وله صبغة حمراء. يمكن أن يمتد تاريخ حصادها من يوليو إلى أغسطس. تعتبر من أهم فواكه الصيف ، ولها فوائد لا حصر لها.
- يوجد 20 نوعًا من المشمش ، من بينها البلدي ، الوردي ، العجمي ، الهندي ، بالميرا وأنواع أخرى كثيرة ، لكن جميع الأنواع متشابهة في التركيب والفوائد.
بعض الأضرار التي يسببها المشمش
- حذرت بعض الدراسات العلمية الحديثة من تناول ثمار المشمش لأنها ستؤدي بالتأكيد إلى أضرار جسيمة بسبب بذور المشمش النيئة.
- وبهذه الطريقة يحتوي على مادة الأميغدالين التي يمكن أن تتحول بعد الهضم إلى سيانيد الهيدروجين السام ، وينصح بعض الخبراء بعدم تناول أكثر من ثلاث فواكه في اليوم.
- وهكذا أشارت بعض الدراسات إلى أن بذور المشمش أكثر خطورة من اللوز الخام ، حيث يكفي تناول 40 ثمرة منها للتسبب في الوفاة.