ميزات شكل الموز الأحمر
- والموز الأحمر أقصر طولًا وأكبر حجمًا وأكثر رقة من النوع العادي ، ويتحول اللون الأحمر لهذا النوع من الموز إلى الأصفر البرتقالي عندما ينضج.
- من حيث اللون ، يتميز بلونه البرتقالي أو الوردي ، وله نكهة حلوة عندما ينضج ، ويمكن أن يشبه أحيانًا نكهة الموز الشائع ، مع بعض الحلاوة التي تظهر في نكهة التوت.
- سبب تسمية اللون الأحمر لقشر الموز باللون الأحمر أنه يحتوي على أحد مشتقات المركبات
- الأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyane) (المعروف باسم rutinoside) ، وهي مواد تعطي الطعام لونه.
القيمة الغذائية للموز الأحمر
تحتوي ثمرة الموز الأحمر على العديد من العناصر الغذائية ، ويتضح ذلك في الجدول التالي:
يحتوى كل 100 جرام على:
- السعرات الحرارية: 89 سعرة حرارية
- البروتين: 09.1 جرام
- الدهون: 33.0 جرام
- الكربوهيدرات: 84.22 جرام
- الألياف الغذائية: 6.2 جرام
- السكريات: 23.12 جرام
- الكالسيوم: 5 ملليغرام
- الحديد: 26.0 ملليغرام
- المغنيسيوم: 27 ملليغرام
- الفوسفور: 22 ملليغرام
- البوتاسيوم: 358 ملليغرام
- الزنك: 15.0 ملليغرام
- النحاس: 078.0 ملليغرام
- السيلينيوم: 1 ميكروجرام
- فيتامين ب 1: 031.0 ملغ
- فيتامين ب 2: 073.0 ملغ
- فيتامين ب 3: 665 ملليغرام
- فيتامين ب 6: 367.0 ملغ
- حمض الفوليك: 20 ميكروجرام
- السيلينيوم: 1 ميكروجرام
- فيتامين ج: 7.8 ملغ
- فيتامين أ: 3 ميكروجرام
- فيتامين ك: 5.0 ميكروجرام
- فيتامين هـ: 1.0 ميكروجرام
- الدهون المشبعة: 112.0 جرام
- والدهون الأحادية غير المشبعة: 032.0 جرام
- الدهون المتعددة غير المشبعة: 073.0 جرام
فوائد الموز الأحمر
في النقاط التالية نشرح أهم فوائد الموز الأحمر
حسب العناصر الغذائية التي يحتويها:
الموز الأحمر مصدر غني بالألياف الغذائية
- حيث يلبي الموز الأحمر احتياجات الجسم اليومية من الألياف الغذائية ، وهي نوع من الكربوهيدرات لا يستطيع الجسم هضمها بسرعة ، وهذا يساعد على زيادة الشعور بالشبع.
- والشبع لفترة أطول ، والتحكم في الوزن ، مما يساعد على إنقاص الوزن بشكل طبيعي.
- علاوة على ذلك ، فإن الأطعمة الغنية بالألياف مثل الموز الأحمر تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ومرض السكري من النوع الثاني ، وتحتوي موزة حمراء متوسطة الحجم على ما يعادل 16٪ من الاحتياجات اليومية الموصى بها من الألياف.
يعزز الموز الأحمر جهاز المناعة
- يحتوي الموز الأحمر على بيتا كاروتين وفيتامين سي. يمكن لمضادات الأكسدة هذه أن تعزز جهاز المناعة لديك ، وتزيد من فعالية جسمك في محاربة البكتيريا الضارة والفيروسات والكائنات الحية الدقيقة الأخرى.
- يوفر الموز الأحمر أيضًا الحماية من الجذور الحرة ، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
غني بفيتامين سي
- يعتبر الموز الأحمر مصدرًا جيدًا لفيتامين سي الذي يزيد من كفاءة التمثيل الغذائي ، ومفيد جدًا لمحاربة نزلات البرد والإنفلونزا ، حيث يحسن من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
علاج فقر الدم
- فقر الدم هو حالة خطيرة لا يستطيع فيها الجسم إنتاج ما يكفي من الحديد لإنتاج الهيموجلوبين ، وهو جزء من خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين من الرئتين إلى جميع أجزاء الجسم الأخرى.
