القيمة الغذائية للمشمش المجفف
يحتوي 100 جرام من المشمش المجفف على العديد من العناصر الغذائية ، على النحو التالي:
- السعرات الحرارية 234.4
- كربوهيدرات 55.7 جم
- الألياف 7.7 جم
- بروتين 4.8 جم
- بوتاسيوم 1880 مجم
- ماغنسيوم 65 مجم
- كالسيوم 92 مجم
- حديد 4.1 مجم
- بروفيتامين 107.5 ميكروغرام
- فيتامين سي 2 مجم
- النياسين 3 مجم
مما سبق يتضح أن المشمش غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم ، وغني بالفيتامينات والمعادن الهامة جدا للجسم ، ونسبة عالية من الكربوهيدرات يمكن استبدالها بالسكر.
فوائد المشمش المجفف
نظرا للقيمة الغذائية العالية التي تتضح من كمية المواد والعناصر التي يحتويها المشمش المجفف ، فهناك العديد من الفوائد التي يحصل عليها جسم الإنسان من تناوله ، وإليكم بعض منها:
علاج مشاكل الجهاز الهضمي
المشمش المجفف له القدرة على علاج حرقة المعدة الناتجة عن تناول وجبات ثقيلة ، ويمكن التخلص من حرقة المعدة ببساطة عن طريق تناول حفنة صغيرة من المشمش المجفف بعد تناول وجبات ثقيلة.
كما يعالج عسر الهضم. وذلك لأنه يساعد على التحكم في التفاعلات الحمضية في الجهاز الهضمي ولعلاج عسر الهضم يفضل تناوله قبل وجبات الطعام لمن يعانون من عسر الهضم المتكرر.
تحسين البصر
للمشمش المجفف دور فعال في الحماية من تدهور الرؤية عند التعرض لأي من مشاكل العين ؛ نظرًا لأن المشمش يحتوي على فيتامينات مفيدة جدًا للعيون ووظائفها ، فإن تناول المشمش المجفف يعزز تدفق الدم السليم إلى العينين ويحميها من خطر الإصابة بالتنكس البقعي.
ينفع الدم
يحتوي المشمش المجفف على مستويات عالية من البوتاسيوم حتى أعلى من البوتاسيوم الموجود في الموز ، وهذه النسبة العالية تحسن ضغط الدم وهي مثالية لخفض ضغط الدم المرتفع.
أظهرت الدراسات التي أجراها خبراء التغذية أن المشمش مفيد جدًا لأمراض القلب ويقي من تفاقمها ، وأظهرت أيضًا أن جزءًا مناسبًا منه يتم تضمينه في النظام الغذائي اليومي ؛ يزيد من إنتاج الهيموجلوبين في الدم ويمنع خطر الإصابة بفقر الدم.
كما تشير الدراسات إلى أن فيتامين K ضروري لتخثر الدم في حالات العدوى لوقف النزيف ، وأن الحصول على هذا الفيتامين من مصادر طبيعية أفضل من الحصول على المكملات الغذائية من الصيدليات.
مفيد لصحة الجهاز التنفسي
أظهرت الدراسات البحثية التغذوية أن تناول العديد من حبات المشمش المجفف مفيد جدًا في علاج أمراض الجهاز التنفسي ، حيث يحمي من نوبات الربو ، ويعمل كطارد للبلغم ويقلل من الضغط والضغط على الجهاز التنفسي.
فوائد المشمش المجفف للبشرة
الصقر يأكل المشمش المجفف مفيد جدا لنضارة البشرة والتخلص من مشاكلها مثل: التخلص من البقع الداكنة والتجاعيد والشيخوخة المبكرة. يحتوي المشمش المجفف على مضادات الأكسدة التي تعتبر من أهم الأسباب في محاربة مشاكل البشرة.
يوصى أيضًا باستخدام المشمش المجفف للحروق أو الأكزيما أو الجرب ، كما يستخدم كمقشر طبيعي لخلايا الجلد الميتة على الجلد.
فوائد المشمش المجفف للحمل
يستخدم المشمش المجفف منذ فترة طويلة في تركيبات لعلاج العقم ولحل مشاكل تأخر الحمل كمنشط للوظائف الحيوية للرجال والنساء.
كما تعتبر من الوجبات الخفيفة المناسبة جدًا للحامل أثناء الحمل لاحتوائها على عناصر مهمة تساعد في تكوين الجنين وتزوده بالعناصر المفيدة لكل من الأم والجنين ، ولكن يجب الانتباه في حالة حدوث ذلك. الأم الحامل تعاني من ارتفاع مستويات السكر في الدم.
مما سبق ذكرنا المكونات والعناصر التي يحتوي عليها 100 جرام من المشمش ، كما ذكرنا العديد من الفوائد التي اكتشفها العلماء والباحثون في مجال تغذية الجسم ونأمل أن نكون قد ساعدناك.