- يمكن أن يوفر الموز الأحمر ما يقرب من 20٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين ب 6 ، مما يساعد على بناء وتحسين عدد الهيموجلوبين.
- أولئك الذين يعانون من فقر الدم يجب أن يأكلوا 2-3 موز أحمر كل يوم لتحسين عدد خلايا الدم الحمراء في الدم تدريجيًا.
زيادة مستويات الطاقة
- يحتوي الموز الأحمر على ثلاثة أنواع مختلفة من السكريات الطبيعية وهي الفركتوز والسكروز والجلوكوز ، والتي يحولها الجسم إلى طاقة مفيدة وسريعة ، مما يجعله مانحًا للنشاط والحيوية على مدار اليوم للجسم.
- لذلك فإن تناول هذه الفاكهة بشكل يومي يريح الجسم من الشعور بالخمول والخمول ، كما أنه مفيد لصحة الدماغ ، مما يجعله وجبة فطور مثالية للأطفال والكبار على حد سواء.
ساعد في الإقلاع عن التدخين
- بعد الإقلاع عن التدخين ، يمكن أن يتسبب ذلك في مشاكل جسدية ونفسية مختلفة ، ومن هنا يأتي دور البوتاسيوم والمغنيسيوم المتوفر في الموز الأحمر.
- يساعد ذلك الجسم على التعافي من الآثار الجانبية والانسحاب المفاجئ للنيكوتين من الدم ، مثل الغثيان والصداع وتقلب المزاج.
- لذلك ، إذا كنت تريد حقًا الإقلاع عن التدخين ، فمن المستحسن تضمين الموز الأحمر في نظامك الغذائي اليومي.
يحافظ على صحة البشرة
- نظرًا لأن الموز الأحمر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجلد بشكل عام ، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة من الجذور الحرة التي تسبب التجاعيد والشيخوخة المبكرة.
- من ناحية أخرى ، يشكل الماء حوالي 75٪ من الموز الأحمر ، وهذا ما يجعله فعالاً للغاية في ترطيب البشرة ومنعها من الجفاف والتقشير.
- لذلك ، إذا كنت تريد أن تبدو أصغر سنًا أو ترغب في حماية نفسك من ظهور التجاعيد المبكرة ، فيجب عليك تضمين الموز الأحمر في نظامك الغذائي اليومي.
حارب التوتر
- يؤثر الموز الأحمر أيضًا بشكل إيجابي على الصحة العقلية للشخص ، حيث من المعروف أنه مفيد في أوقات التوتر الشديد.
- كما تنخفض مستويات البوتاسيوم في الجسم بسرعة ويزداد معدل ضربات القلب ، لذا فإن الاستهلاك اليومي لهذه الفاكهة يساعد على إعادة التوازن بين الصوديوم والبوتاسيوم دون استخدام الأدوية.
- بناءً على البحث العلمي ، يتم تحويل بروتين التربتوفان الموجود في الموز الأحمر إلى بروتين آخر يعرف باسم السيروتونين ، والذي له دور فعال في تحسين الحالة المزاجية والشعور بالاسترخاء والسعادة.
يحسن الهضم.
- يعتبر الموز الأحمر خيارًا رائعًا بالنسبة لك إذا كنت تعاني من مشاكل صحية في الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
- لذلك ، لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين كفاءة وظيفة الأمعاء الطبيعية.
- كما أنه يساعد في تقليل فرص الإصابة بسرطان القولون.
- إذا كنت تعاني أيضًا من الحموضة المعوية طوال الوقت ، فالموز الأحمر هو أفضل الخيارات.
- هذا بسبب تأثيره المضاد للحموضة ، مما يساعد على تهدئة اضطراب المعدة بشكل فعال.
جيد لصحة العظام
- وبالتالي فإن الموز الأحمر يساهم في الحفاظ على مستويات الكالسيوم في الجسم.
- وهذا بدوره يعزز صحة العظام ، لذلك ينصح الأطفال بتناولها بانتظام من أجل النمو السليم لأجسامهم.
- وبالتالي ينصح كبار السن أيضًا بتناول الموز الأحمر.
- وذلك لأن أجسامهم تفقد الكالسيوم والعناصر الغذائية المفيدة الأخرى مع تقدمهم في العمر.
- يرجى ملاحظة أن الاستهلاك المفرط للموز الأحمر يمكن أن يسبب عسر الهضم أو اضطرابات الجهاز الهضمي.